Megsütjük. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat és a megtört /fás résznél eltörik/ spárgát sóval és fehérborssal megpároljuk. A remouláde mártáshoz a majonézhez keverjük az apróra vágott csemege uborkát, kapribogyót, petrezselymet, főtt tojást, szardellát, tárkonyt. Sózzuk, ha szükséges. Pici fehérborsot tehetünk még hozzá. A lazacot megszórjuk fehérborssal és sózzuk. 180 fokra előmelegítjük a sütőt. Egy olyan serpenyőben kezdjük el sütni, melyet a sütőbe is rakhatunk. A lazacnak nem érdemes sütés előtt eltávolítani a bőrét, mert így biztos, hogy nem esik szét mozgatása közben. Ünnepi ételek a Mindmegette recepttárban. A serpenyőben kókuszzsírt olvasztunk és bőrös felével lefelé kezdjük sütni a halat. Közben citromkarikát helyezünk a hal tetejére. 2 perc után óvatosan megfordítjuk és a másik oldalát is 2 percig sütjük. Végül a 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütjük. Fekete Erdő Süti /poharas/: /6 személyre/ – 500 ml tejszín – 1 kávékanál vanília kivonat – 2 evőkanál kókuszvirág cukor – 400 gramm cukormentes meggy befőtt – 50 gramm 75% étcsokoládé – 250 gramm mardék Pannetone, vagy a Mikulásra sütött gyümölcskenyér A süteményt szétmorzsoljuk és poharakba /5-6 db/ tesszük.
A receptet Fajcsákné Polgár Judit küldte be. Köszönjük! Hasonló receptek
Fagyasztóba tesszük amíg elkészül a krém. A tej... Bolognai spagetti Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, majd a lereszelt sárgarépát és a zellert és együtt pirítjuk őket. Amikor már kicsit oda is kapott, hozzáadjuk a darált hú... Nehézség: Közepes Ananászos csirkeragu A csirkét apró csíkokra vágjuk, felöntjük kb. Ünnepi vendégváró falatkák recept. fél üveg ciderrel, és legalább fél órát hagyjuk benne állni a húst. Felforrósítunk egy serpenyőt 3-4 evőkanál olajjal, majd rádobjuk... Epres sajttorta Az epres sajttorta alapjához zabkekszet összetörjük, összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaformába nyomkodjuk egyenletesen, majd hűtőbe tesszük. A tejszínt a cukorral felha... Olasz paprikás csirke Olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát, sózzuk, borsozzuk. Lehúzzuk a tűzről, elkeverjük benne a paradicsompürét és a pirospaprikát, és felöntjük 100-200... Spenótos mozzarellás Csirkemell A csirkemelleket vágd félbe hosszában, de ne teljesen. Sózd és borsozd be, majd rakd zsiradékkal kikent tepsibe.
Melegen tartjuk tálalásig. A sonkát ropogósra sütjük és késsel apróra vágjuk. A túrógombóchoz a túrót áttörjük. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a kókuszvirág cukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk az áttört túrót és a búzadarát. Egyszerű és gyors ünnepi menüsor!. A fehérjéből nagy csipet sóval laza habot verünk. Hozzákeverjük a túrós masszához. Nedves kézzel diónyi gombócokat formázunk és enyhén lobogó, sós vízben kifőzzük. Tálalásnál a tányérra helyezünk két gombócot, körbe öntjük levessel és megszórjuk bacon morzsával. Mentalevéllel díszítjük. Sült lazacfilé – vajban párolt spárga – ropogós burgonya – remoulade mártás: – 60 dkg lazacfilé – 4 evőkanál kókuszzsír – 40 dkg zöld spárga – light vaj – 40 dkg parázsburgonya – csemege uborka – kapribogyó – tárkony – citrom – só – fehérbors – majonéz /házilag készítve lenmagolajból/ – petrezselyem – metélőhagyma – 4 db főtt tojás – 4 db szardella -elhagyható A burgonyát megtisztítjuk, formára vágjuk és sós vízben előfőzzük. Közben a sütőt előmelegítjük 200 fokra. Az előfőzött burgonyát leszűrjük, megszórjuk fehérborssal, sózzuk és kókuszzsírral kikent tepsibe tesszük.
Visszajelzés küldése
Kezdőlap Termékek Sonkák PICK Békebeli füstölt kötözött sertéslapocka A PICK Békebeli termékcsalád tagjai egytől-egyig kiemelkedő minőségű, prémium termékek, amelyek kiváló minőségű, válogatott alapanyagból, száraz sózással történő pácolással és hagyományos keményfa (bükkfa) aprítékkal történő füstöléssel készülnek a legmagasabb szintű élelmiszerbiztonsági elvárásoknak megfelelve. Sonkát főzni – Hogyankell.hu. A PICK Békebeli füstölt kötözött lapocka a hazai fogyasztók körében az egyik leggyakrabban vásárolt Békebeli termék, mely válogatott bőrös sertéslapockából készül. ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKBEN Energia: 867 KJ/208 kcal Zsír: 14 g - amelyből telített zsírsavak: 5, 7 g Szénhidrát: 0, 5 g - amelyből cukrok: <0, 5 g Fehérje: 20 g Só: 4, 6 g Laktóztartalom: <0, 1 g / 100 g Összetevők csont nélküli bőrös sertéslapocka, étkezési só, cukor, glükóz, fűszerek, antioxidáns (E301), tartósítószer (E250) Csomagolt önkiszolgáló Nettó tömeg: cca. 1200 g Minőségmegőrzési idő: 45 nap* Áregység: kg Gyűjtő: Darab Termékegység/Gyűjtő: 1 kg Szállítási és tárolási hőmérséklet 0-(+10)°C *sértetlen csomagolásra, ill. vágatlan rúdra értendő Ez a termékünk az alábbi allergénektől mentes: Glutén- mentes Tojás- mentes Szójabab- mentes Tej- mentes Zeller- mentes Földimogyoró- mentes Mustár- mentes Puhatestű- mentes Csonthéjas- mentes Rákféle- mentes Hal- mentes Csillagfürt- mentes Szezámmag- mentes Kén-dioxid- mentes
A sonka főzése, avagy mi a jó fott sonka titka Vettem füstölt kötözött lapockasonkát. Kell főzni? Muszáj? Ha igen, akkor hogyan? Húsvétisonka-főzés lépésről lépésre: így lesz a legfinomabb - Húsvét | Femina 1/10 anonim válasza: 100% Ha nem főtt, akkor kemény. Ugyan úgy főzd meg, mint a húsvéti sonkát. Egy pár babérlevél, és pár szem fekete bors, vöröshagyma, és fokhagyma a lébe, A saját levében hagyd kihűlni. 2012. márc. 13. 12:05 Hasznos számodra ez a válasz? Füstölt kötözött sonka főzése. 2/10 A kérdező kommentje: sosem főztem még húsvéti sonkát:) 3/10 anonim válasza: Én a bablevesbe szoktam belefőzni, így annak is finom füstölt íze lesz. A babbal egyszerre szoktam beletenni és csak később, mikor már a bab puhult akkor teszem bele a többi zöldséget és fűszert. 12:16 Hasznos számodra ez a válasz? 4/10 anonim válasza: Előző este (langyos vízben) kapirgáld át, hogy a vastagabb füstréteg lejönnön róla. Éjszakára áztasd be hidegvízbe, hogy ne legyen túl sós. Majd aztán tedd fel főni, a babbal együtt. (Plusz babérlevél, bors, egyebek) 2012.
Ezzel viszont vigyázzunk, mert ugyan nagyon finom, de nem mindenki szereti! Ugyancsak önthetünk némi bort is a sonkához. (fehéret természetesen) A főzési idő kb annyi óra lesz, ahány kg-os a sonkánk. Fontos, hogy a főzés lassú tűzön történjen. Amíg a víz fel nem forr, lehet erősebb a tűz, de később rakjuk olyan alacsonyra a hőfokot, hogy lassan "rotyogjon". Amikor elkészül hagyjuk a főző lében kihűlni a sonkát, csak később vegyük ki! Forrás:; klikk a képre a sonka kínálatunkhoz! A sonka szeletelése Főzés után hagyjuk kihűlni a sonkánkat szeletelés előtt. Sokan idegenkednek a zsírosabb részektől, mi még is azt ajánljuk, hogy egyben szeleteljék, mert úgy az igazi! (Ha valaki nem szereti, majd otthagyja. ) A sonkához kiválóan passzol a torma és a mustár! A húsvéti sonka főzése: így lesz tökéletes, vajpuha és omlós | Mindmegette.hu. Kínáljunk azt is hozzá. Szerintünk speciel igazán a torma! Tippek sonka főzéshez A főtt sonkát kihűlés után mindig hűtőben tároljuk. Nagyon sokáig fogyasztható marad! Ne rakjuk a főtt sonkát zárt edénybe! Szellőznie kell, hogy sokáig elálljon, és finom maradjon A főzőlé nagyon jó alapja a bablevesnek, sóletnek!
Tovább gazdagíthatjuk az ízét, ha leveszöldségeket is teszünk mellé (sárgarépát, petrezselyemgyökeret, zellert stb. ), de ezeket csak akkor tegyük a fazékba, ha a sonka már félig megfőtt, különben szétáznak. Sót ne tegyünk a főzővízbe, mert elég sós maga a sonka is. A sonkát annyi ideig főzzük, ahány kiló (ha két kilós a sonka, legalább két órát kell főznünk). Ha van csont is a hús mellett, akkor próbáljuk azt kihúzni a sonkából a főzési idő végéhez közeledve – akkor van kész, ha könnyen elválik a hústól. A kötözött sonkát hústűvel ellenőrizhetjük, ha már könnyen bele tudjuk szúrni egész a közepéig, lekapcsolhatjuk a lángot. A sonkát hagyjuk saját levében kihűlni. Ha gyorsítani akarjuk a folyamatot, akkor a (langyos) sonkát hideg vízbe is tehetjük, de semmiképpen se hagyjuk a levegőn kihűlni, mert akkor kiszárad és megkeményedik. Ha a vízben teljesen kihűlt, tegyük a hűtőbe. Csak akkor szeleteljük, ha már teljesen lehűlt és megdermedt. Ha nincs időnk beáztatni a sonkát, egy kis ecetet öntsünk a főzővízbe, ami kiveszi a sót belőle.