Glédában állnak a narancssárga halloween-tökök a zöldségesboltokban, áruházakban, a korai madarak már haza is vitték a faragni valót. A tökkirályként is emlegetett termesztő, Keszler László arra figyelmeztet, rosszul sikerült az idei töktermés, áruhiány várható, ezért senki ne hagyja a vásárlást az utolsó pillanatra... - Teljes tökőrület van - mutat körbe Keszler László töktermesztő, aki éppen egy fesztiválra szánt tökszállítmányt pakol fel a platóra. Halloween tök ültetése magról. A termelő szerint hat-hét éve kezdett a dísztökök népszerűsége felfelé ívelni, egyrészt divatba jött a halloween, ezzel együtt pedig a töklámpások készítése, ez ma már ott tart, hogy amelyik családban gyerek van, ott egy-két tököt szinte kötelező hazavinni. Becslése szerint idén is bőven kétszázezer fölött alakul majd az eladott dísztökök száma. - Már nem csak a halloween-tök a menő, egy ideje divatba jött a karácsonyi díszítés mintájára az őszi dekoráció, egyre többen szeretnék a kapu elejét, a verandát, vagy az étkezőasztalt feldobni néhány hangulatos őszi dísszel, és mivel ilyenkor virágból nincs túl nagy választék, leginkább az árvácska és a krizantém nyílik, ezért nagyon elterjedt a dísztök - meséli Keszler László hozzátéve, a tök sokkal tartósabb a virágnál, hónapokon át lehet az otthon dísze, ráadásul csak dísztökből nyolcszáz különböző fajta van, így lehet játszani a színekkel, formákkal.
Lassan itt a Halloween, így arra gondoltam kiemelek pár jö ötletet a tökfaragáshoz. Tudjátok mi a menete a tökfaragásnak? A folyamat igazából egyszerű, de érdemes pár nappal Halloween előtt megcsinálni a lámpásokat, hogy szépen kiszáradjanak. A formát sablonnal felragasztva, vagy szabadkézzel (az ügyesebbek) is megrajzolhatjuk. A tök faragás lépései: Vágjuk le a tök tetejét óvatosan, úgy hogy ezt később vissza tudjuk tenni. Vájjuk ki a tök belsejét, a legjobb egy élesebb kanállal, esetleg fagyikanállal. Rajzoljuk fel az alakot amit ki szeretnénk vágni. Akciók, hírek, tanácsok, ötletek. Egy éles késsel, bicskával vágjuk ki a formát. Tegyük vissza a tök tetejét, ha esetleg nem megy bele a "fedele" a tök oldalsó falára felül szúrjunk fogpiszkálót vagy hurkapálcát ami megtartja a tetejét. Ha szeretnétek látni a teljes folyamatot, készítettünk egy videót a saját próbálkozásunkról is. :) Forrás: Forrás:
Vagy féltucatnyi stand pedig töklámpásnak való óriástököt is árul, kilóját 180-200 forintért. Ezek inkább a 3-5 kilós kategóriába tartoznak, úgyhogy egy lámpás anyagára 600-1000 forintnál kezdődik, de vannak egészen gigászi darabok is. Fotó: Barakonyi Szabolcs Egy őstermelő standján Hokkaido tök néven egészen sötét narancssárga, kisebb, kerek tökre bukkanok, 400 forintos kilónkénti áron. "Ebből lesz a legjobb leves, nagyon édes. Nem látta a műsort? Egész héten ebből főztek a Duna tévében, tőlem vettek vagy tizenhét darabot" – büszkélkedik a bácsi, aki szerint a Halloween-tököt is meg lehet sütni, de levesnek mindenképpen a kicsi sütőtököt vagy a Hokkaidót ajánlja. A szomszédos standnál egy hölgy Halloween-tököt, sárga sütőtököt és fehér héjú sütőtököt is árul. Kérdésemet, hogy lehet-e a töklámpás belsejéből levest főzni, szinte szentségtörésnek tartja. Halloween tök ültetése tavasszal. Ha jól értem, szerinte a töklámpás a gyertya meggyújtásával élelmiszerből szakrális tárggyá lényegül át, és nem illik megenni. Egyébként vélekedésével nincs egyedül: a buddhisták sem tartják illőnek az áldozati virágok megszagolását, hasonló okból.
Érdemes minél előbb megvenni, mivel a tök hűvös helyen jól tárolható, biztosan kibírja október végéig - tanácsolja a termesztő, aki azt is elárulja, a halloween előtti napokban gyakran bujkál a házában a vevők elől, akik rendre megrohamozzák a termelőket, miután a boltokból elfogyott a tök. Főleg most, hogy nem csak a boltok, hanem számos cég is nagy tételben vásárol fel tököt, amit a dolgozóknak adnak céges ajándékként. Rossz volt a termés, drága lesz idén a halloween-tök . Nehéz összehozni a jó termést Az idei gyenge termés koránt sem egyedi eset, ennek elsősorban az az oka, hogy a tök nagy tapasztalatot, szakértelmet igényel, és az időjárás is könnyen keresztül tudja húzni a számításokat. Tavasszal kihúzunk egy fóliát a szántóföldön, ezek alá kerülnek a palánták, amelyek csepegtetőszalagon keresztül kapják a vizet és a műtrágyát. Az ültetés időpontját nagyon nehéz eltalálni. Ha túl korán mennek a földbe, mindent tönkretehet a fagy. Ha túl későn, akkor nem kapják meg a szükséges csapadékmennyiséget - mutat rá Keszler László hozzátéve, traktorral nagyon nehéz behajtani a tökföldre, ezért nem hátrány, ha van a termelőnek drónja, amivel permetezni tud.