Előkészítés: A sütés előtti nap a libamájat beáztatom 1 l tejbe, amibe belenyomok majdnem 1 egész fej fokhagymát. Elkészítés: Apró kockákra vágom a libahájat, és kevés vízzel felteszem főni. Amikor zsírjára sült és ropogós tepertő lett belőle, a tepertődarabokat kiszedem, és a visszamaradt zsírban a májat megsütöm. Sütés közben hozzápasszírozom a megmaradt fokhagymát. Lassú tűzön kell sütni, nehogy leégjen az alja. Kb. 45 percet sütöm mindkét oldalát, úgy az igazi, ha ellepi a zsír. A legvégén sózom, kevés pirospaprikát teszek bele, keverek rajta egyet, de ezzel már nem sütöm tovább. Tűzálló tálba átteszem, ráöntöm a megmaradt zsírt, hagyom kihűlni, majd hűtőbe teszem. Másnap reggel a megdermedt zsírból kivéve felszeletelem, friss kiflivel és rengeteg lilahagymával tálalom. Természetesen a tepertő sem megy veszendőbe, azt frissen kell elfogyasztani jó sok lilahagymával. Libamáj zsírban sütve Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Jó étvágyat hozzá!
Következett a folyamat legnehezebb része: a máj megtisztítása 4. Ehhez egyrészt, a vékony, átlátszó hártyát éles késsel lefejtettem a külsejéről. Másrészt eltávolítottam az ereket, inakat. Mindkét darabban van egy főín, amely könnyen beazonosítható, vastag, erős. Ezt viszonylag könnyű kivenni, egyik végén éles kés hegyével meglazítottam, utána az ujjamat aláhelyezve, kézzel óvatosan kihúztam. Utána következik a nehezebb munka: minél alaposabban el kell távolítani a vékony, szinte láthatatlan inakat is, de úgy, hogy lehetőleg minél kevesebb darabra szedjük szét a májat. Nos, ez szinte lehetetlen, máj minőségétől függően, van, amikor nagyon behálózza. Az ujjunkkal a legkönnyebb kitapintani, hogy ezek hol vannak, majd egy éles kés hegyével piszkáljuk ki. Ahogy a kéz melegétől egyre melegszik a máj is, úgy válik ez a munka egyre borzasztóbbá. 5. Ezt követően a májdarabokra kevés sót és fehérborsot (a feketebors látszana a pástétomban) szórtam, majd meglocsoltam a Tokajival. Lefedtem, és 12 órára a hűtőbe tettem.
Vagyis, hogy egy hétig legalább kitartson a lábasjószág a terézvárosi háztartásban. Aztán akár jöhetett is a következő, már jobb időkben. Így az aprólékjából jókora fazék bezöldségelt maceszgombócos vagy daragaluskás leves készült, esetleg külön a zúzával ludaskása, a combjait sütötte le, a mellet vadasan csinálta, vagy ledarálta fasírtnak. A nyakát megtöltötte- főtt tojással a sóletre tette -, a hájat kiolvasztotta töpörtyűnek, a leszűrt libazsírban sütötte a májat. Napok fogytán más-más fogás került az asztalra, a végén legalább libazsíros kenyé legfőképp libazsírral, maradék törmelékmájjal készült zsidótojás. Lengyel tojás néven tetszik ismerni? Csak kevés apróra vágott hagyma, szétnyomkodott keménytojások, só, őrölt bors, libazsír, ha van, maradék kis sült máj, kevéske mustár összedolgozva. Kizárt dolog, hogy én erre vetemednék. Viszont az működik, hogy alkatrészenként rakjunk össze egy libatorra valót. Gyors felméréseim szerint mostanság 5500-6700 forint között mozog a hízlalt libamáj kilója; combok-mellek 1300-3250, libaaprólék (szárny, nyak, zúza, szív) 295-815 forint között, külön libaháj 520 körül: jut eszembe, miért is került az őszi budavári kaja-pia fesztiválokon 900 forintba 10 deka libatepertő?
Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás
Az egyetlen probléma, hogy egy drága és rossz büfén kívül nincsen más élelemforrás, hozzunk magunkkal elemózsiát, ha a "hegymászás" és a három játszótér végiglátogatása során megéheznénk. 8. Kopaszi gát A Kopaszi gát tavasszal és nyáron gyönyörű hely számos kiülős lehetőséggel. Középtájt egy kis játszóház és játszótér is található. A gyerekek és a szülők is imádni fogják. Egy piknikhez is tökéletes helyszín. 9. Zugligeti Libegő Ugyanakkora móka, mint gyerekkorunkban, de csak nagyobb, kevéssé mozgékony gyerekekkel ajánlom, mert a biztonsági korlát tényleg elég magasan van egy kisebb gyereknek. A felső állomás közelében kiváló a játszótér. 10. Margit-sziget A mindenki által ismert közkedvelt hatalmas park ugyanúgy kihagyhatatlan nyári program, mint az Állatkert. Gyermeknap - Programok Budapesten. Többek között a zenélő szökőkút, a gyerekek által is felfedezhető-mászkálható romok, a kisállatkert és a játszóterek miatt, mellesleg piknikezésre is kiválóan alkalmas helyszín. 11. MiniPolisz Rossz idő esetére! Kreatív, látványos és élvezetes interaktív kiállítás gyerekeknek és családoknak Budapest szívében, a Király utcában.
A program ingyenes. Gyermeknap Gödöllőn (Gödöllő, Művészetek Háza) Május 29-én kerül megrendezésre Gödöllőn a Művészetek Háza gyermeknapi programja. Lesz futóverseny, sport- és táncbemutatók, gólyalábas bemutató, mesekuckó, körhinta, arcfestés, vásár és kézműves foglalkozások. Fellép a Csacsifogat, a Rutkai Bori Banda, a Kispárna Mesezenekar, Dolák-Saly Róbert, a Hahó együttes és Palya Bea. Különleges műsorszám a Gyerekek! Gyermeknapi programok 2021 budapest. flashmob. A program ingyenes.
I. Szegedi Gyermeknapi Piknik (Szeged, újszegedi Erzsébet liget) Május 28-29-én várja Szegeden a családokat az I. Szegedi Gyermeknapi Piknik. Lesz rendőrbemutató, lovasterápiás lovak bemutatója, Rubik-kocka-verseny és -bemutató, kutyás találkozó és bemutató, arcfestés, játékok, vetélkedők és gyerekdiszkó. Fellép többek közt a Suhancok néptáncegyüttes, a Fiesta és a Kozmosz tánciskola, a Skill full dance hiphop-táncegyüttes, Szabó Csanád bűvész, és lesz harcművészeti bemutató is a Budokan prezentálásában. Gyereknapi programok budapest. A program ingyenes. Pécsi Városi Gyermeknap (Pécs, Expo Center) Május 28-án Pécs városában az Expo Centerben rendezik meg a városi gyermekapot. Lesz arcfestés, kézműves foglalkozások, hagyományőrző játszótér, ügyességi játékok, különféle járműveket lehet megtekinteni - tűzoltóautó, mentőautó, rendőrautó, kukásautó, mentőhelikopter -, lesz motoros- és rallybemutató is. Artisták, bohócok és zsonglőrök is szórakoztatják az oda látogatókat, illetve lesz pónilovaglás is. Fellép a Szélkiáltó Együttes, a Fordan Táncklub és a Idance Stúdió.
A gyerekek több mint húszféle felnőtt dolgot kicsiben kipróbálhatnak: bevásárolhatnak egy szupermarketben, majd beülhetnek a pénztárgép mögé, lehetnek orvosok vagy fogorvosok, fodrászok, tűzoltók vagy autószerelők, készíthetnek játékpizzát, lehetnek hírolvasók. park Egy gigantikus játszótér, vagy sokkal inkább húsz gigantikus játszótér együtt egy stadion nagyságú területen. Rengetegféle hinta, egyensúlyozó játék, óriáscsúszda és tematikus mászóka (kalóz, lovag, stb. ). Nem ingyenes ugyan, de megéri, jól karbantartott, nagyon érdekes játékpark, ahol nyáron a vizes részleg (placcs-placc) az egyik legfelkapottabb rész. 13. Gyereknapi programok budapest 2021. Várkert Bazár Nagy zegzugos kert rengeteg lépcsővel, mozgólépcsővel és lifttel. A gyerekek nagyon szeretik az ilyesmit, egyes ünnepekhez kapcsolódóan olykor ingyenes gyerekprogramok is vannak. És már a BKK hajó is megáll itt. 14. Vasúttörténeti park Több tucat mozdony vezetőfülkéjébe lehet szabadon felülni, de fel lehet mászni korabeli villamos tetejére vagy hajtányokra is.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.