Hozzávalók – 6 személyre 1 kg szarvas comb 1 nagy fej hagyma 2-3 gerezd fokhagyma 3 teáskanál paradicsom püré 2 teáskanál fűszerpaprika 400 ml vörösbor 8-10 szem borókabogyó 5-6 babérlevél só, bors Elkészítés A szarvas combot tisztítsd meg a hártyáktól és vágd közepes kockákra. Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, közben egy nagy lábosban hevítsd olajat. Dobd rá a hagymákat és párold üvegesre. Ezután mehet rá a hús, amit süss addig, míg minden oldala színt nem kap. Add hozzá a paradicsompürét és a fűszerpaprikát, forgasd át, de vigyázz, ne égjen le, mert akkor keserű lesz. Őz vagy szarvas pörkölt nokedlivel. Öntsd fel a vörösborral, majd hagyd, hogy kiforrjon belőle az alkohol. Ha szükséges, adj hozzá egy kis vizet is. Mehetnek bele a fűszerek (ha nem szeretnéd a tányérodon keresgetni a babérlevelet és borókabogyókat, használj fűszerzsákot), majd félig lefedve nagyon kis lángon főzd 2-3 órát. Ha közben nagyon elfő a leve pótold vízzel, de a végén egy sűrű, ragu állagú ételt kell kapj, ezért bánj óvatosan a folyadékkal.
Nagyon jó megoldás a szalonnával tűzdelés vagy a vaslábosban, hosszú ideig tartó, lassú sütés. Ez utóbbi a nagyvadak húsával is csodát tesz tapasztalataim szerint. Ha olyan szerencsések vagyunk, hogy szarvashoz jutunk, akkor arra gondoljunk úgy, mintha marha lenne: szarvasból mindent lehet, amit marhából is. Az egyetlen különbség a hús keménysége: a vadhús keményebb a marhánál, és ha nem megfelelő ideig készítik, akkor sajnos nagyon kemény marad. Vörösboros szarvaspörkölt recept - ketozis.hu a ketogén diéta tudástára. Az említett vaslábosos megoldás azért is jó, mert négy-öt óráig sül lassú tűzön a hús, és szinte kizárt, hogy kemény maradjon - viszont nem is esik szét. " Érlelni, nyúzni, forrázni Mielőtt nekiállunk otthon elkészíteni a vadhúst, pár dologgal nem árt tisztában lennünk. A vadak húsa soványabb és keményebb, mint az általában hozzáférhető háziállatoké (bár keménységben néhány itthon kapható tejmarha azért valószínűleg felvenné velük a versenyt), általában sötétebb színű, a szárnyasok mérete pedig jóval kisebb, mint háziasított társaiké - ezt vegyük figyelembe, amikor adagokat számolunk.
Néhányszor e-mailt küldtem a Dunkin' Donuts-nak, amelyben különféle kérdéseket tettem fel nekik arról, hogy milyen gluténmentes lehetőségeket kínálnak, valamint hogy vannak-e olyan adalékanyagok a szirupokban, amelyek glutént tartalmazhatnak. Bár az összes ital és a szirup gluténmentes, a szirupok összetevőinek listája szerint természetes és mesterséges ízeket tartalmaznak, de nem azt, ami ezekben az ízekben van., Christine a Dunkin 'Donuts Támogatási Központtól azt válaszolta:" bár ez a termék nem tartalmaz glutén allergéneket, nem gluténmentes környezetben állítják elő, ami azt jelenti, hogy mindig van esély a kereszt érintkezésre. "Tehát van esély a glutén nyomaira az italokban. Az összes gluténmentes Dunkin" fánk menüpontok | Ottima. forró italok a Dunkin' Donuts gluténmentes., Ez magában foglalja a kávé, forró Americanos, lattes, macchiatos, teák, forró csokoládé, vanília chais, cappuccino, espressos.
A gyorsétkeztetők közül elsőként Rosenberg - a Kentucky Fried Chickent (KFC) elindító Saunders "ezredest" és magát a McDonald's-t is megelőzve - ismerte föl a franchise-rendszerben rejlő lehetőséget, és 1955-ben Worcesterben megnyitotta a lánc első tagját. A franchise-rendszerrel szembeni kezdeti bizalmatlanság letörése érdekében Rosenberg 1959-ben tizenhat, hasonló cipőben járó üzletemberrel együtt megalakította a Nemzetközi Franchise Szövetséget, amely egységes feltételeket szabott. A DD 1963-ban nyitotta meg századik egységét, s az elnöki posztra visszahúzódó alapító ekkor átadta az üzlet irányítását Robert fiának. Márka- és logótár: Dunkin’ Donuts | hvg.hu. A fánkkirály azonban különböző betegségei ellenére, a visszavonulás után is aktív maradt: lótenyésztésbe kezdett. A DD 1968-ban ment tőzsdére, ahonnan 1990-ben vásárolta ki a brit Allied Lyons. (Nagy Gábor 2002-es a HVG-s cikke alapján) Erre a linkre kattintva megismerkedhet további márkák történetével.
Néhány év múlva, a Simco fagylalt- és jégkrémgyár mozgóárusaként ugyancsak újított: eldobható kanalat és szalvétát kínált vevőinek. Csaknem másfél évtizedig maradt a cégnél, ahol a terjesztői lánc felügyelőségéig vitte. Dunkin donuts magyarország specials. A második világháború kitörése előtt a Bethlehem Steel acélkombinát hinghami hajógyárában helyezkedett el. A háború után környékbeli vállalatok alkalmazottainak ebédet kínáló saját vállalkozást indított. Járműparkja mozgóbüfékké átalakított használt taxikból állt, amelyekben rozsdamentes polcokon sorakoztak az ár szerint csoportosított szendvicsek és sütemények. A cég bevételeinek 40 százalékát a kávé és a fánk eladása adta, ezért Rosenberg erre külön üzletet alapított: a massachusettsi Quincy városban, egy forgalmas útkereszteződésben 1948-ban megnyitotta az Open Kettle (Nyitott Kancsó) nevű büfét. Az egyre sikeresebb fánkbüfé nevét Rosenberg hamarosan a jobban csengő - állítólag a cég mérnöke által javasolt, a fánkok kávéba mártogatásának közkeletű szokására utaló és a helyesírást kerékbe törő - Dunkin' Donuts névre változtatta, és évről évre több fánkot adott el.