Az édesburgonya, más néven batáta egyre népszerűbb nálunk is. Ez a recept egy nagyon egyszerű és nagyon finom, a népszerű paleo, vegán diétáknak is megfelelő édesburgonya recept. Kiváló köret, egészséges, rost- és vitamindús táplálék. A batáta távoli rokona a krumplinak, habár felhasználni hasonlóan lehet, de az íze teljesen más. Mivel kellemesen édeskés, nem véletlen az édesburgonya elnevezés. Nekem nagyon ízlik, amióta megkóstoltam. Egyik kedvencemmé vált és sűrűn készítem a a családom kívánságára is. Keresés: burgonya. Hozzávalók 4 főre: 1, 5 kg édesburgonya kb. fél dl olivaolaj só-, bors ízlés szerint Elkészítés: Az édesburgonyát meghámozzuk és tetszőlegesen felvágjuk, akár nagyobb kockákra vagy hasábokra. A megmosott és megszárított burgonyát egy sütőpapírral bélelt nagy tepsibe tesszük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és meglocsoljuk az olivalolajjal. A két kezünkkel forgassuk meg az egészet, hogy mindenhol befedje az olaj. A 170 fokra előmelegített sütőben (ha van, légkeveréses) sütjük körülbelül 20 percig.
Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tálaláskor extra tejfölt kínálhatunk még hozzá...
A sült édesburgonya az az étel, amire nagyon könnyű rákattanni, annyira finom és krémes, koncentrált ízű, ahogy kissé karamellizálódik a benne lévő cukor. Ráadásul pofonegyszerű és egészséges, és egy kis trükkel egész gyorsan is megsüthető. Édesburgonya tepsiben sütve | Sylvia Gasztro Angyal. Az édesburgonya szerencsére kezd egyre ismertebb és kedveltebb lenni itthon is, már kapható hazai termesztésű is, és lassan kezdjük felfedezni, mennyire változatosan használható ez az egészséges gyökérzöldség. A legegyszerűbb egyben, a héjában megsütni a sütőben, de ez általában elég időigényes, míg teljesen átsül. Viszont ha hosszában félbevágjuk, és sütőpapírral fedett tepsire borítjuk, vagyis a vágott fele kerül alulra, akkor sokkal gyorsabban elkészül, nagyobb felületen érintkezik a forró tepsivel, és ettől alulról saját gőzében párolódik is. Most egy nagyon egyszerű túrós-fetás töltelékkel készült, amit egy kis párolt spenót gazdagít, fehérjegazdag, alakbarát, villámgyorsan összeállítható, a sajt sóssága és a túró frissessége pedig nagyon jól ellenpontozza a sült édesburgonya zamatait.