Az oldalról kivezető linkeken elérhető tartalmakért a semmilyen felelősséget nem vállal. 10-15 percre a sütőbe tesszük. Amikor az üvegek megszáradtak, akkor jó – kikapcsolhatjuk a sütőt. Mosogatógépben – kimosott üvegeket (szájjal lefele) a tiszta, üres mosogatóba helyezzük, majd beállítjuk a szárító programot. A vízgőz sterilizálja az üvegeket. Mikróban – az üvegeket kimossuk, leöblítjük és nedvesen a mikróba tesszük 1 percre. Gőzsterilizálóban – elektromos vagy mikrohullámú gőzsterilizáló kisebb befőttes üvegek fertőtlenítésére is alkalmas. Az alsó kosárba több üveg elfér – a felső kosárra helyezzük a fedőket (lefele nézve)! Kövessük a készülék használati utasítását! Fertőtlenítő tablettával – cumisüveg, cumi fertőtlenítésre alkalmas tablettákat üvegek sterilizálására is hasznosíthatjuk. Kövessük a tablettán található használati utasítást! Figyelem: ez a módszer hideg vízben történik, így leginkább hideg savanyúságok, olajban vagy sóban eltett ételkehez alkalmazható. Tippek Használt befőttes, lekváros, mézes üvegek újrahasznosíthatók – de az üvegre ragasztott címkét áztassuk le meleg vízben, majd mossuk el az üvegeket alaposan.
Ezalatt 1, 3 kg kristálycukrot megkaramellizálunk, majd felöntjük 3 dl vízzel és szirupot főzünk. Majd ha felfőtt, a kakukkfüvet átszűrjük, kinyomkodjuk és hozzáadjuk a karamellizált cukrot. Ezt már nem kell összeforralni. Forrón üvegekbe töltjük, száraz dunsztban hagyjuk kihűlni. Köhögés esetén - mint a gyógyszertári köptetőnél -, 1 ek bevétele szükséges. Fenyőrügy szirup: tavasszal, májusig, lehetőleg eső után az ezüstfenyő vagy a lucfenyő, vörösfenyő (lehet vegyesen is) felső, 3-5 cm-es friss rügyeit letépkedjük és 7 dl-es befőttes üveg aljába 1 ujjnyi kristálycukrot szórunk vagy mézet öntünk, majd a rügyeket felváltva, egy sor lenyomkodott rügy, rá egy sor cukor rétegezve megtömködjük, míg az üveg megtelik. Ekkor rácsavarjuk az üveg tetejét és szoba hőmérsékletű, világos helyre tesszük a befőttesüveget, de mindennap összerázzuk vagy fakanállal megkeverjük. A fenyőrügyek majd elkezdenek összeesni, kifakulni, a cukor pedig kezd elolvadni. Ilyenkor pótolhatjuk a rügyeket, de nem kötelező.
Befőttesüveg ötletek - Otthon | Femina Fertőtleníteni a befőttesüveget – Befőttes üveg fertőtlenítése Befőttes üveg fertőtlenítése sütőben (Alacsonyabb hőmérsékleten a baktériumok nem pusztulnak el, magasabb hőmérsékleten viszont elpattanhat a befőttesüveg. ) A megmosott és elöblített üvegeket és fedőket még nedvesen állítsd egy nagy tepsibe úgy, hogy a szájuk felfelé nézzen. A tepsit told a meleg sütőbe és hagyd ott kb. 10-15 percig, amíg minden tökéletesen megszárad. [ szerkesztés] Befőttesüveg fertőtlenítése mosogatógépben A befőttesüvegeket tedd szájukkal lefelé a mosogatógépbe. A fedőket és korábban tisztára mosott eszközöket is beteheted fertőtlenítés céljából a mosogatógépbe, de szennyezett (pl. olajos) konyhai edényeket vagy eszközöket nem! Indíts el egy szárítóprogramot, amely forró levegőt fúj az üvegekbe, ezáltal fertőtleníti őket. Ha nincs ilyen program, akkor válassz olyat, ami rövid ideig fut, de nagyon magas hőmérsékleten mossa el az edényeket. Ha a befőtthöz vagy lekvárhoz mindenképpen tennél tartósítószert, akkor a sterilizálást elbliccelheted – viszont az üvegek előkészítését (forró vízben áztatás, mosás, öblítés) végezd különös alapossággal.
Kavarjuk jól át az üveg tartalmát (ha azt tapasztaljuk hogy a cukor nem akar olvadni akkor pár ek vizet adjunk hozzá). Amikor az üveg tartalma kb 4-6 hét alatt besziruposodott, akkor leszűrjük és egy kisebb zárható üvegbe öntve hűvös helyen vagy hűtőben tároljuk felhasználásig a kanalas orvosságunkat. Van aki eleve mézet használ cukor helyett az eszencia kioldására! Megfázás, köhögés esetén étkezés előtt 1 teáskanálnyit fogyasztunk belőle. Lándzsás útifűből ugyanígy készíthetünk szirupot. Aki nem szereti az ízét langyos teába is belekeverheti. Forró teában elveszíti a gyógyhatását! A nagymamák régen tudták hogyan lehet házilag, gyógyszer nélkül gyógyítani. Köhögéscsillapító, gyulladásgátló, fertőtlenítő, vértisztító, immunerősítő hatása és C, B2 és K vitamin és terpentin, gyanta tartalma miatt fogyasztjuk napi 1 teáskanállal. Bőrbetegségekre hatékony és a hajnövekedést is segíti. Vigyázat a tiszafa rügyei nem használhatóak, mert erősen mérgezőek!!! Tüdőgyulladásra: 1 filteres zöld tea, 1/2 tk szegfűszeg, 1/2 tk kurkuma, 1/2 tk kakukkfű, 2 tk méz, 1/2 citrom leve A hozzávalókat (a méz és a citrom kivételével! )
Elkészítési idő: 45 perc A receptet beküldte: cezar Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rakott Brassói » Aprópecsenye tárcsán » Klasszikus brassói » Brassói rakott káposzta » Brassói rakott savanyúság » Brassói kicsit másképp » 100 éves brassói » Könnyű brassói » Gyors aprópecsenye » Bassói aprópecsenye » Brassói sertéstarja » Szárnyas aprópecsenye » Máj brassói módra » Brassói aprópecsenye.. » Csopaki aprópecsenye » Vega szója brassói
Eredeti brassói aprópecsenye Szerző: DTV | Közzétéve: 2010. 06. 04. 14:57 | Frissítve: 2010. 14:57 Tokaji Tamás konyhafőnök ezúttal Frankfurti levest és Eredeti brassói aprópecsenyét készít. Frankfurti leves hozzávalók: 1 fej kelkáposzta 1 fél fej vöröshagyma fél szál füstölt kolbász 2 db virsli kömény, majoránna só, bors 1 liter víz fél kg újkrumpli 1 evőkanál liszt 3 evőkanál tejföl Olajt hevítünk, ebben pirítjuk a fél vöröshagymát apróra kockázva. Hozzáadjuk a karikára vágott füstölt kolbászt, illetve az egészköményt. Ezt együtt átpirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott újkrumplit és felengedjük vízzel. Ekkor adjuk hozzá a majoránnát. Amint félig megfőtt a krumpli, hozzáadjuk a feldarabolt kelkáposztát. Amint a káposzta is megpuhult, a felkarikázott virslit is beletesszük. Legvégül egy kanál lisztből és három kanál tejfölből habarást készítünk, ezt adjuk hozzá a leveshez. Amint újra felfő a leves, elzárjuk alatta a gázt, és tálalhatjuk az ételt. 1 db egész sertésszűz 20 dkg mangalica szalonna 8 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma fél kg ókrumpli A füstölt mangalica szalonnát is felcsíkozzuk és megpirítjuk.
Még egy pár pillanatig pirítjuk, végül sült burgonyával összekeverjük. Kövesse a Házipatikát: