Ennek a tepsis csirkehús receptnek a lényege, hogy először fólia alatt sütjük a húst meg a krumplit, majd fólia nélkül addig, amíg a krumpli ízlés szerint meg nem barnul. Tepsis csirkehús Zsuzsi módra hozzávalók, elkészítés Hozzávalók 1 kg csirkemell, 2 db vöröshagyma, 10-15 gerezd fokhagyma, csirkefűszer, borsos mustárpác, 1 kg krumpli, olaj, só, bors. Így kell elkészíteni a tepsis csirkehúst Zsuzsi módra A csirkehúst megmossuk, felszeleteljük és az olajos, fűszeres pácban bepácoljuk. Megpucoljuk a krumplit, felkarikázzuk. A vöröshagymát és a fokhagymát is megpucoljuk és karikára szeljük. Tepsis csirkecomb receptek kepekkel. Egy nagyobb tepsiben alulra lerakjuk a húst, ráöntjük a maradék páclét. Rátesszük a vöröshagymát, a fokhagymát és végül a krumplit. A tetejét kissé megsózzuk. Letakarjuk alufóliával és kb. : egy órán át sütjük, majd fólia nélkül kicsit megpirítjuk. Kovászos uborkával tálaljuk. Hasonló receptek, gasztro írások
Ez a sült csirkecomb recept is egy kedvenc nálunk, főleg amikor nincs kedvem sokat a tűzhely mellett állni. Tényleg olyan étel, amit kb. 20 perc összedobni és csak várni kell, amíg a sütőben megsül. Nyáron, mikor nagy meleg van, kifejezetten előnyben részesítem azt, ami mellett nem kell ott állnom a sütő mellett. Tepsis zöldséges csirkecomb recept. Régen mikor kezdtem a főzést külön sütöttem meg őket, de úgy a burgonya szárazabb lett, így szaftosabb és ízletesebb, nem mellesleg pedig várni sem kell többet, hogy egymás után megsüljön. Amit itt nem látni a fotón, én kevesebb sült burgonyát eszek a hús mellé, és több salátát, pici joghurttal. De ezt már mindenkire magára bízom, hogyan találja. 100 perc
Természetesen ezeket a részeket fogyasztjuk a legritkábban. Ha viszont jól megfűszerezzük és megsütjük a csirke bőrét, akkor érdemes megkóstolni, hátha megszeretjük. Ha mégsem, maximum levesszük, az íze akkor is belesült az ételbe. Ez a recept egy egyszerű, tepsibe beledobálós vacsora, amiben a fűszeres csirkecomb szaftja és a citrom leve alkot finom elegyet. A comb bármelyik felét felhasználhatjuk, alsó- és felsőcombot egyaránt. Hozzávalók 4 személyre 6 darab csirkecomb (alsó, felső) 2 darab citrom 70 milliliter olaj (olíva vagy napraforgó) 3 gerezd fokhagyma 1 darab citrom leve 0. Tepsis csirkecomb receptek szaftos. 5 teáskanál petrezselyem (szárított) 0. 5 teáskanál kakukkfű (szárított) 0. 5 teáskanál oregánó (szárított) 1 szál rozmaring 1 teáskanál só ízlés szerint bors 2 evőkanál méz Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 55 perc Elkészítés: Egy edényben keverjük össze az olajat, az egészen apróra vágott fokhagymát, a mézet, a citromlevet, a petrezselymet, az oregánót, a kakukkfüvet, a sót és a borsot. Tegyük félre egy kicsit.
A csirkecombokat tegyük egy zárható edénybe, öntsük rá a pácot, és rakjuk be hűtőszekrénybe néhány órára. A citromot vágjuk tetszőleges vastagságú karikákra. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy tepsi aljára helyezzük el a citromkarikák egyik részét, majd a csirkecombokat. Tepsis csirkecomb recept. Öntsük rá a pácot, majd tegyük a tetejére a maradék citromkarikákat és a rozmaringot. Addig süssük a húst, amíg a teteje szép piros nem lesz.
A fűszereket ízlés szerinti mennyiségben keverjük össze. A combokat vágjuk ketté, majd alaposan dörzsöljük be az összekevert fűszerkeverékkel, és hagyjuk pár órát (v. egy egész éjszakát) állni, hogy az ízek kellően átjárják a húst. Egy nagyobb tepsibe öntsük bele a bort, az olívaolajat, és helyezzük egymásmellé a befűszerezett combokat, tegyük közé a babérlevelet, héjastól a fokhagymagerezdeket, a cikkekre vágott citromot, majd fedjük le a tepsit alufóliával. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 45 perc alatt pároljuk puhára a húst. Tepsis csirkecomb receptek magyarul. Az újkrumplit egy dörzsis szivaccsal dörzsöljük át, mossuk meg alaposan, majd vágjuk félbe. Ezután szórjuk meg sóval, és forgassuk alaposan össze. Vegyük ki a sütőből a tepsit, és locsoljuk meg a húst a szafttal, majd tegyük köré félbevágott újkrumplit, szórjuk meg az olajbogyóval, és tegyük vissza a sütőbe. Ezután addig süssük, még a krumpli puhára, és a hús szép pirosra sül. (közben locsoljuk meg a húst a szafttal) sütési mód: légkeverés Tálaláskor helyezzük tányérra a pirosra sült csirkecombot, majd ízlés szerint tegyünk mellé a krumpliból, olajbogyóból, és a sült fokhagymából, majd úgy kínáljuk.
Meséltem már a család csirkecomb iránti ellenszenvéről, ami miatt tényleg nem gyakori vendég nálunk a szárnyas ezen része. Amikor egész csirkét veszek és szétszedem, akkor a combról is levágom a húst kis darabokban, és valamilyen körettel összekeverve készítem el. Pedig a comb nagyon ízletes, hiszen sokkal szaftosabb, mint a mell, nem is kell hozzá annyi zsiradék sem. Akkor jó a csirkebőr, ha ropog Egyrészről értem az ellenszenvet, hiszen a csirke egyik legmegosztóbb része a bőre, körülbelül olyan, mint a tejen a föl. A csirkebőr leginkább akkor szerethető, ha nagyon ropogósra sül és jól van ízesítve. Példának okáért egy jó tepertőnek nincsen párja, készüljön csirkéből vagy más szárnyasból. Tepsis csirkecomb | TopReceptek.hu. Én pusztán hiúságból kezdtem legyőzni a csirkebőr iránti ellenszenvem, mert az öregedéssel csökken a szervezet természetes kollagéntermelése, és ezt muszáj pótolnunk. Ennek az egyik természetes módja, ha húsokból, méghozzá szárnyasokból vesszük magunkhoz. A legtöbb kollagén az inakban, porcokban és a bőrben található.