Elkészítés: A tepsit vékonyan kikenjük olívaolajjal, leterítjük a savanyú káposztát (ha nagyon savanyú, akkor kimossuk). Enyhén megszórjuk frissen őrölt feketeborssal. A húst megmossuk, majd mindkét oldalát megkenjük zúzott fokhagymával, megsózzuk, enyhén borsozzuk. Ráfektetjük a káposztára, majd kicsit meglocsoljuk ketchuppal, olívaolajjal és vörösborral. A hagymát meghámozzuk, 4 gerezdbe vágjuk, a paprikát felkarikázzuk, és beleszórjuk a tepsibe. Ugyanígy a kolbászkarikákat is. Az egész tepsit lefedjük alufóliával. Savanyú káposztás tepsis hús nélküli. Magas hőfokon kb. 1 órát sütjük. Amikor a hús megpuhult, akkor levesszük a fóliát, és és egy kicsit megpirítjuk.
Kategória: Egytálételek Hozzávalók: 60 dkg füstölt csülök, 15 dkg füstölt oldalas, 40 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 0, 5 dl olaj, 2 db babérlevél, 1/2 kk. köménymag, só, 5 dkg gersli (hántolt árpa), 0, 25 l paradicsomlé, a tálaláshoz tejföl Elkészítés: A csülköt és az oldalast megmossuk, papírtörlővel leszárítjuk. A csülköt kicsontozzuk, kockára vágjuk, az oldalast is feldaraboljuk. A megtisztított, apróra vágott hagymát olajon megpirítjuk. Kevés vizet öntünk rá, és beletesszük az összevágott csülökhúst, a csontot és az oldalast. 10-15 percig fedő alatt főzzük. Megmossuk a káposztát. A húsra rátesszük a fűszereket és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a káposztát és kevés sót, ha szükséges. Annyi vizet öntünk rá, hogy a feléig érjen. Letakarjuk, és előmelegített 160-180 C-fokos sütőbe tesszük. Néha megkevergetjük. Amikor a hús már majdnem puha, beleszórjuk a gerslit, és ráöntjük a paradicsomlevet. Savanyú káposztás tepsis hús nélkül. Ha kell, sózzuk, újra megkeverjük, és még 20-25 percre visszatesszük a sütőbe.
Amikor kész, kivesszük a sütőből, és eltávolítjuk a csontot. Tejföllel meglocsolva tálaljuk. Füstölt húsos káposzta recept. Tanácsok: Ezt az ételt olyan edényben készítsük, amit le lehet fedni, és be lehet tenni a sütőbe. Kiadós egytálétel. 1 adag: 780 kcal A receptet beküldte: bnedora Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Rakott kelkáposzta másképp » Húsos burgonyabomba » Fitt rakott káposzta » Káposztás lepénykék » Káposztás palacsinta » Elzászi káposzta » Töltött kelkáposzta 2 » Lerakott káposzta » Gyors savanyú káposzta » Csülkös káposztaleves » Csirkehúsos torta » Kelkáposzta leves » Apró káposzta » Húsos cukkinilepény » Húsos, gombás fasirt » Saláta füstölt ízekkel
Elmentem! Húsos káposzta Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta 1, 5 kg császárhús vagy oldalas 10 dkg füstölt szalonna 3 fej vöröshagyma 2 ek. pirospaprika só 3-4 db babérlevél Elkészítési idő: 1óra 30 perc Fogyókúrás: nem Költség: 0-500 FT Vegetáriánus: Adagok: 6 főre Gluténmentes: igen Nehézség: Egyszerű Laktózmentes: Elkészítés: A húst nagyobb darabokra vágjuk. A füstölt szalonnát és a hagymát apróra vágjuk. Savanyú káposztás tepsis hús receptek. A káposztát ha túl savanyúnak találjuk, átmossuk. A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a hagymát és megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, 8-10 percet pároljuk, majd megszórjuk a paprikával és kevés vizet aláöntve félpuhára főzzük. Beletesszük az átmosott káposztát, babérlevelet, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje és készre főzzük. Tálaláshoz tejfölt és friss kenyeret kínálunk mellé. Jó étvágyat kívánok!