Az őzgerincet tegyük hűtőbe, néhány óra pihentetés után ferdén szeletelve kínáljuk.
A tekercsből ferdén levágunk két nagyobb darabot, és a piskótatekercs oldalához nyomjuk, mintha az ágai lennének. Figyelj, hogy most tudod még szép karácsonyi tálcára tenni, később nem nagyon tudod mozgatni. A maradék krémmel megkenjük kívülről a fatörzset, majd villával csíkokat húzunk rá. A hűtőbe tesszük, tálalás előtt marcipánnal díszítjük. Méteres kalács Fotó: Rosanics Petra/Nosalty Hozzávalók 1 méternyi kalácshoz: 30 dkg liszt + a forma lisztezéséhez 30 dkg porcukor 4 tojás 1, 5 dl meleg víz 1, 5 dl olaj 1 cs. sütőpor 4 ek. kakaópor (a kakaós részhez) 25 dkg vaj + a forma kikenéséhez 20 dkg porcukor 1 csomag puncsos pudingpor 4 dl tej 10 dkg kristálycukor A mázhoz: 25-30 dkg étcsokoládé 3-4 ek. Karácsonyi különlegesség - Méteres kalács recepttel. olaj Ennél a sütinél nem a száraz összetevőket borítjuk egybe, hanem a tésztához a porcukor felét keverjük csak simára a tojássárgájával, a vízzel, az olajjal, a sütőporral és a liszttel. A porcukor másik felébe megy a tojásfehérje, amit így kemény habbá verünk. Ha megvagy, óvatosan keverd össze a két részt, nehogy összetörjön a hab!
Szerintem kevesen vannak, akik ezt a (retro) süteményt nem ismerik. Nálunk nagy sikere van. Bár nem készül olyan sokszor, de pont ez benne a jó. Retro méteres kalács nosalty. :-) Most is pillanatok alatt tűnt el ez az egy méternyi sütemény. :-) Nekem nincs két egyforma őzgerinc sütőformám, így azért ment lassabban a sütés, mert várnom kellett rá (nyilván szebb ha egyformában sülnek a tészták). A tésztához hatalmas méretű házi tojásokat sikerült vásárolnom és így nem is fért bele a sütőformába az összes tészta. Ha más is jár így, akkor esetleg egy másik formába be lehet tenni a sütőbe sülni azt is, később majd felhasználható máshoz (akár le is lehet fagyasztani). Hozzávalók a fehér tésztához: 4 tojás 20 dkg cukor 1 dl olaj 1, 5 dl víz 12, 5 dkg finomliszt 12, 5 dkg rétesliszt 1 kávéskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor) Hozzávalók a kakaós tésztához: 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 kávéskanál szódabikarbóna (vagy sütőpor) Hozzávalók a krémhez: 2 csomag puncs ízű pudingpor (főzős) 5-6 evőkanál cukor 6 dl tej 25 dkg vaj (nem margarin) 10-15 dkg porcukor 1 teáskanál rum aroma A bevonáshoz: 10 dkg étcsokoládé 10 dkg tejcsokoládé 2-3 evőkanál étolaj A tésztához a tojásokat a cukorral kézi mixerrel jó habosra, fehéredésig verjük.
Előmelegített sütőben süsd készre a piskótákat – 180 fokon, kb. 15 percig. Érdemes azért tűpróbát végezned, mert minden sütő más, és más. Miután kész, várd meg, amíg teljesen kihűl és csak utána szeld fel. Essünk neki a krémeknek… Rózsaszín puncsos krém: pár szem pürésített meggy, vagy málna, csak a szín kedvéért 2 dl tej pici rumaroma 2 adag vaníliás fehérjepor (lehetőleg kazein) ízkés szerint édesítő 1 ek. kókuszzsír 1 tojás sárgája A tejet kezd el melegíteni, keverd hozzá a tojássárgáját, rumaromát, édesítőt és gyümölcspürét. Várj vele, amíg egy kicsit besűrűsödik, majd vedd le a tűzről. Egy picit hagyd hűlni, majd turmixgép segítségével keverd hozzá a fehérjeport és a kókuszzsírt. Annyi fehérjeporra lesz szükséged, amíg el nem éred a sűrű, pudingszerű állagot. Ez fehérjepor függő. Vaníliás krém: vanília aroma Az elkészítésénél ugyanaz az eljárás, mint a puncsos krém esetében, persze a piros színt adó gyümölcs nélkül. Retro méteres kalács andi konyhája. Miután készen vagy mindennel, nincs más hátra, mint a kalács összeállítása.
Szvoboda dr. empatikus, hatàrozott, mozdulataiban ott az emberi törődés és a kiváló szakértelem. A kommunikációja kiegyensúlyozott: van humora, tisztelettudó és egyenes (nem manipulál). Amit még kiemelnék, hogy szerettem a zenét a kezelés alatt és nagyon kényelmes volt a szék. Amióta a DentPoint Centrumhoz járok, nem félek a fogorvostól. Mindig érthető magyarázatot kapok minden kérdésemre problémámra. Pozitív tapasztalataim után, mára az egész családomról ők gondoskodnak. Semmelweis egyetem parodontologia klinika budapest 2020 Semmelweis egyetem parodontológiai klinika budapest budapest Nem célunk a...... Fogfehérítési szolgáltatás, Fogorvos, Kozmetikai üzlet... szájápolás, röntgen, haris, Fogászat..., szájsebészeti, fogtömés, sanoral, fogászati, fogászat, fogpótlás, klinika Magasan képzett orvosok nemzetközi tapasztalattal.... klinika, gyökércsúcs resectio, dentál, röntgen, csontpótlás,... Fogászati és Szájsebészeti Klinika alapító tulajdonosa a mai napig elkötelezett fog- és szájsebész specialista.
Szvoboda dr. empatikus, hatàrozott, mozdulataiban ott az emberi törődés és a kiváló szakértelem. A kommunikációja kiegyensúlyozott: van humora, tisztelettudó és egyenes (nem manipulál). Amit még kiemelnék, hogy szerettem a zenét a kezelés alatt és nagyon kényelmes volt a szék. Amióta a DentPoint Centrumhoz járok, nem félek a fogorvostól. Mindig érthető magyarázatot kapok minden kérdésemre problémámra. Pozitív tapasztalataim után, mára az egész családomról ők gondoskodnak. Parodontológus szakorvos, egyetemi docens Fő szakmai tevékenységei: parodontológia implantológia rögzített- és kivehető fogpótlások Számomra a munkám a hivatásom, melynek során arra törekszem, hogy pácienseim elégedetten távozzanak a kezelés befejezését követően, és hosszú évekig nyugodtak lehessenek a közösen elért siker tartóssága miatt. Egyetemi tanulmányok: Fogorvosi diploma Summa cum laude minősítéssel, Köztársasági ösztöndíj Semmelweis Egyetem Fogorvostudományi kar (1999-2004) Posztgraduális képesítés: PhD. A szakrendelés neve: Parodontológiai részleg Helyszín: 1088 Budapest, Szentkirályi utca 40.
Kiépíti és ápolja a kapcsolatait a hasonló célokkal rendelkező hazai és külföldi tudományos szervezetekkel. Az esztétikus fogászati restaurátumokkal kapcsolatos új eljárásokat, anyagokat véleményezi, továbbképzéseken és tudományos programokon ismerteti. A Magyar Parodontológiai Társaság tisztségviselői: Elnökség: Elnök Prof. Windisch Péter Parodontológiai Klinika, Semmelweis Egyetem, Fogorvostudományi Kar Budapest, Szentkirályi u. 47., H-1088 Tel/Fax: +36 1 267 4907 Tel: +36 1 318 5222 E-mail: Ez az e-mail-cím a szpemrobotok elleni védelem alatt áll. Megtekintéséhez engedélyeznie kell a JavaScript használatát. Titkár Dr. Molnár Bálint PhD Alelnök Dr. Vályi Péter PhD Parodontológiai Tanszék, Szegedi Tudományegyetem, Fogorvostudományi Kar Szeged, Tisza L. krt. 64., H-6720 Tel/Fax: +36 (62) 545 292 Tel. : +36 (62) 546-419 Pénztáros Dr. Dőri Ferenc PhD Örökös tiszteletbeli elnök Prof Dr. Gera István Vezetőség: Dr. Bán Ágnes Dr. Büchler János Dr. Horváth Attila Dr. Keglevich Tibor Dr. Kemper Róbert Dr. Mandel Iván (Adatvédelmi Felelős) Dr. Papp Zsuzsanna Dr. Tóth Péter Dr. Varga István Számvizsgáló Bizottság: Dr. Komlóssy Attila (Elnök) Dr. Nagy Pál György Dr. Zavaros Ádám Felügyelő Bizottság: Dr. Csifó-Nagy Boróka (Elnök) Dr. Bartha Ferenc Dr. Kuhajda Péter István Klinika VIII.
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Az Adatvédelmi Szabályzat itt tölthető le. Utolsó frissítés: 2018. május 24.