MAGYARÁZAT:Konyv: Az alvas forradalma Hogy rögtön az elején érzékeltessük a probléma súlyát, gyorsan leírjuk, hogy a kialvatlanság az új dohányzás. A kockázatok és a hozzáállásunk terén is elmondható, hogy legalább olyan kemény harccal állunk szemben, mint a cigarettázás visszaszorításáért folytatott hadjárat. Most még ott tartunk ugyan, hogy az alvásmegvonással fel lehet vágni, és elismerésre méltó teljesítménynek tűnik, ha valaki a minimálisra tudja csökkenteni az éjszaka alvással töltött órák számát, de egyre több konyv: Az alvas forradalma mutat arra, hogy a hozzáállás változóban van, közeledik az idő, amikor egy kiadós pihenéssel is dicsekedni lehet majd. És ebben nagy szerepe van Arianna Huffingtonnak, aki az alvásforradalom élére állt, és többek között egy könyv teljes terjedelmében, Az alvás forradalmában próbálja meggyőzni a világot arról, hogy aludni nemcsak kell, hanem érdemes is. A szenvedélyes kiállásából sejthető, hogy a témában vannak saját tapasztalatai, és tényleg: ben, amikor már két évet beleölt a nevét viselő Huffington Postba, konkrétan összeesett a kimerültségtől, aminek azonban legalább egy pozitív konyv: Az alvas forradalma volt: felismerte, hogy ez így nem mehet tovább.
Példány állapota: újszerű Kiadás éve: 2016 ISBN: 9786155331596 Nyelv: magyar Oldalak száma: 344 A világszerte több millió példányban elkelt sikerkönyvet az "Alvás bibiliájaként" tartják számon. A világon milliókat érintő egyre súlyosabb probléma az álmatlanság. Egyre többen küszködnek vele, gyógyszerekkel, esetleg terápiás kezelésekkel próbálnak enyhíteni a helyzeten. A legtöbbször eredménytelenül. Mindenki tudja, hogy a kialvatlanságnak súlyos következményei lehetnek, nemcsak rányomja rosszkedvű bélyegét mindennapjainkra de számtalan betegség kiinduló forrása is. Arianna Huffington a világhírű amerikai médiaszemélyiség, az egészséges élet hírvivője. Könyvében tudományos alapossággal de közérthető, olvasmányos formában foglalkozik az alvás problematikájával. Forradalmi javaslatait kiáltványként közli és arra biztat bennünket: kövessük útmutatásait és higgyük el, hogy sokkal könnyebb megvalósítani azt, amire már annyira várunk. Röviden: a pihentető, testet lelket erősítő alvást.
A világszerte több millió példányban elkelt sikerkönyvet az "Alvás bibiliájaként" tartják számon. A világon milliókat érintő egyre súlyosabb probléma az álmatlanság. Egyre többen küszködnek vele, gyógyszerekkel, esetleg terápiás kezelésekkel próbálnak enyhíteni a helyzeten. A legtöbbször eredménytelenül. Mindenki tudja, hogy a kialvatlanságnak súlyos következményei lehetnek, nemcsak rányomja rosszkedvű bélyegét mindennapjainkra de számtalan betegség kiinduló forrása is. Arianna Huffington a világhírű amerikai médiaszemélyiség, az egészséges élet hírvivője. Könyvében tudományos alapossággal de közérthető, olvasmányos formában foglalkozik az alvás problematikájával. Forradalmi javaslatait kiáltványként közli és arra biztat bennünket: kövessük útmutatásait és higgyük el, hogy sokkal könnyebb megvalósítani azt, amire már annyira várunk. Röviden: a pihentető, testet lelket erősítő alvást.
Mi ehhez az önfeledt lakomához hoztunk neked néhány ínycsiklandó kubai ételt a Los Carballos boszorkánykonyhájából, ami után a vendégeid garantáltan megnyalják mind a tíz ujjukat. De még te is! Kubai kerti parti ételek könnyen, gyorsan, finoman Ha mennyei barbecue-ra vágysz, akkor a kubai ételek háza táján a legjobb helyen jársz. Talán nem tudtad, de az izzó parazsak és a lobogó tűz fölött grillezés tudománya Kubából ered, hiszen a helyi legenda szerint Kolombusz Kristóf is együtt grillezett a cubanokkal tengeri kalandozásai során. Úgyhogy készítsd fel az ízlelőbimbóidat, mert pompás és zamatos ízekben nem lesz hiány! Amennyiben egy igazán autentikus kubai kerti partit rendeznél, ne feledkezz meg a banánról. Elsőre talán kissé furcsának tűnhet, de a főzőbanán köretként elkészítve isteni kiegészítője lehet a szaftosra sütött húsoknak. Például chipsként ropogtatva, vagy tostonesként az avokádókrémbe vagy salsába mártogatva, sertés- és marhahús mellé is kiváló kiegészítő falat. Persze azért az önálló fogásként is elkészíthető fekete babos rizsről, azaz a congriról se feledkezzünk meg, hiszen ez is megér néhány ízletes szót.
Legyen a menü is különleges! A szabadtéri mulatság különleges ételeket kíván! Nézzük, mik azok a klasszikus, mégis izgalmas nyári kerti parti ételek, amik elmaradhatatlanok, egyszerűek és mégis nagyon finomak! Miért legyen most más a menü? Az év 8-9 hónapjában a konyhában kell főznöd-sütnöd. Amikor megérkezik a jó idő, ideje, hogy összehívd a családot és a barátokat, és egy grillezés keretén belül megünnepeljétek a jó időt. Ilyenkor gyakran maga az ételek elkészítése is a program része, ezért mindenképp jó, ha egyszerű ételek kerülnek a menübe, amit könnyedén összedobhattok együtt. Nem árt, ha gondoskodsz róla, hogy vendégváró falatok is legyenek, amik lehetnek egyszerű sütemények is például, ezzel is megalapozva a hangulatot. Az örök sláger: a bográcsozás A könnyű ételek mellett, mint a hidegtál, népszerű a bogrács, és az abban készült melegételek, mint a finom gulyásleves, vagy éppen paprikás krumpli is. A nagy klasszikus, a bográcsolás A bográcsos ételek mellé érdemes valami könnyű étellel készülni, kerülhet a grillre egy pár csirkemell, az asztalra pedig friss, nyári tésztasaláta.
Grill és kerti parti Grillezés mesterfokon: cukkinis gabonafasírt wokos zöldségekkel MME A nyár a grillételek szezonja is. Ki tud ellenállni a faszénen, vagy elektromos grillen sütött húsok, zöldségek finom illatának? Kocsis Bálint, mesterszakács a Mindmegette grillsorozatában megmutatja, hogyan lehet az egyszerű grillételeket is még izgalmasabbé tenni. A mai részben cukkinis gabonafasírtot készít nektek wokos zöldségekkel. Próbáljátok ki! Grill és kerti parti Grillezés mesterfokon: extrán omlós mustáros tarja langyos grillsalátával MME A nyár a grillételek szezonja is. A mai részben omlós-szaftos mustáros tarját készít el, hozzá pedig, egyszerű alapanyagokból egy egészen különleges salátát. Grill és kerti parti Grillezés mesterfokon! Csirkemell citromfüves pestóval és citrusos salátával MME A nyár a grillételek szezonja is. Ezúttal citromfüves pestós csirkét készít, mennyei citrusos spenótsalátával. Grill és kerti parti Grilltippek Wossala Rozinától MME Elindult a SPAR idei grillkampánya, amelynek háziasszonya a népszerű chef-műsorvezető, Wossala Rozina lett.
A sertéshúst mindig különítsük el a baromfihústól, és a tisztítatlan zöldségféléktől. A nagyobb húsokat szalonnával, félbe vágott vöröshagymával borítsuk be, a hús széleit vagdossuk be, hogy ne ránduljon össze. Ne használjunk túl sovány húst se, mert hamar kiszárad! A hússzeleteket célszerű a pácolás előtt kiklopfolni (így könnyebben átsül), majd a sütés előtt csomagoljuk alufóliába, így alaposan megpárolódik, és szaftos is marad. Mindig az alufólia matt fele nézzen a parázs felé. Ha alufólia nélkül sütünk, a szeleteket csak egyszer forgassuk meg, különben sok levet veszítenek. A hús akkor sült jól át, ha a villa nyomán megjelenő húslé már nem véres. A legtöbb grillétel elkészítéséhez 30 percre van szükség, amelynek során a húsokat alapos hőkezelésnek kell kitenni. Egyrészt, hogy élvezhetően megpuhuljanak, másrészt, hogy az esetlegesen rajtuk megtelepedő baktériumokat elpusztítsuk. Nagyon fontos az is, hogy ne süssük túl a húsokat: csökkenhet az élvezeti értéke, és emellett még egészségre ártalmas anyagok is keletkeznek benne.
A lényeg, hogy a szabadban, szabad tűzön süssük a húst, halat, zöldséget. A grillezve készült étel ugyanakkor nemcsak ínycsiklandozóan finom, hanem egészséges is, ha betartjuk a grillezés aranyszabályait. 1/2
elv is. Fontos, hogy a grillezésre szánt húsokat legalább 12 órával a sütés előtt pácoljuk be. Ehhez használhatunk készen kapható pácokat, de ha nem szeretnénk a tartósítószerek hatásainak kitenni szervezetünket, fűszerekből mi magunk is könnyen összeállíthatunk ízletes páclevet. Nem kell hozzá más, mint olívaolaj, bors, mustár, őrölt köménymag, fokhagyma, száraz fehérbor vagy citromlé, csipetnyi chilipor (sót csak közvetlenül a grillezés előtt használjunk, mert megkeményíti a húst) – és már kész is a házi pác! Ízletes lesz a hús, ha előző este fokhagymás tejbe áztatjuk. Ehhez nem kell mást tennünk, mint egy fej fokhagymát lereszelni, 2-3 dl tejben elkeverni, és a húsokat belefektetni. Egy éjszaka alatt teljesen átveszi a hús a fokhagyma zamatát. Ha olajos pácot készítünk, akkor a húsainkat bekenhetjük mustárral is. Az olajba tehetünk különböző fűszerekből készült fűszerkeveréket is, egyéni ízlésünknek megfelelően. Élelmiszer-biztonsági szempontból alapszabály, hogy a grillezéshez kizárólag friss húst használjunk, megbízható helyről szerezzük be az alapanyagokat, és gondoskodjunk a kellő hűtésükről.