Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mustáros tarja tepsiben - Receptkereső.com. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: tarja szeletek, só, őrölt bors, bazsalikom, kakukkfű, zsálya, tejföl, mustár, zsír vagy olaj. Elkészítése: Mennyiséget nem írtam, szükség szerinti mennyiségből süthető. Elkészítése nagyon egyszerű. A tarjaszeleteket sóztam, befűszereztem, a tűzálló tálat zsiradékkal megkentem, és a hússzeleteket az edény aljára fektettem. Tepsis mustáros tarja zöldségekkel | Nosalty. A tejfölbe kevertem egy evőkanálnyi mustárt, és megkentem vele a húst. Egy kis vizet öntöttem bele, óvatosan, inkább a tál szélére, hogy a tejfölös kencét ne vigye le róla. Fóliával lefedtem és sütőbe tettem. Egyszer-kétszer megnéztem, pótoltam az elpárolgott vizet, mert a hús még nem puhult meg. A végén pár percre a fóliát levettem róla, hogy szép aranybarnára süljön. Krumplipürével és céklával tálaltam. A befűszerezett hússzeletek A mustáros tejföl a húson, sütés előtt
Egy szelet jól fűszerezett és tökéletesen megsütött tarja még azokat is meggyőzi, akik egyébként nem rajonganak különösebben a sertésért. Érdemes bepácolni néhány órára, hogy omlósabb és kellemesen fűszeres legyen a végeredmény. A tarja viszonylag zsírosabb része a sertésnek, a zsírszövetek átszövik a húst, ezért tökéletesen alkalmas sütésre, de akár grillezésre is. A tarja lehet csontos és csont nélküli, ez a sütésnél nem mindegy, hiszen a csontos nehezebben sül át, különösen a csont közelében – érdemes néhány helyen kicsit bevágni a tökéletesen omlós, porhanyós hús érdekében. A tarját nem szabad klopfolni, legfeljebb egy kés fokával kissé megveregetni – klopfolással a hús elveszti a zsírszövetek erezettségét, és nem tud olyan omlósra sülni. Katalin konyhája: Tejfölös-mustáros tarja. A tarja nagyon jól pácolható: ehhez olajat keverjünk ki fűszerekkel és mustárral, esetleg zúzott vagy szeletelt fokhagymával, és ebbe forgassuk bele a húst, majd néhány órát, de akár egy egész éjszakát is hagyjuk állni. A pácba ne kerüljön só, mert ez nedvességet von ki a húsból: csak közvetlenül sütés előtt sózzuk a húst.
A megpucolt fokhagyma gerezdeket köré szórom, öntök alá kb egy deci vizet (vagy fehérbort, esetleg sört)is. Megszórom a vajdarabkákkal, lefedem és kb 1 óráig 200 fokon sütöm. Mikor már puha a hús még fedő nélkül pirítom pár percig.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Az ó évet mindenki ünnepli. Nagy társaságban, vagy otthon? Bárhogyan is legyen, az étkezés nem maradhat el. A pezsgő (a kölyökpezsgő is) jobban csúszik, ha valamilyen finomsággal tálaljuk. De ki szeretne ilyenkor hosszú órákat a konyhában robotolni? Olyan recepteket válogattunk össze, amelyek elkészítése nem tart sokáig. Virslis hasé A szilveszteri menü örök kedvence. A Jolly Joker. A virslis hasé. Ennél egyszerűbb és gyorsabb harapnivalót el sem tudok képzelni. A virsli egyébként is hagyományos szilveszteri étel. Szilveszteri receptek - EstEbéd - receptek, sütemények, ételek. És ami a legjobb: mindenki szívesen falatozik belőle, legyen gyerek vagy felnőtt. Szóval minden szempontból tökéletes. Az elkészítése nagyon egyszerű. Mindössze kész leveles tészta szükséges hozzá. Lehet kapni gluténmenteset is. A fagyasztott helyett javaslom a hűtőpultos verziót. Ezzel egyszerűbb dolgozni: nem szükséges kiolvasztani, és sütőpapírral együtt tekerték fel. A virsli darabokat körülbelül két ujjnyi távolságra helyezzük egymás mellé, majd a következő sor virsli-sort körülbelül három ujjnyival ez alá.
8 expray; s meglepni vendégeit karácsonykor Távol tartsuk magunkat a gyors fogyástól öt hiba, amelyek nem fogynak 10 tipp a test méregtelenítésére karácsony után 10 étel, amelyet karácsonykor elfogyaszthat, és nagyszerű a fogyáshoz 10 lépés a sikerhez a Keto-diétán
Szórjuk meg reszelt sajttal, majd előmelegített sütőben süssük aranybarnára. Változtatok töltött tojásra A négyféle recept a képre kattintva érhető el Franciasaláta Fotó: 3 szál főtt sárgarépa 3 szál főtt petrezselyemgyökér 3 meghámozott főtt burgonya 1/2 főtt zellergumó kb. 2 dl zöldborsó főzve vagy párolva (konzerv is lehet) 3-4 csemege uborka 2 alma 1 adag tartármártás A puhára főtt zöldségeket kockázzuk fel egyforma méretűre (a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, a zellergumót tegyük fel előbb főni, később adjuk hozzá a burgonyát – a legjobb, ha húslevesben főzzük). A felkockázott zöldségeket keverjük össze a borsóval, a kockára vágott almával, uborkával. Egészséges fogások rendelésre, amikkel fogyhatsz, napi menük, egészséges táplálkozás. Egy nagy tubus francia majonézt keverjünk össze 2 dl tejföllel, majd keverjük a zöldségekhez. Tálalás előtt legalább fél napra tegyük a hűtőbe. Francia majonéz házilag Hozzávalók: 2 tojássárgája, 2 dl olaj, 1-1 csapott kiskanál mustár és porcukor, csipet só, pár csepp citromlé Elkészítés: a tojássárgához cseppenként, habverővel hozzákeverjük az olajat.
Kiváló választás a lencseraguhoz, mert remekül tud játszani a szójaszósz sósságával, miközben kiemeli a méz és a sherry édességét. Csak kívül klasszik malacsült A szilveszteri lakomák elmaradhatatlan résztvevője a malac (az ő nagy bánatára). Amit mi ajánlunk, az egy kívül hagyományos, belül viszont kicsit megbolondított változat. A malac bőrére mehetnek az alapfűszerek, nem kell különleges zöldfűszereket használni, így szépen kijön a malac íze. A bőr és a hús közé tölteléknek viszont készítsünk egy áfonyás, szilvás káposztás mixet (recept itt). Sütéskor ne spóroljunk a zsiradékkael; egjobb a vaj. Ajánlott pezsgő: Garamvári Evolution Rosé 100% pinot noir kékszőlőből készült rozé pezsgő. Szilárd gerincű tétel, finom savkkal, illetve másoderjesztésből származó kevés cserzőanyaggal. Hagyományos szilveszteri menü speiseplan. Kiváló választás a malachoz, az ugyanis már rég túlhaladott nézet, hogy a vörösbor a vörös húsokhoz, a fehér bor pedig a fehér húsokhoz illik. Így bár a malac inkább a fehér húsúak közé tartozik, ízekben rendkívül gazdag, karakteres, remekül illik hozzá egy tartalmasabb rozé, amolyan átmenetként.
Ha mégis maradnál a hagyományoknál, és fehér pezsgőt választanál, akkor is van számodra egy különleges ajánlatunk, a blanc de noirs. Blanc de noirs (blandönoár – feketéből fehér) pezsgő: a kifejezés arra utal, hogy a fehér bor csak kékszőlőből készült. Hagyományos szilveszteri menü erstellen. Az eredeti francia pezsgők és más habzóborok, amelyeket csak pinot noirból és/vagy pinot meunier-ből (pino mönyijé) állították elő, általában sokkal testesebbek, gazdag gyümölcsösséggel és hosszú lecsengéssel. Az Amerikai Egyesült Államokban a blanc de noir (BdN) felirat jelezheti azt is, hogy enyhe rózsaszínes árnyalatot fedezhetünk fel a borban. Ezekre a borokra jellemző a szép savkészlet, esetenként egy leheletnyi cserzőanyaggal.