Villám gombás-sonkás tészta Szerző: | okt 2, 2017 | "Tényleg" villámfogások, Főételek, Húsos ételek Én nagyon szeretem a tésztákat, sósan, édesen, mindenhogyan 🙂 Egy tésztaételt pedig mindig gyorsan el lehet készíteni, akárcsak ezt a gombás-sonkás tésztát, rengeteg tejföllel és füstölt sajttal. Sült húsos ételek képekkel. Olyan, mint a klasszikus tejfölös, sajtos tészta extrákkal 🙂... Ragacsos, mézes-mázas sült oldalas Szerző: margo82 | Sze 21, 2017 | Főételek, Húsos ételek Na az egy igazi, ragadós-ragacsos, fűszeres cuppogtatnivaló, amit azért is szeretünk nagyon, mert előző nap megfőzzük a húst, jól bepácoljuk, és másnap más dolgunk sincs az ebéddel, mint betolni a sütőbe, megsütni, és jól megenni 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre!... Füstölt sajt alatt sült tejfölös hús Szerző: margo82 | aug 22, 2017 | Főételek, Húsos ételek Zsiradék hozzáadása nélkül készül, a tarja a saját levében puhul, majd sül meg a tejföl és a füstölt sajt alatt. Vajpuha lesz a hús, omlós és ízletes. Készítsétek el, mert mennyei, kevés vele a munka, és biztos a siker.
És kezdődhet is a húsvéti lakoma! Aggodalom, sietség és nehéz bevásárlótáskák nélkül. Milyen húsvéti recepteket ajánlunk a számodra? Nyúl krémes szószban friss, citromos ízekkel Sertésszelet fűszeres szósszal és fehérborral Sertésfilé tavaszi zöldségekkel Mézes kacsacomb, vöröshagymával és majoránnával Roston sült báránykaraj, a tökéletes húsvéti ebédhez Fedezd fel húsvéti ajánlatainkat Húsvéti töltött hús különféle variációkban: a legjobb receptek Tájegységtől és szokásoktól függően különböző neve lehet ennek a kedvelt húsvéti ételnek: göngyölt hús, töltött hús. A nevével együtt az elkészítése is változhat. Készülhet sertésből, nyúlhúsból, borjúból. A legnépszerűbb a sertésből készült töltött hús, amelyhez akár sonkát, vagy bacont is adhatunk. Sült húsos ételek rendelése. A gomba is igazán kedvelt töltelék alapanyag. Akármilyen tölteléket is használsz, a fűszerezés kulcsfontosságú! A hagyományos zöldfűszerek mellett persze kísérletezhetsz korianderrel, petrezselyemmel, lestyánnal is. Ha még különlegesebb töltelékre vágysz, adj hozzá spenótot, medvehagymát vagy bazsalikomot hozzá.
A receptet a nagymamámtól kaptam, és már... Zsebes karaj, vele sült tejfölös burgonyával Szerző: margo82 | Már 1, 2017 | Főételek, Húsos ételek Hát, ez egy igazi, mindent bele fogás, telis-tele minden jóval, fűszeres tejfölös krumpli, gazdagon fűszerezett hús, bacon, sült paprika, olvadt sajt, hagyma, több nem is kell. Kiadós, laktató, egyszerű… Hozzávalók: – másfél kg sertéskaraj egyben – 1... Villámgyors zöldséges-tejszínes csirkemell Szerző: margo82 | okt 20, 2016 | "Tényleg" villámfogások, Főételek, Húsos ételek Ez egy igazi serpenyős, gyorsan az asztalra varázsolható étel, ami körettel együtt szűk fél óra alatt elkészül, és valami nagyon finomságos 🙂 Készíthetjük tésztával, rizzsel vagy amivel jól esik 🙂 A mérce a szokásos 2, 5 dl-es bögre! 🙂 Hozzávalók: – 30 dkg... Sajtos-tejfölös csirkecombok Szerző: margo82 | aug 26, 2016 | Főételek, Húsos ételek Ma nagyon finom ebéd készült nálunk, ezek a gyönyörűséges aranybarna sajt alá bújt sós-borsos, vaj puha pipicombok, selymes tejföllel és zöldséges rizzsel körítve.
A kolbász sütése, az elkészítés részletes leírásával: Miért reped ki a sütés közben a kolbász, s mit tehetünk ellene? Illetve a fagyasztóból kivett kolbászt hogyan érdemes kisütni? Majd amikor már végignéztük azt, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan megsütni a kolbászt, azt is megnézzük, hogyan lehet azt melegen feltálalni. Megnézem a Receptet Kolbász sütése → A hurka sütése, az elkészítés részletes leírásával: Miért reped ki a hurka sütés közben, s mit tehetünk ellene? Illetve a fagyasztóból kivett hurkát hogyan érdemes kisütni? Húsos ételek Archívum - Oldal 3 a 6-ből - Rupáner-konyha. Majd amikor már végignéztük azt, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan megsütni a hurkát, azt is megnézzük, hogyan lehet azt melegen feltálalni. Megnézem a Receptet Hurka sütése → Bakonyi sertésszelet recept gombával, hagymával, szalonnával kevés kakukkfűvel és majoránnával az elkészítés részletes leírásával. Elkészítése ugyan egy picit pepecselős, de megérni, mert a benne lévő sokféle íz harmóniájának élvezete megéri a fáradságot. Megnézem a Receptet Bakonyi sertésszelet → Bakonyi sertésborda recept tejföllel, gombával, szalonnával, majoránnával és kakukkfűvel az elkészítés részletes leírásával.
Sült töltelék
A húsvét már a kertek alatt jár, és hamarosan felmerül a kérdés: mit főzzek, amit mindenki szívesen fogyaszt majd, és jól is mutat az asztalon? Összeállítottunk pár jó tanácsot a számodra, amelyekkel megtervezheted a húsvéti reggelit vagy a húsvéti ebédet. Az összeállításunkban a húsé a főszerep! A legnépszerűbb húsos ételek húsvétkor Tudtad, hogy idén a böjt február 17-én, szerdán kezdődött, és április 1-ig tart? Húsos ételek kategória - Otthon ízei. A húsvét így sok család számára az áldozatvállalás időszakának a végét jelenti. Ez tükröződik a húsvéti ételek választékában is, az édes finomságok mellett a különféle módon elkészített hús játsza a főszerepet. Találkozhatunk húsvéti töltött hússal és sonkával, amely a legtöbb esetben a húsvéti menü főszereplője. Milyen húst érdemes választani? Ha szeretnél egy könnyű húsvéti ebédet: csirke, pulyka Ha a hagyományos konyhát részesíted előnyben: sertés, bárány Ha valami nagyon különlegesre vágysz húsvétkor: nyúl, borjú Szereted a sült húst és a hagyományos húsvéti ételeket, de az alakodra is figyelnél húsvétkor?
Azonban, a friss kenyér túlságosan is megpuhul, ha tejbe áztatod, és emiatt a töltelék kására hasonlít majd. Pirítsd meg a kenyeret egy serpenyőben, mielőtt beáztatnád a tejbe.. A legjobb ízekért vajban pirítsd meg a kenyeret (ideális esetben olvadt vajban), ne pedig olajban. Körültekintően verd fel a tojásfehérjét. Fel fogod ismerni, hogy mikor jó a felvert tojásfehérje: ha felfordítod a tálat, és nem folyik ki! (Ezt meghagyjuk neked, hogy eldöntsd, kipróbálod-e ezt a bátor technikát). A tojásfehérjét az utolsó lépésként add hozzá a töltelékhez, és óvatosan keverd össze. Mindenki kedvence: a húsvéti sonka Húsvéti sonka, tormakrém és húsvéti tojás mind olyan hagyományos húsvéti ételek, amelyeket a legtöbb család szívesen fogyaszt húsvétkor. A húsvéti sonka kellemesen ízletes, puha, a külseje pedig ropogósra sült. Sült húsos ételek csirkemellből. Kényeztesd magad ezzel a finomsággal! Vásárolj jó minőségű sonkát, és pár összetevőt, amelyből a máz készül. A mázas sonkát nagyjából 80 percig érdemes sütni, hogy megpuhuljon és jól átsüljön.
Teljes leírás A bencés rendi nővérek évszázados kertészeti hagyományainak őrzője és művelője Christa nővér, aki a fuldai apátság kertjét gondozza nagy odaadással, és egy speciális eljárással, a vegyeskultúrás termesztési módszerrel. Ezt mutatja be - szerzőpárosul maga mellé a neves biokertészt, Jutta Langheinekent fogadva - részletesen könyvében, számos remek tanáccsal látva el az érdeklődő hobbikertészeket. A módszer alapjainak áttekintése után rámutat annak előnyeire, ír alkalmazásáról sorokban és ágyásokban, majd olyan kérdésköröket tárgyal, mint az ágyások kialakítása, a növénytársítások kialakítása, a virágok és gyógynövények összeültetése, a különféle bevált növénytársítások (zöldségek más egyebekkel kombinálva), a vegyeskultúra a gyümölcsösben, az összeférhetetlenség, a vegyeskultúrás kertben végzendő szezonális kertészeti munkák, illetve a természetes növényvédelem. Növénytársítások és vetésváltások a biokertben - Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége. A kötet végén találjuk a rövid, ábécérendben szedett növényismertetőket (fűszer- és gyógynövények, kitartó évelők, gyümölcsök, virágok).
A fuldai kolostorkertet több évtizede művelik a vegyeskultúra elvei alapján. Előfordul, hogy a virágok közül alig látszik ki a zöldség, de az apácák erre csak legyintenek, hiszen semmi sincs véletlenül. A virágok nemcsak azért vannak az ágyásban, hogy szemet gyönyörködtessenek, hanem pozitívan hatnak a szomszédos növényekre is. Könyv - Növénytársítások a biokertben – Jutta Langheineken - Christa Weinrich - 4.066 Ft. A könyvben a fuldai Christa Weinrich nővér kolostorkerti tapasztalatai mellett a másik szerző, Jutta Langheineken jóvoltából néhány civil biokertész vegyeskultúrás kertjét is megismerhetjük. Minden fontos információt megtudunk arról, - mely növények támogatják, és melyek gátolják egymás fejlődését, ha egymás mellé vagy után ültetjük őket; - mit tegyünk, hogy kertünk talaja egészséges maradjon, és elősegítsük a természetes körforgást; - mekkora ágyások a megfelelők a zöldségtermesztéshez. A könyvben bemutatott összes növénytársítás kipróbált és jól bevált, a részletes ábrákkal szemléltetett ágyásbeosztásokat pedig a kezdő kertészek is könnyen tudják követni. " Ez a könyv kísérletezésre buzdít, miszerint bátran ültessünk több növényfajt is egy ágyásba, kísérletezzünk, figyeljük meg, milyen hatással vannak egymásra, hogyan támogatják és segítik egymást.
Az első vegyeskultúrák résztvevői gyógynövények voltak, mert azt gondolták, ha egyes növények gyógyítóan hatnak az emberekre, akkor miért ne segítenének a növényeknek is. A fuldai kolostorkertben például az epret és a mentát egymás mellett termesztik, mert a friss, illatos menta közelében a zöldségek és a gyümölcsök még aromásabbak, finomabbak lesznek, mintha csak a mentáról vennének példát. Növénytársítások a biokertben - Vegyeskultúrák a kolostorkertek mintájára - Jutta Langheineken, Christa Weinrich - Régikönyvek webáruház. Az ágyások kialakításától kezdve, a vegyeskultúra kialakításán át, nagyon sokféle növényről olvashatunk a könyvben, gyönyörű fotókkal a kolostorkertből, bevált növénytársításokról, biológiai növényvédelemről és az összeférhetetlen növényi szomszédságokról is természetesen. A képek a könyvből származnak Egy fejezetben Viktoria von dem Bussche bárónő kertjéről is olvashatunk és megismerhetjük Ippenburg kastélyának konyhakertjét, ahol a bárónő alaposan megtervezve, következetesen és módszeresen felélesztette a kastély kertjét, amelyet a kertészkedés iránt érdeklődő látogatók is megcsodálhatnak. Kertészkedés iránt érdeklődőknek igazi csemege ez a könyv, amiből akár azonnal is hasznosíthatjuk az ötleteket, hiszen a kertészkedésben az a szép, hogy tulajdonképpen egész évben ad elfoglaltságot és örömet is.
Mi is a vegyeskultúra? Egy olyan - régóta sikerrel alkalmazott - kertművelési mód, amelyben a bizonyos rendszerben ültetett növényfajok, akár a barátok, segítik egymást. Az egyik tápanyagokkal gazdagítja a talajt, a másik támaszként szolgál egy harmadik részére, a negyedik pedig távol tartja illatával a kártevőket. Vannak olyan növények, amelyek nagyon jól megférnek egymással és hasznára vannak egymásnak, ám előfordulnak olyanok is, amelyek ki nem állhatják egymást. A biokertészkedés a természettől lesett el nagyon sokféle tudnivalót, az erdő ökoszisztémáját megfigyelve is sokat lehet tanulni a növények békés- és hasznos együttéléséből. Igaz ugyanez a rétekre is, ahol szintén jellemző életközösség alakul ki a különböző fűfélékből, amelyek az évek során változhatnak, szinte kedvesen alkalmazkodnak egymáshoz és a felmerülő igényekhez. A kertben azonban a növények nem maguktól nőnek, hanem ahogy a gazda beülteti őket. A házikertek nagyobb részében a monokultúra jellemző, amikor külön-külön, csinos kis ágyásokban vannak a zöldségek, egy ágyásban a hagyma, egy másikban a borsó, egy harmadikban a retek és így tovább.
A fuldai kolostorkertet több évtizede művelik a vegyeskultúra elvei alapján. Előfordul, hogy a virágok közül alig látszik ki a zöldség, de az apácák erre csak legyintenek, hiszen semmi sincs véletlenül. A virágok nemcsak azért vannak az ágyásban, hogy szemet gyönyörködtessenek, hanem pozitívan hatnak a szomszédos növényekre is. A könyvben a fuldai Christa Weinrich nővér kolostorkerti tapasztalatai mellett a másik szerző, Jutta Langheineken jóvoltából néhány civil biokertész vegyeskultúrás kertjét is megismerhetjük. Minden fontos információt megtudunk arról, - mely növények támogatják, és melyek gátolják egymás fejlődését, ha egymás mellé vagy után ültetjük őket; - mit tegyünk, hogy kertünk talaja egészséges maradjon, és elősegítsük a természetes körforgást; - mekkora ágyások a megfelelők a zöldségtermesztéshez. A könyvben bemutatott összes növénytársítás kipróbált és jól bevált, a részletes ábrákkal szemléltetett ágyásbeosztásokat pedig a kezdő kertészek is könnyen tudják követni. A tartalomból: Mi a vegyeskultúra?
A veteményes beosztását úgy érdemes megtervezni, hogy az A, B és C csoportba tartozó növények sorai egymást váltva helyezkedjenek el. A sorok távolsága 40 vagy 50 centiméter. Egy klasszikus ritmus: A, C, B, C, A… és így tovább. Vagyis két A-sor között 2 méter távolság van, amit egy B-sor, és két A-sor tölt ki. Az A sorokban az A csoport fajai lesznek a főnövények, előttük a C-csoportból választhatunk korán lekerülő előveteményt. A B sorokban a B-csoportba tartozó növény előtt vagy után lehet C-növényeket, vagy B-növényeket is választani. A C sorokban pedig egymást váltják a C-csoport rövid tenyészidejű fajai. Ez a rendszer első olvasásra bonyolultnak tűnik (hiszen sok szempontot kell egyszerre figyelembe vennünk), azonban ha már egyszer elkészítettük a saját igényünk szerinti vetéstervet, akkor kisebb-nagyobb módosításokkal minden évben ezzel dolgozhatunk. A sorokon belül a fent bemutatott rokon- és ellenszenvek alapján szabadon lehet kombinálni a növényeket. Az évek közötti vetésváltás úgy valósul meg, hogy minden évben eggyel arrébb léptetjük a sorokat.
A könyvben bemutatott összes növénytársítás kipróbált és jól bevált, a részletes ábrákkal szemléltetett ágyásbeosztásokat pedig a kezdő kertészek is könnyen tudják követni. A tartalomból: Mi a vegyeskultúra?