A spárgás ételekkel nem tudunk betelni, és mivel viszonylag rövid a szezonja, igyekszünk kihasználni az időt, és szinte minden nap készíteni valamilyen formában. Most sonkába és tésztába tekerve sül a sütőben! Előételnek vagy önálló vacsorának is tökéletes ez az egyszerű spárgás recept. A leveles tészta jó barátunk, annyi mindenre használható: a sós és édes piték, rétesek mellett ilyen mutatós és egyszerű ételek is készülhetnek vele. Az előfőzött spárgát – a spárga-kisokosból kiderül, hogyan érdemes előkészíteni – a tészta mellett betekerhetjük egy vékony szelet sonkába – mint a lenti receptben –, de ha húsmentesen készítenénk, egy szelet sajt is tökéletes hozzá. Leveles tésztában sült zöld spárga. Ha úgy kívánjuk, a tojással lekent tésztát meghinthetjük reszelt sajttal. Egy friss saláta tökéletes kísérője lehet, ha önálló fogásként tálaljuk, de készíthetünk hozzá egy kis zöldfűszeres tejfölt vagy krémsajtos szószt is kísérőnek. Tésztában sült sonkás spárga Hozzávalók: 1 csomag friss leveles tészta 50 dkg zöld spárga 20 dkg szeletelt sonka 1 db tojás 1 csipet cukor 1/2 citrom só Elkészítés: A spárgák fás szárát letörjük.
Rendezd a batyukat sütőpapírral bélelt tepsibe. Told forró sütőbe, és 200 fokon süsd aranysárgára körülbelül 10-15 perc alatt. Tálaláskor még kakukkfűvel is feldobhatod. A spárgás pitét is muszáj kipróbálni. Ezt is elkészítheted az univerzális leveles tésztából.
A sütőből kivéve éles késsel felszeleteljük. A mártás elkészítése: Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd beletesszük a nagyon apróra vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk, vigyázva arra, hogy ne piruljon meg. A üvegesre párolt hagymához hozzáöntjük a fehérbort, majd a serpenyő aljáról alaposan felkavarjuk a zsiradékot és erősebb lángon elforraljuk a felét. Spárga leveles tésztában. Felöntjük alaplével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és addig főzzük, hogy körülbelül 1 dl maradjon. Ezután hozzákeverjük a főzőtejszínt és megvárjuk, amíg besűrűsödik. Egy szitán átszűrjük és tálalásig melegen tartjuk Tálalás: Tálaláskor a leveles tésztát felszeleteljük és a mártással kínáljuk.
SóBors 2018. április 26. A spárgaszezon kezdete a biztos jele annak, hogy végre visszafordíthatatlanul közeledünk a nyár felé, és hamarosan megtelik a piac friss, és közelben termett zöldségekkel és gyümölcsökkel. A spárga tehát maga az ígéretes kezdet - egyébként fizikai valójában is, hiszen egy zsenge hajtásról beszélünk. Ennek megfelelően az íze is friss és üde, a csíráéhoz hasonlatos, ami nem véletlen. A pite mindig jó választás, ha egy egyszerű, de kiadós ételre vágyunk. Piknikre, vendégvárónak, vagy egy gyors uzsonnának ideális. Ráadásul most leveles tésztát használunk, így még egyszerűbbé válik az elkészítése. Zöld spárga = jóbarát Spárgából ugyebár kétfélét lehet kapni: zöldet és fehéret. Spárgás pite: a legjobb, ami a spárgával történhet - Receptek | Sóbors. Szerintem a fehér finomabb, üdébb, "csírásabb". Csak van egy rossz tulajdonsága: meg kell hámozni. Bizony, az egy centi átmérőjű sípokról még le kell szedni egyenként és körbe-körbe a héját. A zöld spárga viszont maga a megtestesült, szűzi tisztaság: pucolás nélkül is készen áll a feladatra. Spárgás pite Hozzávalók 4 adaghoz 1 csomag leveles tészta 60 gramm vékony spárga 120 gramm reszelt sajt 1 evőkanál olívaolaj 1 darab tojás a kenéshez 1 csipet só, bors Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: Terítsük a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire és szurkáljuk meg egy villával.
Mire van szükséged? Spárga: Vásároljon hosszú, friss spárgalándzsákat. Körülbelül 20 darabra lesz szüksége a spárga előétel elkészítéséhez, de valójában csak annyit készítsen, amennyit szeretne, a recept könnyen méretezhető. Leveles tészta: Én készre sodort hűtött leveles tésztát használtam, de a fagyasztott leveles tészta is jó. Ha fagyasztott fajtát használunk, olvasszuk ki és tekerjük fel a csomagoláson található utasítások szerint. Ha a leveles tészta csomag mérete vagy mennyisége eltér az enyémtől, az nem számít. A többi szükséges hozzávaló mennyiségét ennek megfelelően állítsa be. Parmezán: Nagy szószólója vagyok az igazi parmezánnak vagy Grana Padano-nak, amit egész szeletekre vágva vásárol. Sokkal jobb az íze, mint a dobozos, már reszelt cucc, és a hűtőben is sokáig eláll. Majonéz: A leveles tésztás spárgát mindig házi majonézzel tálalom, szerintem ehhez a recepthez nagyon megéri a saját majonéz elkészítése. A majonéz elkészítése rendkívül egyszerű, és körülbelül 2-3 percet vesz igénybe, csak egy turmixgép kell hozzá.
9021 Győr Radó-sziget Webhely: Esemény kezdete: 2019. 08. 09. 14:00 Esemény vége: 2019. 11. 17:00 3 nap, 1 esküvő, barokk időutazás A programfüzet elérhető itt.
30 Arrabona Brass Fúvós kvintett koncertje Vezető: Németh Tamás 19:00 A TENKES KAPITÁNYA- táncjáték Nemzeti Táncszínház előadása további programok
A programokat részletezve elmondta, hogy a háromnapos esemény augusztus 6-án, pénteken a Bacchus Consort koncertjével kezdődik, amelyen a vőlegény köszönti a menyasszonyt. Szombat délelőtt hagyományőrző egyesületek tartanak bemutatókat a korabeli hétköznapok világából a belvárosban. Látogatható lesz a korabeli városháza alatti börtön, ahol délutántól óránként előadások idézik fel a régi történeteket. Kora délután kezdődik a barokk felvonulás, amelyen barokk ruhába öltözve vonul a belvárosban a menyasszony és a vőlegény, valamint szüleik, rokonaik és több száz jelmezt öltő önkéntes. Megyei Lapok. Az esküvői ceremónián a menyasszony és a vőlegény térden állva búcsúzik a szülőktől, aláírják a móringlevelet (hozománylevél), majd a menyasszony fejéről karddal leveszik a virágkoszorút, amelynek helyére az asszonyságot jelképező főkötő kerül. A napot barokk táncház zárja – fűzte hozzá Keglovich Ferencné. Vasárnap vásár, gyermekprogramok és koncertek várják a látogatókat. A programsorozatot este a Magyar Nemzeti Táncegyüttes A Tenkes kapitánya című előadása zárja a Dunakapu téren.