Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Mézes zserbó - gluténmentes | Receptváros. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A tésztát nyújtsd vékonyra, és ne kezdd el túl korán keleszteni betöltés előtt! Máskülönben levegősre dagad, és sütve kalács jellegű lesz. Mézes zserbó Másnap, sőt harmadnap az igazi, viszont utána is puha marad. Tipp: 60 dkg teljes kiőrlésű búza- vagy tönkölylisztet vegyíts el 1 tk szódabikarbónával. 30 dkg vajat keverj ki 10 dkg mézzel és 2 db tojássárgájával. Add hozzá a lisztes keveréket, majd gyúrd össze 1 dl (házi) tejjel és 5 cl rummal. Szükség esetén némi tejjel vagy vízzel lazíthatod. Csokiimádóknak: Forralj fel 2 dl tejet 15 dkg porcukorral, 15 dkg dióval, egy csepp rum aromával, valamint némi darabokra tördelt csokoládéval vagy maradék csokimikulással, és ezt a masszát kend a lekvárréteg tetejére a szimpla cukros dió helyett. Sütőtökös zserbó: Süss meg 1 kg tököt, és kapard ki a belsejét. Keverd össze 20 dkg mascarponéval vagy natúr krémsajttal, és ízesítsd mézeskalácsfűszerrel. Forgass össze 30 dkg diót 20 dkg porcukorral. Sütemények - Gluténmentes övezet - blog. Végül rétegezd a masszát a tésztalapokra a cukrozott dióval váltogatva.
Gesztenyés zserbó: Keverj krémesre 60 dkg gesztenyemasszát 1, 5 dl habtejszínnel, valamint forgass össze 30 dkg darált diót 20 dkg porcukorral. Végül rétegezd a masszát a tésztalapokra a cukrozott dióval váltogatva. 6. Sütés és hűtés Légkeverés nélkül süsd aranybarnára a süteményt. Közben nyugodtan ránézhetsz, nem fog összeesni a tészta, ha kinyitod a sütő ajtaját. Miután megsült, és szobahőmérsékleten hagyd teljesen kihűlni a tepsiben. DECEMBER 12. - Gluténmentes zserbó | Gluténmentes élet. Az a legjobb, ha egy éjszakát pihenteted. Tipp: A sütőből kivett tésztát finoman nyomtasd le egy másik tepsivel vagy nagy tálcával, hogy egyenletes legyen a teteje a csokizáshoz. Vagy tegyél a kihűlt tészta tetejére egy nagy tálcát, és egy gyors mozdulattal fordítsd át az egészet. Így a sima alsó rész kerül felülre, amit szebben bevonhatsz. 7. Csokimáz A védőréteget képező csokoládé alatt összeérnek az ízek és napról napra egyre puhább lesz a tészta. (Te döntöd el, hogy a bevonat alá is teszel-e lekvárt. Erre nincsen szabály. ) A bevont süteményt szobahőmérsékleten hűtsd ki.