2010. jún 15. 14:13 Finom és egészséges: könnyű nyári ebéd 10 perc alatt! Már megint semmi ehetőt nem találsz az irodai büfében? Készíts könnyű, de laktató főételt pillanatok alatt! Az idényzöldségekből készített ételek ráadásul nem egészségesek, hanem finomak is. Nyáron senki sem kívánja, a zsíros, nehéz ételeket. Segítségünkkel nem csak egy könnyű ebédet vagy vacsorát dobhatsz össze percek alatt, hanem megtudhatod, miért érdemes idényzöldségekből összeállítani a napi menüt. Saláta az erős idegekért Az egyik legjelentősebb magnéziumforrás a saláta. 100 grammja átlagosan 10 mg magnéziumot tartalmaz. Ez az ásványi anyag különösen fontos, ha gyakran kell megküzdened stresszhelyzetekkel, ugyanis segíti az idegingerületek közvetítését az izomzatban. Laktató sárgarépa Az almafélék mellett a sárgarépa tartalmaz nagyobb mennyiségű pektint. Könnyű nyári ered by fox. Ez az emésztést segítő rostanyag a gyümölcs vagy zöldség sejtfalának alkotórésze. Emellett hosszú ideig eltelít, mivel megduzzad a gyomorban és serkenti a belek mozgását.
Fél cm vastagra szeld fel, sózd be, és fél órát hagyd állni. Eközben elkészítheted az öntetet. A 4 dl tejszínt a nagy doboz tejföllel, 2 tojással, 1 kk liszttel, 1-2 gerezd préselt fokhagymával, a reszelt sajt felével, 1 ek olívaolajjal, szárított vagy aprított friss kaporral és petrezselyemmel, pici kurkumával, sóval, borssal alaposan keverd össze. Miután a cukkini kiengedte levét, mosd le róla a sót. Egy hőálló tál aljába szórj a maradék reszelt sajtból, ügyelve, hogy maradjon bőven a tetejére is. Ízlésesen helyezd el a félhold alakú cukkini szeleteket, majd öntsd rá az öntetet, a maradék sajttal szórd meg, és 180 fokos, előmelegített sütőbe tolva pirulásig süsd. 2. Nyári könnyű ebéd — Táplálkozás-Beállítás | Táplálkozás-Beállítás. Sajttal töltött paradicsom A zöldségek, gyümölcsök minden évszakban fontosak a szervezetnek, nyáron pedig különösen jól tudnak esni. Így a paradicsom is. Hozzávalók: 8 közepes paradicsom 15 dkg sajt 1 fej hagyma 3 dl tej 3 tojás zöldség zöldje Elkészítése: A hagymát tisztítsd meg és vágd apróra, majd kevés olajon dinszteld meg.
A zöldséges Martonvásáron nem egy jól felszerelt hely, de azért tavasszal itt is van újkrumpli és cukkini. Ahogy tanácstalanul álldogáltunk és gyümölcsöt válogattunk a gyerekeknek, a férjem felkapott két kis cukkinit és várakozóan nézett rám, hogy megvegye-e nekem (állandóan padlizsánnal és cukkinival kedveskedik nekem, mert ő utálja, ezért a szeretet megnyilvánulás legerősebb kifejezésének érzi, hogy ilyeneket hoz nekem, ha elmegy vásárolni). Most nem kértem, mert épp nem jutott eszembe semmi, amit készíthetnék belőle. Nézte még egy darabig a cukkinihalmot, majd felkiáltott: "Tudom mit készítek belőle: csinálok egy finom zöldséges rántottát. " Engem felajzott az ötlet, a gyerekeket kevésbé. Könnyű ebéd: pulykasonkás-brokkolis lepény – Newjság. Egy irigykedő hölgy jelezte, hogy vihetünk nekik is. Mikor a játszótérről farkaséhesen hazaestünk még jobb ötletnek tartottam. A rántotta egy gyors fogás, de nem az én férjemnél, aki még a sütőbe is betette egy körre, nekem viszont már csorgott a nyálam, alig győztem kivárni, hogy elkészüljön. Hozzávalók: 5 tojás kevés tejszín 2 kis cukkini lereszelve 1 fej hagyma 1-3 evk olíva olaj egy paradicsom 1 csokor petrezselyem 5 dkg trapista sajt 1 evk parmezán sajt 5-6 db újkrumpli só, bors A hagymát apróra vágta és megdinsztelte picit az olajon, a zöldségeket (krumpli, cukkini) nagy lyukú reszelőn lereszelte (a cukkinit nem pucolta meg) ezeket is rádobta a dinsztelt hagymára, Rázva kevergette, párolta.
Ahogy nő a hőmérséklet, úgy csökken a főzési kedvünk, ezért következzék egy újabb néhány perc alatt elkészíthető ebéd. A friss, grillezett gyümölcs tökéletesen passzol a pillanatok alatt megsütött csirkemellhez. Érdemes beszerezni egy jó grillserpenyőt. A lényeg, hogy jó vastag és nehéz legyen, és megfelelő bevonattal rendelkezzen. Hozzávalók 2 személyre: 4 szelet csirkemellfilé 6-8 szelet friss ananász egyéb gyümölcsök só, bors, olívaolaj A húst megmossuk, megtöröljük, szeletekre vágjuk. Bedörzsöljük olívaolajjal, besózzuk és borsozzuk mindkét oldalát. Közben tegyük fel a grillserpenyőt melegedni. Egészen forróra kell hevítenünk zsiradék nélkül. A serpenyőbe tesszük a hússzeleteket. Elég néhány percig sütni oldalanként, amíg szép színt kap. Könnyű nyári ebéd. Ne süssük túl, mert könnyen kiszárad! Közben megtisztítjuk az ananászt, felkarikázzuk, és a közepét kiszúrjuk egy pogácsaszaggatóval. Ha elkészült a hús, mehet a serpenyőbe a gyümölcs, amíg szép csíkos lesz. Korábbi villámebédjeink gyűjteményét ITT találja.
Mivel közvetlenül a zöldség héja alatt található, inkább hámozatlanul fogyassza! A saláta receptje Hozzávalók: 150 g saláta (pl. római saláta) 50 g uborka 1/2 piros húsú paprika 4 koktélparadicsom 1 kisebb sárgarépa, finomra reszelve 1/4 avokádó 1tk magkeverék (szezám-, tök-, napraforgómag) A salátát és az uborkát megtisztítjuk, majd felszeleteljük. Ezután megmossuk és csíkokra vágjuk a paprikát. Farkaselet: Mediterrán ragu - könnyű nyári ebéd, vagy vacsora. Miután megtisztítottuk, kettészeljük a paradicsomokat. A sárgarépát meghámozzuk, majd finomra reszeljük. Megpucoljuk és vékony szeletekre vágjuk az avokádót. Az előkészített zöldségeket összekeverjük, tálaláskor pedig a tetejére szórjuk a magkeveréket. Ha érdekel, hogyan készíthetsz egy igazán ízletes mártást a salátádhoz, kattints a! ételrecept saláta egészség egészség
Az őszi kínálatból könnyű szemezgetni, hiszen még a nyári zöldségdömping... Gombás sajtkrémes lepény Tejfölös-virslis tészta Villám libatöpörtyűs -mustáros pogácsa Mustáros sült tarja fenyőmagos-pestos tortellonival Enchiladas, mexikói töltött palacsinta Avokádós- lime-os sajttorta Húsgombócos korhely káposztaleves Sertéskaraj rókagomba mártással Matcha teás-pisztáciás csokis kifli Szilvás fügés gyümölcsleves Pisztáciamarcipános hengerek
Locsoljuk meg vele a salátát és jól forgassuk át, hogy mindenhol érje. Egy szelet friss bagettel és egy pohár roséval erősen ajánlott, de csak annak, aki frisset és jót szeretne enni, ráadásul pár perc alatt! Nyári zöldbab saláta: - 0, 5 kg zöldbab - 20 dkg húsos szalonna - 1 fej lilahagyma - 3-4 db érett paradicsom - friss bazsalikom - 1 evőkanál balzsamecet - 2 evőkanál jó minőségű olívaolaj - 1 kiskanál méz - só, bors Gregorits Nóri Tetszett a cikk? Oszd meg másokkal is!