Már régóta készítem, ezt a finom és egyszerű süteményt. Nagy B. valami édességre ácsingózott, de valami torta legyen. Ezt kikötötte. Volt itthon egy kis túróm, nem tudtam mit csináljak belőle, Ő találta ki, hogy legyen az a lekváros. Eredeti rákóczi túrós torta salgada. Épp ezért változtattam kicsit az arányokon, és meglett az áhított torta. Az eredeti receptet a Mindenki szakácskönyve című könyvből vettem, még nagyon régen. Nagyon jól sikerült, tesóm barátnője reménykedett, hogy lesz nálunk valami süti, nagyon díjazta ő is 🙂 Rákóczi túrós torta: 28 cm-es tortaformához Tészta: 200 gr liszt 50 gr cukor 120 gr vaj 1 tojás sárgája 70 gr tejföl 1/2 csomag sütőpor csipet só Túró töltelék: 50 dkg túró 3 ek porcukor 2 tojás sárgája 1 csomag vaníliás cukor reszelt citromhéj 1 csipet só 1, 5 ek búzadara 1ek tejföl Hab: 3 tojás fehérje 250 gr cukor Tetejére: Sárgabarack lekvár Összegyúrom a hozzávalókat, majd egy kivajazott, kilisztezett, tortaformába nyomkodom. Megszurkálom egy villával, jó sűrűn. Majd elősütöm, 180 fokon, kb. 10-13 percig.
Ameddig sül a túrós krém az 5 db tojásfehérjét habosra verem a robotgéppel, majd a porcukrot is hozzáadva tovább verem nagyon keményre a habot és várom, hogy megsüljön a túrós massza is. 20perc letelte után a megsült túrós krémre teszem a fehérje hab nagy részét. A maradék fehérje habot habzsákba töltve teszem a többi fehérjére. 140-150°C-ra visszaveszem a sütőt és az ajtaját fakanállal kitámasztva, tehát résre nyitva, még kb 10 percig sütöm-szárítom a habot. Ilyenkor már gyakran nézegetem. Ha kész, a rácsok közé lekvárt lehet tenni. Picit porcukrozni. Rákóczi-túrós recept Vass Lászlóné konyhájából - Receptneked.hu. ( Én a túró és a hab közé tettem az áfonyalekvárt. Keveset tettem, de így is kicsit a szélén kifolyt a megolvadt lekvár, ami nem baj, de az áfonyától kékes lett. :))) Legközelebb a rácsok közé a tetejére teszem inkább a lekvárt… tehát ki, hogy szeretné a tetejére vagy a túróra és ízlésünknek megfelelő lekvárral. ) További finom túrós sütemények és könnyen elkészíthető pite receptek: itt
Én első körben Borbás Marcsi: Édes békeidők c. szakácskönyvét használtam. Finom volt, finom…de most megpróbálom leírni úgy, ahogy nekem lenne az igazi, a tökéletes. Valószínűleg én sem használhatnám a nevet, mert nem ez az eredeti recept…de a cél egy finom túrós sütemény, tetején szigorúan baracklekvárral! Hozzávalók egy közepes tepsi mérethez, nekem: 37x25 cm: A tésztához: 165g finomliszt (BL55 vagy 00) 80g hideg vaj 2 tojássárgája 40g porcukor 65g tejföl csipetnyi só 1 kiskanál só A töltelékhez: 500g túró 120g cukor 3 tojássárgája 200g tejföl 80g búzadara 40g mazsola 2 tojásfehérje 1 citrom reszelt héja A tetejére: 3 tojásfehérje 140g cukor kis üveg baracklekvár Elkészítjük a tésztát. A lisztet elmorzsoljuk a hideg, felkockázott vajjal és hozzáadjuk a tojások sárgáját is. Ezután a tejfölt, a cukrot, a sót és a végül a sütőport. Kézzel vagy robotgéppel egynemű tésztát gyúrunk, fóliába tesszük és mehet a hűtőbe pihenni fél órára. Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Rákóczi Túrós Torta - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. Ha a tészta lehűlt, megpihent, kinyújtjuk a tepsi méretére és belehelyezzük.
A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a tepsiben, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki egészen. Tálalás előtt ízlés szerint szeleteljük fel, majd úgy kínáljuk. Jó étvágyat a sütihez! én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom. Minden nap főzök, és mivel mindenevő a családom, így a tányérunkra kerül húsos étel, de a vegetáriánus fogások sem állnak messze tőlünk. Eredeti rákóczi túrós torta. A hagyományos magyaros ételek mellett szívesen próbálok ki számomra új, esetenként egy-egy különleges receptet is. Nagy szenvedélyem a sütés, mivel imádom a süteményeket. Legyen az kelt tészta, egy egyszerű sütemény, vagy netán krémes-habos torta…… Korábbi receptjeimet megtaláljátok a blogomban!
A sütemény – bármennyire is azt gondolnánk – nem II. Rákóczi Ferenc fejedelemről, hanem Rákóczi János szakácsmesterről kapta a nevét. Rákóczi János (Felsőleperd, 1897. szept. 25. – Bp., 1966. júl. Rákóczi túrós, a magyar klasszikus | Mindmegette.hu. 3. ), aki miután 1912-ben befejezte szakmai tanulmányait, a magyar konyhaművészetben meghatározó fontossággal bíró Kedvessy Nándor tanítványa lett. Élt és dolgozott Párizsban, többek között a Larue étteremben és a Párizsi Magyar Nagykövetségen, innen hozta magával a francia konyhaművészet szeretetét. 1930-tól lillafüredi Palotaszálló, 1933-tól a Gellért Hotel, majd 1953-tól 1961. évi nyugdíjazásáig a Duna (volt Bristol) Szálló konyhafőnöke volt. A konyha minden ágában széles körű tudással rendelkezett. Univerzális mestere volt a hideg-meleg, valamint a tésztakonyhának. Páratlan érzékkel művelte a magyar és francia konyhát. Nemzetközi szakácsművészeti kiállításon aranyérmet nyert Bécsben (1933), Berlinben (1936), és két ízben Frankfurt am Mainban. Megválasztották a (Nyugat-) Német Szakácsszövetség tagjának.
Keresés a leírásban is Csak aukciók Csak fixáras termékek Az elmúlt órában indultak A következő lejárók A termék külföldről érkezik: 1 7 12 9 ORSAY FEHÉR RUHA Állapot: használt Termék helye: Bács-Kiskun megye Hirdetés vége: 2022/04/11 12:13:10 Nézd meg a lejárt, de elérhető terméket is. Ha találsz kedvedre valót, írj az eladónak, és kérd meg, hogy töltse fel újra. Orsay fehér ruha webshop. A Vaterán 2 lejárt aukció van, ami érdekelhet. Mi a véleményed a keresésed találatairól? Mit gondolsz, mi az, amitől jobb lehetne? Kapcsolódó top 10 keresés és márka E-mail értesítőt is kérek: Újraindított aukciók is:
XS S M L XL Minden méret -67% 4 116 Ft 12 474 Ft Raktáron | 1 250 Ft Női blúz Orsay Méret csak M Termék részlete -20% 10 752 Ft 13 440 Ft Ruha Orsay Méret csak S -65% 3 360 Ft 9 600 Ft Méret csak L 9 390 Ft Ingyenes Orsay Tréning póló fehér / ezüst / pasztell-rózsaszín | S | M | L | XL Új 8 918 Ft -60% 5 835 Ft 14 588 Ft Női kardigán Orsay -10% 8 677 Ft 9 641 Ft Boleró Orsay -52% 3 264 Ft 6 800 Ft Női trikó Orsay 5 520 Ft 13 800 Ft Női ing Orsay Méret csak XXS 4 941 Ft kuponkóddal 4 941 Ft 5 490 Ft 990 Ft STYLE10 10% extra kedvezmény Neked! :) Orsay Női Hosszú Ujjú Felső | Csipkés Fehér EU 34 | EU 38 | EU 40 -45% 4 224 Ft 7 680 Ft Méret csak XS 2 940 Ft 8 400 Ft Orsay Női Felső | Fényes Fehér EU 36 | EU 42 Orsay Női Hosszú Ujjú Ing | Fehér Méret csak EU 36 15 867 Ft Női bőrnadrág Orsay 5 995 Ft 1 550 Ft ORSAY 7/8-os regular waist farmer | EU 36 3 995 Ft ORSAY Hátul megkötős felső 6 méretben 5 495 Ft ORSAY Hálós ujjú felső 4 595 Ft ORSAY Tweed ujjú felső | XXL 1 495 Ft ORSAY Basic top 1 795 Ft ORSAY Pamut felső ORSAY Sifon blúz Termék részlete
Az általad keresett termékből a Vaterán 19 db van! Ár: - A következő órában lejáró hirdetések Az elmúlt órában indult hirdetések 1 Forintos aukciók Csak TeszVesz piac termékek Csak TeszVesz shop termékek Csak új termékek Csak használt termékek Csak aukciók Csak fixáras termékek A termék külföldről érkezik: Személyes átvétellel Település Környék (km) Ajánlott aukciók Ajánlat betöltése. 5 kedvenc, esküvőre alkalmas ruha: Orsay – Princesse Jour. Kérjük, légy türelemmel... Jelmagyarázat Licitálható termék Azonnal megvehető Én ajánlatom Ingyenes szállítás Apróhirdetés Ingyen elvihető Oszd meg velünk véleményed! x Köszönjük, hogy a javaslatodat megírtad nekünk!