Sokat gondolkoztam azon, hogy a recept megnevezésében le merjem írni azt, hogy "indiai", mert nem állítom azt, hogy ez egy autentikus Dhal lenne. Kétségtelen viszont, hogy az indiai konyhában is használt fűszereket használtam. Szeretem az indiai konyhát, az erőteljes fűszerezésüket azt az illatbombát amelyet elsősorban az ilyen, vagy ehhez hasonló ételek elkészítésekor érezhetünk. Ma ebédre készítettem el ezt a remek ételt és közel 1 óra elteltével is érezni lehetett a házban az előbb leírt "illatbombát". Indiai vöröslencse főzelék kalória. Gyömbér, római kömény, koriandermag, fokhagyma, fahéj, citromfű... Gyorsan megírom a receptet, és újra belekanalazok ebben a fűszeres főzelékbe, mert nem tudtam vele betelni! Indiai vöröslencse főzelék - 1 zacskó kb. 250g vöröslencse - 1 kisebb fej vöröshagyma - 3-4 gerezd fokhagyma - római kömény (őrölt) - koriandermag (őrölt) - gyömbér (friss) - 2db babérlevél - chili - só, bors - olaj, vaj Citromfüves húsgolyó - 300g darált marha és sertéshús vegyesen - citromfű levél - gyömbér - 1 gerezd fokhagyma - őrölt fahéj - só - tojás - zsemlemorzsa Csapati - 180g liszt - 1dl langyos víz Az ételünk gyakorlatilag mindennel együtt 40 perc alatt elkészül, de a csapatinak jót tesz, ha legalább 1 órát letakarva pihen, mielőtt kisütnénk.
Ezt az indiai fogást először Kristóf könyvében fedeztem fel és teljesen beleszerettem. Élek-halok ezért az ízvilágért! 🙂 A főzelék mellé még szerettem volna enni valamit és a bevásárlóközpont téli választéka egyértelművé tette, hogy a répa és a cékla lesz a fő alapanyag. Indiai fűszeres vöröslencse-főzelék spenótos-cukkinis fasírttal. 😀 Vöröslencse főzelék – Dahl Hozzávalók (kb 3 adag) – kb 300 g vöröslencse – 1 db nagyobb sárgarépa – 1 db vöröshagyma – 1-2 gerezd fokhagyma – egy kisebb darab gyömbér – só, bors – 3 db babérlevél – édes pirospaprika – kurkuma – garam masala – római kömény – illetve bármilyen más indiai fűszer… – 1 liter víz – egy kevés kókuszolaj Elkészítés Egy fazékban kókuszolajat hevítünk és megpirítjuk rajta az apróra vágott hagymát, fokhagymát, gyömbért. Hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, alaposan átmosott lencsét és a babérleveleket, fűszerezzük, felöntjük vízzel, és fedő alatt 20-30 perc alatt puhára főzzük. Az idő leteltével a babérleveleket kivesszük és egyneművé turmixoljuk a főzeléket. Zöldségfasírt Hozzávalók (10 darabhoz = 2 adag) – 2 db közepes sárgarépa – 1 db cékla – 1 gerezd fokhagyma – só, bors, petrezselyem – 3 evőkanál zabpehely – 2 evőkanál csicseriborsóliszt – 1 tojás – kevés sütőpor A céklát és a répát lereszeljük, besózzuk és minimum 10 percig állni hagyjuk.
Finom lesz rájuk harapni, amikor meglepetésszerűen fel-fel tűnnek a kanaladon… 5. Most van időd, hogy megnézz egy epizódot a kedvenc sorozatodból, lenyomd a napi jóga rutinod, meditálj kicsit az élet nagy dolgain, elmeséld a legújabb felismerésedet a legjobb barátodnak telefonon, vagy főzz egy kis rizst köretként: a dahl takaréklángon, fedővel takarva készre fő huszonöt perc alatt. Néha azért kukkants rá: ha túlságosan besűrűsödne, adj hozzá még egy pohár vizet, ha pedig túl híg, vedd le a fedőt pár percre, hogy elpárologjon a felesleges folyadék. 6. Kész is vagyuk: tedd a forró főzeléket az asztalra egy vekni finom kenyérrel, vagy tiszta, natúr, tengerisóval ízesítet rizzsel és ásd elő Madonna Ray of Light albumát, hogy aláfestő zeneként feltehetsd a Shanti-Ashangti című indiai békehimnuszt. Indiai vöröslencse főzelék receptek. Namasté! " Bevezető: Hedera Leírás és fotó: Biolin
A fokhagymából tényleg kell az egész fej, jó fokhagymásan finom. Ahogy sült a hagyma, fokhagyma hozzáadom a fűszereket is. Tényleg csak pár percre. Végül hozzáadom a megfőtt lencsét, paradicsomokat, tejet és vizet. Leveses állagot kell kapni. Lefedve 100 fokos sütőben 9 órára beteszem. Minél tovább készül, annál krémesebb. Tálaláshoz az igazi, ha naan kenyér készül, de idő hiányában pitával ettük. Kissé keverődtek a nemzetközi konyhák, de hát csak pita volt itthon:) Tálaláskor mehet rá extra tejszín., vagy akár görög joghurt is. Colors in the Kitchen: Indiai lencsefőzelék. Napokig eláll és egyre finomabb lesz, akár a rakott ételek, szóval érdemes előre elkészíteni. Mindenképpen nagy adagot készítsünk, ha kevesen is fogyasztjuk, hiszen remekül fagyasztható étel, jó lesz később elővenni.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty
A citromfüves húsgolyó elkészítéséhez a darált húshoz reszeltem egy kevés gyömbért, egy gerezd fokhagymát. Fűszereztem egy csipetnyi őrölt fahéjjal, továbbá kb. 3-4 db nagyobb citromfű aprított levelével. Ízlés szerint sózzuk, ha szeretnénk borsot vagy chilit is adhatunk hozzá. Egy egész tojással és kevés zsemlemorzsával összegyúrtam a masszát, és apró húsgolyókat formáztam. Sütőben vagy olajban szép pirosra megsütjük őket. A csapatihoz a lisztet a vízzel és a sóval jól összegyúrtam, majd egy konyharuhával letakartam és kb. 1 órát pihentetettem. Vöröslencse főzelék vega fasírttal – Zsofka. Az idő leteltével kisebb gombócokat formáztam és a lisztezett deszkán kb. 2-3mm vastagra nyújtottam őket. Forró száraz serpenyőben megsütöttem a tésztát, és amikor kezdett hólyagos lenni, akkor átfordítottam és megsütöttem a másik oldalukat is. Nem baj ha megfeketedik itt-ott, gyakorlatilag akkor a legjobb. Tipp: A csapati sütésénél a bátrabbak a láng felett, esetleg grillrács felett is megsüthetik a lepényüket. A maradék nyers tésztát le lehet fagyasztani, így előre akár nagyobb mennyiséget is gyúrhatunk.
Nem fogok hazudni, egy foszlós, pihe-puha kalács az az élesztőtől (avagy kovásztól) lesz olyan amilyen. De ha éppen nagyon kalácsra vágyunk és nem tudunk beszerezni élesztőt, ne adj isten még kovász sincs a látóhatáron, akkor kapjuk elő a jó öreg sütőport és ezt a receptet, mert ez is csodálatos lesz, higgyetek nekem! Mi van, ha netán élesztő nélküli kalácsot szeretnétek? Hát semmi, mert szerencsére ehhez is van egy tuti receptünk, amivel legalább olyan finom lesz, mint a nagy klasszikus. Csak egy kis idő kell, jó minőségű hozzávalók, meg persze egy működő sütő 😀 Elő a kötényekkel és lássunk hozzá! A cukrot, a túrót, a tejet, az olajat és a tojást egy tálba rakjuk, és alaposan átkeverjük (én botmixerrel csináltam, hogy minden kis túrórögöcske elkeveredjen). Ezután hozzákeverjük a többi alapanyagot és kidolgozzuk a tésztát. Vegán kalács élesztő nélkül soha. 3 részre osztjuk, rudakat sodrunk belőlük és óvatosan összefonjuk őket. Mehet a fonat egy sütőpapíros kenyérsütőformába, aztán be a 180 fokos sütőbe kb. 40-50 percre, amíg szép barna lesz a teteje.
Márványos kalács Recept képpel - - Receptek Benzin vagy a dízel környezetszennyező 2018 Formázás után már süthető is. 4. Nálunk leggyakrabban úgy készül, hogy a tésztát 4 részre osztom. Ezeket egyenként három részre vágom, vékony rudakat sodrok belőle, összefonom, egy kicsit összehajtom és már teszem is a kikent vagy sütőpapírral bélelt tepsire. 5. Felvert tojással lekenjük és előmelegített sütőben, 195 ºC, légkeveréses sütőben 180 ºC) kb. Élesztő nélküli kalács recept | Street Kitchen. 22 percig sütjük. Azon forrón cukros vízzel leecseteljük, ettől csillog olyan szépen. Jó tanács – Természetesen süthetünk belőle 1 nagy kalácsot is. – Kitűnő ez a tészta arra, hogy kisebb darabokra szaggatva négyzet alakúra nyújtsuk, kedvünkre megtöltsük túró vagy máktöltelékkel és így süssük. – Ha van időnk, érdemes kipróbálni úgy is, hogy a tepsibe tett kalácsot 25-30 percig kelesztjük és csak ezután sütjük. Így az állaga lazább, foszlósabb lesz. 4 főre (4 kis kalács) Elkészítési idő: 1 óra Egy adag (egy darab): 704 kcal Visszajelzés küldése Ha ezzel megvagy, és a sütőd elérte a 180 fokot, tedd be légkeveréses programon sülni a fonott kalácsot körülbelül 20-25 percre.
Négyen álltunk neki, és csak 2-3 szelet maradt másnap reggelire. :) Alternatív elkészítés A fonás egy kicsit bonyolultnak tűnhet, de nem az! :) Töltöttem fel képet a félig befonott kalácsról is, de azt az egyet nem én fotóztam. :) Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Gesztenyés kalács elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 40-60 perc között 15 Könnyen elkészíthető 20-40 perc között 9 Legújabb cikkek 2022-03-30 1 Húsvétkor is süss-főzz Creme VEGA-val! Nincs húsvét ünnepi reggeli és vendégváró finomságok nélkül. Vadkovászsuli: Kovászos édes-sós kalács. Készítsd el idén a legnagyobb kedvenceket Creme VEGA-val! Elolvasom 2022-03-11 2 Legyen még finomabb a sütemény a kedvenc tortakrémeddel! Legyen csokoládés? Vagy inkább tejszínes-vaníliás? Bármelyikre is voksolsz, ezekkel a tortakrémekkel gyerekjáték lesz feldobni a süteményeid. 2022-03-09 Mi mindent készíthetünk égetett tésztából? Alig múlt el a farsang, még friss az élmény, ezért a kérdés hallatán biztosan sokan egyből rávágják: hát persze, hogy fánkot!