Erre a nagyiféle zserbóra lehetetlen nemet mondani. 1. lépés A langyos liszttel elmorzsoljuk a margarint. Az élesztőt 20 g cukorral langyos tejben felfuttatjuk, majd a sót, a tojássárgáját, a szódabikarbónát, és a megkelt élesztőt a liszthez adjuk, és gyorsan összegyúrjuk. Hűtőben 1 órát pihentetjük, majd 3 egyenlő hengert formázunk belőle. 2. lépés Pár perc pihentetés után tepsi nagyságú, téglalap alakú lapra nyújtjuk a zserbó tésztáját, sodrófára tekerjük, és a tepsibe fektetjük. Rákenjük a lekvár felét és a cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal elkevert dió felével egyenletesen megszórjuk. Megismételjük a második lappal és a töltelék másik felével, majd betakarjuk a harmadik lappal. Tetejét villával megszurkáljuk, és 1 órát pihentetjük. 3. lépés Közepesen meleg, kb. Hódmezővásárhelyi nagyi titkos zserbó receptje (olvasói recept) - etcetera.hu. 150 °C-os sütőben 30 percig sütjük (légkeveréses sütőben 130 fokon sütjük 25 percig), majd a tepsiben hagyjuk kihűlni a zserbót. 4. lépés Ha kihűlt, elkészítjük a mázat: a csokoládét a diónyi vajjal felolvasztjuk, a tésztára öntjük és egyenletesen elsimítjuk.
Zserbó szelet recept - négylapos A zserbó az a sütemény, ami nem maradhat el az ünnepi asztalokról. A dió, sárgabarack lekvár, és csokoládé csodálatos harmóniája mindenkit lenyűgöz, aki csak kóstolta Hozzávalók: 50 dkg liszt 25 dkg zsír (vagy vaj) 5-7 dkg porcukor 1 dl langyos tej 3 tojás 1 dkg élesztő 1 csipet só 25 dkg darált dió 10 dkg porcukor 50 dkg baracklekvár 10 dkg étcsokoládé 1 evőkanál vaj A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadunk egy csipet sót, és felfuttatjuk. Közben a lisztet és a zsírt összemorzsoljuk, hozzáadjuk a porcukrot, a sót, a tojásokat és végül a kovászt. Elkészült a “karácsonyi zserbóm” de nem karácsonyra! - Nagyi Receptje - olcsó, finom ételek képekkel. Ha túl kemény a tészta, langyos tejet adunk hozzá. Négy részre osztjuk. Négy vékony, egyforma nagyságú téglalapot nyújtunk belőle. Az első lapot a tepsibe tesszük, megkenjük a lekvár harmadával, és egyenletesen megszórjuk a porcukros dió harmadával. Újabb réteg tészta, majd megkenjük ugyanannyi lekvárral, megszórjuk ugyanannyi dióval. Lefedjük a harmadik lappal, arra megy a maradék lekvár, és a maradék cukros dió.
Elkészítési idő Több mint 90 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Közepesen bonyolult ételek Árkategória Közepesen költséges ételek Hozzávalók: A tésztához: 35 dkg liszt 1 tojás 5 dkg cukor 20 dkg margarin 1 dl tej 1 dkg élesztő sütőpor A töltelékhez: 12 dkg darált dió 12 dkg cukor 20 dkg lekvár A bevonathoz: 20 dkg cukor 3 dkg kakaó Elkészítés: Az élesztőt langyos tejben egy kockacukorral felfuttatjuk. A lisztet a zsiradékkal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, a cukrot, a tojást, a csipetnyi sütőport, és jól összedolgozzuk. A tésztát 3 egyenlő részre osztjuk. Nagyi zserbó receptje | Mindmegette.hu. Mindegyik lapot kinyújtjuk egy 35x25 cm-es nagyságú sütőlemez méreteire, de a tészta ne érjen egészen a sütőlap széléig, mert a kelésnél és sütésnél terjeszkedik. Az alsó lapot lekvárral megkenjük, és meghintjük a darált dió és porcukor keverékének a felével. Ráhelyezzük a második lapot, azt is hasonlóképpen kenjük meg és töltjük. Erre rátesszük a harmadik lapot úgy, hogy a széleket is betakarjuk vele. A tésztát rendes hőmérsékleten kelesztjük 1 óráig.
A megszokott zserbó helyett egy különleges receptet próbáltam ki! Ez egy igazi karácsonyi süti, de nálunk akkora kedvenc, hogy gyakran el kell készítenem. Karácsonyi zserbótekercs receptje Hozzávalók: 40 dkg liszt, 10 dkg cukor, 10 dkg zsír, 1 db tojás, 1 narancs reszelt héja, 1 csomag száraz élesztő, 1 dl langyos tej. A töltelék: 30 dkg dió, 25 dkg barack lekvár, 1 tk rum aroma, 1 ek méz. A csokoládémázhoz: 10 dkg vaj, 4 ek cukor, 4 ek kakaópor, 1 tk rumaroma, 4 ek víz. Elkészítés A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, élesztőt. Elkeverjük. Adjuk hozzá a tojást és a felolvasztott zsírt és a narancs reszelt héját. Adjuk hozzá a langyos tejet is, gyúrjuk össze és hagyjuk pihenni 20 – 30 percig. Nagyi zserbó receptje. Amíg pihen a tésztánk keverjük össze a diót a lekvárral és rumaromával és 1 evőkanál mézzel. A megpihent tésztát osszuk két részre, nyújtsuk ki és kenjük meg a diós krémmel. Majd óvatosan tekerjük fel. A sütőt kapcsoljuk be 180 fokra előmelegedni. Amíg a sütő melegedik, addig hagyjuk pihenni a tekercseket.