Ez a keringő ösztrogénszint csökkenése összefüggésbe hozható a mellrák kockázatának csökkenésével. Jó a szívnek Egyes megfigyeléses tanulmányok összefüggésbe hozták a rostban gazdag étrendet a szívbetegségek csökkent kockázatával. Egy nemrégiben végzett tanulmány szerint három héten keresztül naponta búzakorpa Azok, akik ezt a gabonafélét fogyasztották, jelentősen csökkentették az összkoleszterinszintet. Ezenkívül nem csökkent a "jó" HDL-koleszterin szintje. A kutatások azt is kimutatják, hogy a magas élelmi rosttartalmú étrend kis mértékben csökkentheti a vér trigliceridszintjét. Búzakorpa káros hatása a bőrre. trigliceridek azok a vérben található zsírfajták, amelyek a szívbetegség magasabb kockázatával járnak. Ezért napi szinten búzakorpa A rostok fogyasztása segít megelőzni a szívbetegségeket a rostbevitel növelésével. A búzakorpa segít a fogyásban Búzakorpa és más, magas rosttartalmú ételek fogyasztása jóllakottságot okoz. Ez segít fenntartani a súlyt. A Minnesota Egyetem Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Tanszékén végzett áttekintés azt mutatja, hogy "az élelmi rostok megnövekedett fogyasztása az életciklus során kritikus lépés az elhízás járvány megfékezésében a fejlett országokban".
Ez utóbbi a magnézium kiürülést is fokozza, csak úgy, mint egyes vesebetegségek, vagy vízhajtók szedése. Akkor is könnyen kialakulhat magnéziumhiányos állapot, ha megnő a szervezet igénye az ásványi anyag iránt: ilyen az erőteljes fizikai igénybevétel és az aktív sportolás miatt következhet be. B6 bevitelre pedig - a tapasztalatok alapján - például hormonális fogamzásgátlók szedése esetén érdemes különösen odafigyelni. Mennyit? Hogyan? A felnőttek napi magnéziumigénye 300-350 mg, ami az átlagos táplálkozási szokások mellett nem kerül be a szervezetbe: mindössze 210-270 mg magnéziumot fogyasztunk naponta. Ha javítani szeretnénk ezen a mennyisége együnk magas magnéziumtartalmú ételeket. Ilyen többek között a banán, a körte, a citrusfélék, a brokkoli, a karfiol, az olajos magvak, a teljes kiőrlésű gabonafélék. A magnézium felszívódását és a sejtekbe való bejutását a B6-vitamin jelenléte segíti. Mi az a búzakorpa? Előnyök, ártalmak és tápérték. A táplálkozásban jó B6 források a sörélesztő, a gabonafélék - például a búzakorpa és a búzacsíra -, a húsok, a belsőségek (máj, vese, szív), valamint a káposzta, a tej, a tojás is.
Búzakorpa Nem feltétlenül a rosttartalom az egyetlen tényező, amely hozzájárul a kockázat csökkentéséhez. A búzakorpa egyéb összetevői – például a fitokémiai lignánok és a természetes antioxidánsok, mint a fitinsav – szerepet játszhatnak. Búzakorpa fogyasztása jelentősen növeli a jótékony rövid szénláncú zsírsavak (SCFA) termelését kémcsövekben és állatkísérletekben. Az SCFA-kat egészséges bélbaktériumok termelik, és fontos tápanyagforrást jelentenek a vastagbélsejtek számára. Bár a mechanizmus nem teljesen ismert, a laboratóriumi vizsgálatok azt mutatják, hogy az SCFA-k segítenek megakadályozni a daganat növekedését, és a rákos sejtek elpusztulásához vezetnek a vastagbélben. Búzakorpa káros hatása a vesére. Búzakorpa, fitinsav és lignántartalma miatt védő szerepet játszik az emlőrák kialakulásával szemben. Ezek az antioxidánsok gátolták a mellráksejtek növekedését kémcsövekben és állatkísérletekben. Továbbá, búzakorpa A rostok segíthetnek csökkenteni a mellrák kockázatát is. Tanulmányok kimutatták, hogy a rostok növelhetik a szervezet által kiválasztott ösztrogén mennyiségét azáltal, hogy gátolják az ösztrogén felszívódását a belekben, ami csökkenti a keringő ösztrogénszintet.
14. Megtisztítja a szervezetet: Fogyasszon teljes kiőrlésű búzát nagyobb mennyiségben, így enyhítheti a székrekedést. A mag rosttartalma méregteleníti a szervezetet és segít abban, hogy a belek és a végbél egészséges maradjon. 15. Meggátolja a rák kialakulását: A teljes kiőrlésű búzás ételek rendszeres fogyasztásával csökkenthető a különböző típusú rák kialakulása. 16. Csökkenti a hízást: A teljes kiőrlésű búza népszerű azok között, akik testsúly-tudatosak, mivel ez a magféle megakadályozza a hízást. Búzakorpa káros hatása a szervezetre. A búzás ételek fogyasztásával serkenthető az anyagcsere, így könnyebben megszabadulhat a felesleges kilóktól, valamint (mivel rostot tartalmaz) tovább tart majd a telítettség érzete. 17. Mentális egészség: A Maryland-i Gyógyászati Központ kutatói által végzett tanulmányok szerint a teljes kiőrlésű búzában lévő E- és B-vitamin megakadályozza az olyan betegségek kialakulását, amelyek a mentális hanyatlásért felelősek (például Alzheimer-kór). 18. Menstruáció előtti tünetek: A teljes kiőrlésű búzában lévő B-vitamin köztudottan enyhíti a menstruáció előtti tüneteket, míg a magban található magnézium is jó hatással van ezekre a tünetekre.
Szerves kötésű vaskészítményt viszont lehet E-vitaminnal együtt szedni. Más zsírban oldódó vitaminokkal ellentétben a szervezetben rövid ideig raktározódik, ezért rendszeres pótlása szükséges. Vitaminhiány esetén 100-300 mg-ot ajánlott szedni belőle, hipovitaminózis megelőzésére elég napi 20-30 mg is, ezt általában vitaminkombináció formájában. Az E-vitamin felszívódását elősegíti a C-vitamin és a szelén egyidejű fogyasztása. Nem tartozik a nagy adagban mérgező vegyület közé, ezért túladagolással nem kell számolni. Amit a korpáról tudni kell – És itt nem a hajban lévő korpáról beszélünk!. Napi szükséglet: Életkor Szükséges mg Nő Szükséges mg Férfi Félévesnél fiatalabb 3 7 – 12 hónap 4 1-3 év 5 4-6 év 6 7-10 év 7 11-14 év 8 15-18 év 12 10 19-30 év 31-60 év 60 év felett Várandóság – Szoptatás 14 Nehéz fizikai munka Stressz 15 Dohányzás 18 Alkohol fogyasztás Menopauza –
nagy mennyiségben fogyasztják. Másrészt viszont lehetetlen túl sokat enni belőle, ha muffinba, tekercsekbe, süteményekbe vagy más ételekbe sütik bele. Ha egy receptben például zsemlemorzsát írnak, használjanak helyette korpát. Vigyázat: A zabkorpa nyersen fogyasztva ugyanolyan hatékony, mint sütve vagy főzve, így azonban gyomorpanaszokat és puffadást okozhat. Ez főképpen akkor igaz, ha olyan valaki próbálkozik meg a zabkorpával, aki még nem szokott hozzá a rostdús táplálkozáshoz. Az emésztőrendszer könnyebben birkózik meg a korpával, ha nem nyersen fogyasztjuk. Mindenkinek magának kell kitapasztalnia, hogy a korpa rá milyen hatást gyakorol. A korpa pogácsák hűtés nélkül körülbelül öt napig tarthatók el Hűtőszekrényben tárolva azonban ez az idő meghosszabbítható, így tehát hosszabb utazás során sem kell lemondanunk a rostdús ételekről. A pogácsákon kívül vihetünk magunkkal egyszerű korpát, ahogy azt a boltokban árulják, és fogyaszthatjuk szárított gyümölcsökkel, mazsolával. Csak egy pohár forró víz vagy sovány tej kell hozzá, és két perc után már ehetjük is.