Ha kihűltek a tésztakorongok, akkor a teli korongokat 1-1 kiskanálnyi lekvárral megkenjük és egy lyukasat ráillesztünk, majd porcukorral megszórjuk.
Nekem szilikonból van a "gyúródeszkám", de még arra is nagyon ragadt. A kakópor szilárdítja egy kicsit, mégis mindkettő alá meg kellett liszteznem a szilikonalátétet. Az is segít, hogy az éppen nem használt tésztadarabot hűtőben tartjuk, míg a többivel dolgozunk. Tehát kb. 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát és virágokat szúrunk ki belőle. Klasszikus virág alakú linzer: kiszúrjuk a virágok közepét Ezután egy kicsi köralakú tárggyal (ha nincs lyukas közepű linzerkiszúrónk) kiszúrjuk a virágok közepét is, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk őket. Klasszikus linzer recept - GRILL-AZS Cake House. Klasszikus virág alakú linzer: 10 perc alatt megsütjük 180 C fokra előmelegített sütőben, kb. 8-10 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne pirosodjon még a teteje, mikor kivesszük, mert nagyon száraz lesz. Akkor jó, ha már nem törékenyen puha és az alja kis színt kap. Rácson hagyjuk kihűlni. Klasszikus virág alakú linzer: kiszúrjuk a körlapokat Miközben sül az első adag, kiszúrjuk az alsó részeket a kakaós tésztából. Mint már írtam, az enyém véletlen kör alakú lett, de az igazi alul is virág alakú (egy régebbi sütésemből azért teszek fel róla képet a bejegyzés alján, igen látványos).