Szerdán temették el Benkő Lászlót a Farkasréti temetőben. Védjegyét, a legendás fekete kalapot nem temették mellé, mert felesége megfogadta, hogy mostantól ő fogja hordani. Az Omega november 18-án meghalt billentyűsének megjelenéséhez hozzátartozott a kalap is, védjegyének számított. A sok közül a kedvence egy fekete, bőrfonatos, arany Szent Koronával díszített kalap volt - írja a Ripost. A lap megtudta, a kalapot azért nem temetik Benkő mellé, mert a zenész özvegye, a gyászoló Zsuzsa asszony megfogadta, mostantól ő hordja azt. Így úgy érezheti: férje kicsit közelebb van hozzá. Nem temettük mellé, mert anyu azt szeretné, ha mostantól ő viselné apu kalapját. Megfogadta, hogy a következő harminc évben nem visel majd mást. Ott van benne apu illata, kicsit olyan, mintha még itt lenne – tudta meg a lap Benkő Balázstól, a zenész fiától. Fotó: Polyák Attila - Origo Benkő egy korábbi interjúban elmondta, szorongását körömrágással oldotta fel, innen a lakkozott köröm, ami hozzá tartozott Benkő László megjelenéséhez.
2020. dec 3. 9:44 #Benkő László #kalap #temetés #Benkő László felesége fotó: RAS-archív Már a temetésen is... Tegnap (december 2-án, szerdán) végső búcsút vettek a magyar könnyűzene egyik alapkövének, origójának számító Benkő Lászlótól. Az Omega nagyszerű zenészétől sok-sok ezren szerettek volna a helyszínen is búcsút venni, ám a járványhelyzet miatt erre nem volt lehetőség. A tehetsége mellett extravagáns külsejéről is jól észrevehető legendát kevésszer lehetett kalapjai, kiváltképp kedvenc fekete darabja nélkül látni, ezért sokan gondolták mellé temetik majd az ikonikus fejfedőt. Felesége azonban másként döntött. "Nem temettük mellé, mert anyu azt szeretné, ha mostantól ő viselné apu kalapját. Megfogadta, hogy a következő harminc évben nem visel majd mást. Ott van benne apu illata, kicsit olyan, mintha még itt lenne" – tudta meg a Bors Benkő Balázstól, a zenész fiától. Utolsó útjára kísérik Benkő Lászlót – Fotók a helyszínről >>> Iratkozzon fel hírlevelünkre! Értesüljön elsőként legfontosabb híreinkről!
Nagy kedvencem ez a sajtos stangli recept. Pihepuha tésztája van és a legjobb variáció szendvicsnek. Ez az a tészta, ami a leginkább hasonlíta a bolti "felfújt" pékárúkhoz. Gyönyörű nagyra megkel. Eddig még mindenki meglepődve tapasztalta, hogy mekkorára nő. Hahagyományos zsemlét sütnéál inkább, vagy csak tej és tojásmentes receptet keresel válaszd a VIZES ZSEMLE receptemet. Ha diétázol, akkor próbáld ki a TELJES KIŐRLÉSŰ lisztből készült változatomat. Hozzávalók: 6 db stanglihoz 35 dkg (350 g) liszt 2 teáskanál (10 g) só 1, 5 dkg (15 g) élesztő 1 dl langyos tej (tejmentesen növényi tej vagy tápszer) 1 dl langyos víz (nem csapvíz) 1 kávéskanál cukor 1 tojássárga 2 evőkanál olaj Kenéshez: 1 tojássárgája 1 csipet só 1 teáskanál víz a szóráshoz 100 g sajt A lisztet kimérjük megsózzuk, a közepébe mélyedést készítünk. A tojássárgáját és az olajat is beleöntjük. Hagyjuk felfutni az élesztőt. 6 felé vágjuk a tésztát (kb 100 g) és gombócokká formázzuk. Ropogós kifli vagy zsemle recept | Tutirecept. Stanglikat formázunk belőle vékonyan olajozott pulton.
Elkészítés Elkészítjük az előtésztát: a hideg vízben feloldott élesztőt, sót és mézet összekeverjük 28 dkg átszitált kenyérliszttel. 5 órán át érleljük légmentesen lezárva, szobahőmérsékleten. Az előtésztába belegyúrjuk a további összetevőket: a kefírt, a liszteket és az olajat. 1 perc alatt ki fog simulni a tészta. 10 percig pihentessük takarás alatt (autolízis). 20 perc dagasztás következik. Szteroidok használata erősen javallott. Hagyományos sós stangli réception. Addig dolgozzunk a középkemény tésztán, amíg rugalmas, kéztől, edény falától elváló tésztát nem kapunk. Ha nincs hozzá erőd/türelmed/dagasztógéped, van egy kíméletes módja is a dagasztásnak: csak négyszer 1 percig dagassz, de a dagasztások szünetében pihentesd a tésztát 10-10 percig. Kevésbé vérverítékes módszer, de ugyanolyan hatékony. A dagasztás végeztével, légmentesen lezárva, szobahőmérsékleten kelesszük 90 percig a tésztánkat. Osszuk 6 részre. Nyújtsuk ki 10×10 cm-es lapokra. Hintsük meg reszelt sajttal. Szorosan tekerjük fel hurkává, majd a végeket nyomjuk össze, és hajtsuk alá, és csípjük oda.
Sajtos stangli (sajtos kifli) diétásan, kevesebb szénhidráttartalommal a boltban kaphatóhoz képest! Kedves olvasóm, Mészáros Margit fotóit és receptjét teszem közzé, természetesen az Ő hozzájárulásával. Mészáros Margit fotója Szénhidrátcsökkentett sajtos stangli recept Hozzávalók (9 db-hoz): 35 dkg Dia Wellness -50% szénhidrátcsökkentett liszt 15 dkg Dia Wellness sütőliszt 5 dkg reszelt trappista sajt 2 teáskanál só 1 tojás sárgája 3 dl tej (1, 5% – a szerk. ) 2, 5 dkg friss élesztő 1 teáskanál Dia Wellness negyedannyi édesítő 5 dkg lágy margarin A tetejére 1 tojás, 8 dkg reszelt trappista sajt A recepthez használt Dia-Wellness szénhidrátcsökkentett alapanyagok beszerezhetők ITT >>> DIA WELLNESS TERMÉKEK RENDELÉSE Sajtos stangli elkészítése: A lisztet tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a sót. Az élesztőt a langyos tejjel és a negyedannyi édesítővel felfuttatjuk, majd a liszthez adjuk a maradék tejjel, tojássárgájával és a lágy margarinnal együtt. Hagyományos sós stangli receptions. Kidagasztjuk, 1 órát kelesztjük.
A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt és ráöntjük a langyos, cukros, vizes tejet. Hagyjuk jól felfutni az élesztőt. Beleütjük a a tojássárgáját és belemérjük az olajat. Középen elkezdjük keverni addig, míg az összes lisztet bele nem dolgozzuk. Lágyabb kelt tésztát dagasztunk, amelyet egy órán át kelni hagyunk. A tésztából 8 stanglit formázunk. Hagyományos sós stangli recept med. (A fenti összetevőkkel így darabonként kb. 30 g CH jön ki) 1, 5 órát kelesztjük szobahőmérsékleten (kelesztés vége előtt kb 20 perccel elkezdjük előmelegíteni a sütőt) Előmelegítésnél a sütőt 220 fokra kapcsoljuk és egy edényben vizet teszünk a sütő aljába. Ha felmelegedett, akkor betoljuk a tepsit és ha van, akkor bekapcsoljuk a légkeverést. 5 percig így sütjük. Ettől szépen felfúvódnak a stanglik. Kikapcsoljuk a légkeverést és visszavesszük a hőfokot 200 fokra. Így sütjük, amíg szépen meg nem pirulnak. Nekem 10 perc kellett csak nekik. Végig gőzben hagyjuk sülni, így nem szárad ki és finom ropogós héj keletkezik a teljes kiőrlésű zsemle felületén.
Nagyon régóta szeertnék olivás kifli-t csinálni, de valahogy sosem sikerült olyanra, mint amilyenre szerettem volna. Most ez egy nagyon jól sikerült változat így megmutatom nektek. Hagyományos kiflinek mindenképpen a BÉKEBELI ROPOGÓS KIFLI receptemet ajánlom. FIGYELEM ez a tészta inkább édeskés (mint az albán pékségek tésztái), így ha egy sósabb ízvilágra vágyunk, akkor 15 g só, 15g cukor kerüljön a tésztába! Hozzávalók 12 db olivás kifli-hez: 650 g liszt 1 teáskanál (5 g) só 25 g (kb 5 teáskanál) cukor 25 g friss élesztő 200 ml meleg víz 200 ml tej 50 ml (45 g) olaj 2 tojásfehérje 10 g vaj DAGASZTÁS VÉGÉN kb 120 g olivabogyó (zöld és fekete is jó) kb 90 g vaj 2 tojássárgája 1 evőkanál tej Recept: A lisztbe belekeverjük a sót, a közepébe mélyedést készítünk. Gasztroséf. Ide szórjuk a cukrot és rámorzsoljuk az élesztőt. Ráöntjük a kézmeleg vizet és tejet is. Belerakjuk két tojás fehérjét és az olajat is. Kidagasztjuk a tésztát. Nagyon ragad! Ne várjuk, hogy elváljon az edény falától! Ne dagasszunk hozzá plusz lisztet!
1 cm vastagságúra. A tojást egy kistányérban verjük fel egy kevés só hozzáadásával, majd kenjük meg vele egyenletesen az egész kinyújtott sajtos rud tészta tetejét. Reszeljük le a sajtot és szórjuk meg vele a tésztát. 3. Egy éles késsel vágjuk a sajtos rúd tojásos-sajtos tésztáját egyforma csíkokra. Helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe (ne érjenek egymáshoz), majd süssük őket készre 200°-ra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen, 15 perc alatt. A sajtos rúd recept tovább gondolása: túrós sajtos rúd A sajtos stangli recept nagyon egyszerű, éppen ezért könnyű tovább gondolni - ebből a célból ajánljuk a túrós sajtos rúd elkészítését. Kövessük a fent leírt egyszerű sajtos stangli receptet, ám adjunk a tésztához a tejföllel megegyező mennyiségű (nem áttört) túrót is. Sós stangli V. Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Süssük készre a leírtak szerint és már tálalhatjuk is! Kinek ajánljuk a sajtos rúd elkészítését? A sajtos rúd sikere az egyszerűségében rejlik: a sajtos stangli készítését éppen ezért ajánljuk bármilyen kezdő szakácsnak, hiszen egy szinte elronthatatlan receptről beszélünk.
Deszkán 9 részre osztjuk, gombócokat gyúrunk majd vékonyra nyújtjuk és oválisra formázzuk. Feltekerjük, mint a kiflit és sütőpapírral bélelt tepsiben 45 percig pihentetjük. Lekenjük tojással, majd megszórjuk a reszelt sajttal. 200 fokra előmelegített, vízzel bespriccelt sütőben megsütjük. (Tehetünk a sütő aljába egy túzálló tálban is vizet. – a szerk. ) 100 g szénhidrátcsökkentett sajtos stangli átlagos tápértéke: 267 kcal, 22 g szénhidrát, 16 g fehérje, 11 g zsír. 1 db szénhidrátcsökkentett sajtos stangli átlagos tápértéke (9 db egyforma súlyú esetén): 328 kcal, 27 g szénhidrát, 20 g fehérje, 13 g zsír. Még több diétás reggeli ötletet, tippet találsz ITT >>> Diétás reggeli ötletek életmódváltóknak … és ITT >>> DIÉTÁS REGGELI RECEPTEK TOP10 Hagyományos ízű, de szénhidrátcsökkentett pékáru ötlet ITT >>> Szénhidrátcsökkentett pékáru recept Jó étvágyat kívánunk! Mészáros Margit és Szaszkó Andi életmódváltó gasztroblogger