100 perc Zsírszegény A Zsebes karaj hozzávalói: 1 kg sertés rövidkaraj 1 nagy db vöröshagyma 1 db pritaminpaprika 4 szelet bacon (ízlés szerint) 2 gerezd fokhagyma 3 ek mustár (ízlés szerint) 1 kávéskanál magyaros fűszerkeverék 5 dkg margarin A Zsebes karaj elkészítési módja: Bevagdosom a karajt úgy, hogy ne legyenek túl vastagok a szeletek, és alul egyben maradjon a hús. Felszeletelem a hagymát, paprikát és a szalonnát is. Kisebb darabokra, hogy beleférjenek a "zsebekbe". Megkenem a karajt (kívül-belül) a mustárral elkevert magyaros fűszerkeverékkel. Majd bele pakolom a hagymát, paprikát és szalonnát, minden zsebben legyen mindenből. A megmaradt hozzávalókat tegyük simán a tepsibe. A kész karajba beleszúrok mindkét végéről egy-egy hústűt, hogy ne essen szét. Teszek a töltelékek tetejére ízlés szerint margarint. Zsebes karaj recept na. Tepsibe teszem, én sütőpapírt szoktam alá tenni, hogy ne ragadjon le. Én 180°C-on gázsütőben 60 percig sütöm, az utolsó 10 percben alufólia nélkül, hogy megpiruljon sütési hőfok: 180°C sütési mód: hőlégkeveréses Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei A zsebes karaj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.
Elk. idő: 90 perc Adag: 4 Nehézség: Közepes print Hozzávalók: 1 kg csontnélküli karaj egészben 10 dkg feketeerdő sonka 12, 5 dkg-os csomag mozzarella golyó 6-7 olajban eltett szárított paradicsom 3-4 sonkahagyma 1 paradicsom 1 teáskanál szárított kakukkfű 5-6 gerezd fokhagyma 2 evőkanál olivaolaj só, bors ½ dl víz vagy fehérbor Elkészítés: A húst megmossuk, ujjnyi vastagságú közökkel bevágjuk, mintha felszeletelnénk, de ne vágjuk át teljesen, az alja fogja majd össze. A szárított paradicsomot apró darabokra vágjuk, öntünk rá a fűszeres olajából is. Ezt pótoljuk még ki egy kevés olívaolajjal. Fűszerezzük alaposan sóval, borssal, kakukkfűvel és a zúzott fokhagymagerezdekkel. A fűszeres olajjal alaposan bedörzsöljük a karajt kívül-belül. A paradicsomdarabok a zsebekbe jussanak! Ezután már csak annyi a dolgunk, hogy a nagyon vékonyra szeletelt paradicsomot, sajtot, hagymát és sonkát nagyjából egyenlően elosszuk a zsebekben. Zsebes karaj recept youtube. Jól nyomkodjuk bele a tölteléket. A húst egy sütőedénybe tesszük, az aljába öntjük a vizet vagy a bort, lefóliázzuk, 160 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.
2013-11-27 Típus: Göngyölt hús receptek, Sült húsok, Töltött húsok Nehézség: Könnyű Hány főre: 6 Előkészítés: 10 perc Főzési/Sütési idő: 40 perc Elkészítés: 50 perc Nagyon jól néz ki, amikor elkészül és nagyon finom. Ezeket szerezd be: 1 kiló csont nélküli hosszú karaj só, bors magyaros fűszerkeverék 20 deka Bacon szalonna 20 deka sajt, szeletelve 10 deka kolbász 1 darab kaliforniai paprika 1 vöröshagyma 1. Lépés A húst szeletelve felvágom, de úgy, hogy zsebeket vágok rajta, nem vágom teljesen el, csak bevágom. Sózom borsozom, fűszerkeverékkel bekenem, és egy éjszakát állni hagyom. 2. Lépés Másnap a zsebekbe teszek szalonnát, melléje vastag szelet sajtot, karikára vágott hagymákat, kolbászkarikát és pirospaprika csíkot. Utána hústűvel összefogom és cserépedénybe szép pirosra sütöm. Sült krumplival, petrezselymes krumplival vagy krumplipürével tálalom. Értékelések (5 / 5) 5 5 személy értékelt 8 867 megtekintés Kapcsolódó receptek: Aszalt szilvával töltött csirkemell Marcsitól Rumba áztatott aszalt gyümölcsökkel töltött sertéskaraj Sonkával-sajttal-paprikával töltött és baconba tekert csirkemell Fokhagymás krémsajtos csirkemell Baconba tekert csirkemáj hagymás krumplipürével Tápérték információk 1 adagra vonatkozik!
60 perc elteltével levehetjük a fóliát. Ilyenkor adhatunk hozzá krumplit vagy zöldségeket. Fólia nélkül 30-35 percig tovább sütjük. Ferdén szeletelve tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Sertés húsból készült ételek, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Energia 625 kcal Zsír 35. 6g Szénhidrát 4. 1g Fehérje 67. 9g Koleszterin 207mg Cukor 1. 9g
A részletes keresőben számos szempont alapján szűrhet, kereshet a receptek között, hogy mindenki megtalálhassa a leginkább kedvére való ételt, legyen szó ünnepről, hétköznapról, vagy bármilyen alkalomról. Még több karaj recept Még több karaj recept