A csirkemell megosztó étel: vannak, akik rajonganak érte, mert sokféleképpen elkészíthető, és egyáltalán nem hizlal, mások viszont idegenkednek tőle, mert túl száraznak tartják. Ha ez utóbbi csoportba tartozol, tudnod kell, hogy ha jó a pác, a csirkemell is fantasztikusan omlós lehet. Fűszeres kéregben sült csirkemell Hozzávalók 4 személyre 50 dkg csirkemellfilé 4 evőkanál olívaolaj 1 kávéskanál fokhagymapor 1 kávéskanál bazsalikom 1 kávéskanál oregánó 1 kávéskanál kakukkfű 1 kávéskanál rozmaring 1 kávéskanál füstölt paprika 1 kávéskanál bors só Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A csirkemellet, ha egészben vetted, vágd nagy darabokba, és sózd meg őket. Egy kisebb tálban keverd össze az olívaolajat a fűszerekkel, forgasd meg benne a húst, és tedd be a hűtőbe legalább két órát pihenni, hogy az ízek lejussanak a rostokhoz. A pácolási idő leteltével forrósíts fel egy tapadásmentes serpenyőt, és nagy lángon oldalanként néhány perc alatt piríts kérget a húsok oldalára.
Végül levesszük az alufóliát, majd visszahelyezzük a tepsit 200 fokos sütőbe, és szép pirosra sütjük a csirkét (közben nem kell locsolgatni, mert így is szép piros és ropogós lesz a bőre). Tálaláskor ízlés szerint kínálhatunk hozzá, rizst, krumplipürét vagy éppen sült krumplit és savanyúságot. Kakukkfüves ropogós sült csirke Fűszervajas sült csirke Roston sült csirke padlizsánsalátával Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Újhagyma, spenót, sóska, spárga és friss tök: vidd a konyhádba a tavaszt! Több mint 100 bevált tavaszi recept Az ébredő erdő, az erőre kapó tavasz illatával megjelent végre a tavasz első hírnöke: a medvehagyma, amely friss, zamatos ízt hoz a hosszú tél után. Őt követi a többi tavaszi frissességet hozó zöldség: újhagyma, spenót, sóska és a zsenge tök, amelyekkel új ízeket, a tavasz frissességét hozzák az asztalunkra. Ehhez mutatunk több mint száz bevált receptet!
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Móra Ferencné Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 77 bájt Móra Ferencné szakácskönyv: Egészben sült csirke A lap eredeti címe: " ra_Ferencné/Szárnyasok/Egészben_sült_csirke&oldid=292925 " Kategória: Móra Ferencné
Ne sajnáld a sót. Sózd meg alaposan a csirke bőrét, és a belsejéből se felejtsd ki a sót. Ettől lesz a csirke ropogós és szaftos, és ne félj, nem fog kiszáradni! Sütés előtt tehetsz vajat és olajat is a csirkére, de nem muszáj. Kötözd össze a csirke lábait. Tedd egymásra a dobverőket, kötözd össze zsineggel a csirke lábait. Így nem fognak kiszáradni a combok, a mell résznek pedig lesz ideje átsülni. Türelem, ne kapkodj. A sült csirke nem igényel bonyolult előkészületet, de a sütéshez időre van szükség. Egy óra a legkevesebb, ameddig egy egész csirkét sütnöd kell. Ez alatt az a legjobb, ha nem nyitogatod a sütő ajtaját, hanem hagyod sülni a csirkét. Hagyd hűlni. Ne vágd fel azonnal a sült csirkét, amint kivetted a sütőből. Hagyd hűlni minimum 15 percig. Így nem fog elpárologni belőle a nedvesség, szaftos marad a hús a ropogós bőr alatt. Hogyan ellenőrizd, hogy átsült-e a csirke? Használhatsz húshőmérőt, vagy maghőmérőt a belső hőmérséklet ellenőrzésére. 80 Celsius fokot kell mérnie a hőmérőnek a csirke legvastagabb részén, mielőtt kiveszed a sütőből.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 1065 bájt Zöldborsó " Szemes zöldborsó. Vegyünk egy tojásnyi zsírt, tegyük egy új lábasba: azért újba, hogy a kopott vastól színét el ne veszítse. Ha a zsír forró, öntsünk bele két liter zöldborsót, tegyünk reá kevés sót, majd három kanál cukorport és hat kanál vizet; mindezt kavarjuk fel gyakran: egyenlően gyors tűznél főzzük, soha be nem fedve, mert ha befedjük, megsárgul a borsó. Ha még nem puha a borsó, de vizét már elfőtte, egy pár kanállal időnként önthetünk reá vizet ismét, de soha sem sokat. Mikor aztán egészen megpuhultak a borsó szemek, hintsünk reá egy kanál lisztet és kavarjuk vele jól össze, hogy csomós ne legyen. Ezen kívül egy pár kanál hús levet is önthetünk még bele, hogy száraz, lé nélküli ne legyen. Tálaláskor sült csirkével adjuk asztalra. "
Sokat elárul megnézéskor a lépcsőház állapota, mert az jól tükrözi a lakók igényességét. Ez, hogy egyben, vagy külön van-e a WC igazából sokadlagos szempont lenne nálam, de persze jobb ha külön van nyilván. Nekem inkább a fürdőszobai csempe, vizesblokk állapota tud kiábrándító lenni. level 2 hogy ideiglenes lakcímként bejelentkezzek oda Sok tulaj amúgy nem is tudja, hogy szerződéssel ha bemész a kormányablakba akkor beírják a tartózkodási helyet. De amúgy az én tulajom kifejezetten akarta, hogy beleírjuk a szerződésbe, hogy addig nincs kaució míg nem jelentkezünk ki. Mondjuk részben megértem mert a családjában pont akkor volt valami zűr mert egy rokona bejelentette a bérlőket állandóra 🤷♀️ de amúgy ha nem szólok a lakcímről neki akkor is betudtunk volna jelentkezni ideiglenesre. (amúgy egyébként ez a normális, nem értem a tulajok miért szaroznak) Sokat elárul megnézéskor a lépcsőház állapota egyszer jártam úgy, hogy képek alapján minden rendben de amikor megláttuk a társasházat hívtam is a tulajt, hogy bocs már se fel se lépcsőzünk.