Alaplé készítése Málna lekvár készítése A stevia íze márkánként is változhat. Használhatunk nyírfacukrot (xilit) és nádcukrot is, de inkább kevesebbet, hisz a természetes íz a cél. A stabark nyírfacukorral vagy nádcukorral elkeverve könnyebben oldódik. A nyírfacukor nagy mennyiségben hasmenést is okozhat! Az elkészített dzsemet utólag is ízesíthetjük. Felbontás után keverjünk hozzá mézet. Mivel nem főzzük, megmarad a méz tápanyagtartalma is. Kajszibarackhoz és szilvához például nem szükséges édesítőszer, esetleg nagyon kevés stevia, mert igen magas a gyümölcscukor-tartalmuk. Ezután folyamatos keverés mellett kis adagokban hozzáadjuk és beleforgatjuk az átszitált lisztet is. A lisztet óvatosan szórjuk a felvert tésztába és úgy keverjük bele, hogy a habot lehetőleg ne nagyon törjük össze. 6. lépés Az elkészült piskótamasszát a sütőpapírral kibélelt tepsibe borítjuk, ahol elegyengetjük. A massza tetejét egy habkártya vagy keverőlapát segítségével elsimítjuk. Ezután a tepsit az előmelegített sütőbe tesszük és körülbelül 35-40 perc alatt a piskótát készre sütjük.
A málna őshonos Görögországban, és onnan terjedt el Európa más régióiban, például Olaszországban és Angliában, később eljutott Észak-Amerikába. Ily módon látjuk, hogy olyan növényről van szó, amelyet az ókortól kezdve nagyra értékeltek és megbecsültek. Ma a málna gyümölcs, a málna, az egyik legelterjedtebb étel minden asztalon és országban, ezért gyakori, hogy mindenféle desszertet találunk ezzel a termékkel. Ezúttal azonban úgy döntöttünk, hogy elkészítünk egy egyszerű és egyszerű receptet, a málna lekvárot! A házi lekvárok lehetővé teszik számunkra, hogy kihasználjuk a szezonális gyümölcs előnyeit, és élvezhessük tartósítószerek vagy mesterséges színezékek nélküli termékeket. Ezenkívül nagyon könnyen elkészíthetők, kevés az alapanyaguk és finomak. Olvassa tovább, és fedezze fel az ingyenes recepteket hogyan készítsünk házi málna lekvárot. 1 csésze friss málna 3 lap zselatin vagy agar-agar 3 evőkanál cukor vagy stevia 1 desszertkanál vanília esszencia (opcionális) 4 evőkanál vizet ½ citrom (a lé) Mossa és szárítsa meg a málnát konyhai papírral.
A szárokat csak a bogyók mosása és szárítása után lehet eltávolítani, ronggyal meghintve. Azon a napon, amikor esik, nem szabad málnát szednie: ezek vizesek és nem túl édesek. Konyhai készítési szabályok Az alumínium edények nem alkalmasak ilyen finomságok főzésére. Annak érdekében, hogy a lekvár a lehető leghosszabb ideig megmaradjon, öntsük sterilizált üvegekbe, és forralt fém fedéllel tekercseljük. A polietilén csak a hűtőszekrényben való tárolásra alkalmas. Hogyan főzzük a Pyatiminutka málna lekvárt? Az 5 perces lekvár nem ismeretlen bogyókból készül. Azért kapta a nevét, hogy éppen ez az idő készül: a bogyókat alacsony vagy alacsony hőmérsékleten két-három alkalommal öt percig főzzük. Ha vannak hibák a málnában, akkor a bogyókat vízbe kell tenni, amelybe néhány percig sót adott. A hibák úszni fognak, majd a bogyókat gondosan át kell öblíteni sima vízzel. A keverés nem javasolt, hogy azok ne sérüljenek meg. Klasszikus recept 1, 75 liter lekvárhoz kilogramm bogyók és granulált cukor szükséges.
De annak érdekében, hogy jobban megőrizze, ezt az időt 10-re növelheti. Öntsön üvegekbe és tekerje fel. Főzés nélkül Nem kell tekercselned ezt a lekvárt. A fagyasztóban tárolható. Szüksége lesz egy kilogramm bogyóra és granulált cukorra. Így készítheti elő: Bogyók készülnek. Öntsön cukrot 1: 1 arányban egy serpenyőbe. Keverje össze kanállal vagy spatulával. Csiszolja a málnát turmixgéppel vagy burgonyadarálóval. Tegye félre két órán keresztül. Sterilizálja a bankokat. Öntsön oda lekvárt. Zárja le a kapron fedeleivel. Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolandó. Zselatinnal Annak ellenére, hogy a bogyókban természetes pektin van, a zselatin hozzáadásával a finomság vastagabb lesz. Szükséges termékek: egy kilogramm bogyó; 800 g cukor; 2 nagy kanál zselatin. A vastag zselét így főzzük: A bogyókat elkészítettük, cukorral borítottuk. Rázza meg az edényt. Hagyja rajta 2-3 órán keresztül. Amint a málna kiszabadítja a levet, helyezze a fazékot a tűzhelyre. Forraljuk fel alacsony lángon. Amint megjelennek az első "gurgles", kapcsolja ki a melegítőt.