Gabona- és energiaár-robbanás mellett a piac elkezdi a lassú felkészülést az ellátás biztosítására is egy olyan időszakban, amikor az eddigi túltermelés miatt már valóban csökken az európai sertésállomány. Az ukrán és az orosz gabonaexporttal kapcsolatos aggodalmak már egy hete extrém gabonaárakat produkáltak. Idén húsvétkor az egekbe szökhet a sonka és a tojás ára. Volt példa 130-140 ezer forintos tonnánkénti búza- és kukoricaárra is egy hétvége erejéig, amelyre a válaszul született – és piaci hírek szerint az ágazati szereplőkkel előre nem egyeztetett –, május 15-ig hatályos gabonaexport-engedélyezésről szóló jogszabály valamekkora féket azért tett, de még így is tonnánként 100 ezer forint körüli kötések születtek március első hetében már az új termésre is. A március 5-én a Magyar Közlönyben megjelent rendeleten szűk egy héten belül máris puhítottak: a bejelentés- és exportengedély-köteles stratégiai jelentőségű mezőgazdasági termények többségénél – beleértve a durumbúzát, a búzát, a rozst, az árpát, a kukoricát és a zabot is – a vetőmagexportra már nem kell engedélyt kérni.
A termelőknél már most komoly finanszírozási gondok merülnek fel, nem tudják lassan kifizetni a takarmányszámlákat, a csomagolóanyagokat. Vannak, akik nem tudják letelepíteni a következő állományt, mert nem tudják kifizetni a jércét vagy a napos állományt. Utóbbi esetében azt a fél éves időszakot is finanszírozni kell, amikor még nem termelnek az állatok – dől a panasz Kertész Tamásból, a Farm Tojás Kft. ügyvezető igazgatójából, aki szerint nagyon komoly, akár kétszámjegyű tojásáremelésre lenne szükség. Ám az sem kizárt, hogy ezzel párhuzamosan átmenetileg tojáshiányra kell felkészülni – állítja a cégvezető, hozzátéve: a termelési költségek már a háborús konfliktus előtt is horribilis mértékben megemelkedtek, amit most valahogy egyenesbe kell hozni. Házi Kötözött Sonka 1 db (kb 1,2-2 kg) ár/kg - FarmFutár. ( A legfrissebb hírek itt) Rossz hírek érkeznek a húspiacról is: nagyon valószínű, hogy drágább lesz az asztalra kerülő húsvéti parasztsonka is. Az elmúlt időszakban megnövekedett termelési költségeket hosszabb távon sem a sertéstartók, sem a húsipari cégek nem tudják már lenyelni.
A lejárati idő mellett érdemes azt is ellenőrizni, hogy a sonka ne legyen túl kemény vagy beszáradt, valamint fontos, hogy a termék - nyomás nélkül - ne engedjen levet. Ez a teendő a vásárlás után Az, hogy hogyan tároljuk és készítsük el a sonkát, nagyban függ attól, milyent választottunk: a hagyományos nyers füstölt sonkát nem kell, és nem is javasolt hűtőszekrényben tárolni. A nyers sonkát a főzést megelőző este érdemes hideg vízbe áztatni, annyira, hogy a víz ellepje. Másnap annyi órán át főzzük a sonkát, ahány kilót az nyom. Elkezdődtek a razziák, célkeresztben az élelmiszerboltok és a piacok - Napi.hu. A főzővíznek épp csak gyöngyöznie kell, amíg fő a sonka. Akkor lesz jó a hús, ha a húsvilla már minden akadály nélkül, könnyen átsiklik rajta. A főzővizet érdemes ízesíteni egész borssal, vöröshagymával, fokhagymával, babérlevéllel, borókabogyóval. Ha megfőtt a sonka, hagyjuk, hogy a főzőlevében hűljön ki, majd miután a húst kivettük, a főzésből visszamaradó sonkalevet nem érdemes kidobni, hiszen nagyon jó alapja lehet valamilyen levesnek. Ha nem szeretnénk azonnal felhasználni, érdemes lefagyasztani.
Mindjárt itt a húsvét, az ünnep főszereplője pedig a sonka. Azonban legyünk körültekintőek a vásárlásnál, hiszen nem minden sonka, ami annak látszik. Hány féle sonka létezik? Mit jelent, hogyha gyorspácolják a sonkát, mit takar a "füstölt íz"? Minek kell lennie a címkén? Mennyiért talált szerkesztőségünk sonkát a hiperekben? Húsvéti sonka anak yatim. Milyen sonkatípusok léteznek? Hogy pontosan mit is nézzünk a vásárlásnál, és hogy egyáltalán mitől sonka a sonka, ehhez segítségül hívtuk a Nemzeti Élelmiszerlánc Biztonsági Hivatal egy korábbi összefoglalóját, amely az ünnep közeledtével megint aktuálissá vált. Eszerint a sonka egy húsipari termékcsoportot jelent, amelyet 3 alcsoportra oszthatunk: a nyers sonkákra, a hőkezelt sonkákra és a formában vagy bélben hőkezelt sonkákra, valamint a sonkacsoportokon kívül megkülönböztetjük a parasztsonkát. A húsvétkor fogyasztott sonkák nagy része az alábbi csoportokba tartozik: Nyers sonkák: A termékfajtára jellemző módon darabolt vagy darabolatlan, bőrős vagy bőr nélküli, csontos vagy csont és porc nélküli sertés comb vagy lapocka vagy bőr nélküli marhacomb vagy lapocka, vagy vad hasonló testtájaibólpácolással előállított termékek.
Alig pár nap van hátra húsvétig, amely a sonkafogyasztás kiemelt időszakának számít a magyarok körében. Utánajártunk, milyen árakra számíthatunk idén az üzletekben, és tippeket adunk, mire érdemes figyelni a vásárlásnál, hogy biztosan a nekünk leginkább megfelelő terméket válasszuk ki. Óriási a sonka-választék az üzletek polcain, az árak és a minőség pedig igen változatos képet mutat. Húsvéti sonka arab emirates. 2020 nehéz, kihívásokkal teli év volt a húságazat számára, erről pár héttel ezelőtt Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) elnöke beszélt, aki hangsúlyozta, vásárláskor érdemes a következőkre figyelni: - fontos, hogy a vásárlók minden esetben megnézzék a termék minőségmegőrzési idejét, - olyan terméket ne vásároljanak, amelynek a címkéjén a gyártót nem tüntetik fel. Mégis milyen árakra számíthatnak a fogyasztók? A sonkaárakat részletezve Éder Tamás elmondta, a gyorsérlelt sonka kilója már 1400-1500 forintért megkapható, de a hagyományos érlelésű termékek ára akár 2500-3000 forint is lehet kilónként.
A Lidl üzletlánc nyitvatartása a pünkösdi hétvégén: 2021. május 21-én, pénteken a szokásos pénteki nyitva tartás szerint: 06:30-21:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. május 22-én, szombaton: 06:30-21:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. május 25-én, kedden: 06:30-21:00, 07:00-21:00 óráig tartanak nyitva a Lidl üzletlánc boltjai. A METRO áruházak nyitvatartása a pünkösdi hétvégén: 2021. május 21-én, pénteken a szokásos pénteki nyitva tartás: 5:30-21:30, 06:00-21:30-ig, 2021. május 22-én, szombaton: 5:30-21:30, 06:00-21:30-ig, 2021. május 25-én, kedden: 5:30-21:30, 06:00-21:30-ig várják a vásárlókat. A Penny áruházak nyitvatartása a pünkösdi hétvégén: 2021. május 21-én, pénteken: 06:00-21:00, 06:30-21:00, 07:00 - 20:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. Üzletek pünkösdi nyitva tartas y. május 22-én, szombaton: 06:00 - 21:00, 06:30-21:00, 07:00 - 20:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. május 25-én, kedden: 06:00 - 21:00, 06:30-21:00, 07:00-20:00, 07:00-21:00 óráig tartanak nyitva. A SPAR szupermarketek, INTERSPAR hipermarketek nyitvatartása a pünkösdi hétvégén: 2021. május 21-én, pénteken: 06:30-20:00, 06:00-21:00, 06:00-21:30, 06:00-22:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. május 22-én, szombaton: 06:00-21:00, 06:00-21:30, 06:00-22:00, 06:30-17:00, 06:30-21:00, 07:00–18:00, 07:00-21:00 óráig, 2021. május 24-án, hétfőn: Zárva 2021. május 25-én, kedden: 06:00-21:00, 06:00-21:30, 06:00-22:00, 06:30-20:00, 07:00-21:00 óráig tartanak nyitva a Spar üzletek.
2021. május 25-én, kedden: 06:00-21:00, 06:00-22:00 Felmérést készít a Pénzcentrum! A Pénzcentrum legújabb felmérésében arra keresi a választ, miért keresik elsősorban a vásárlók a magyar termékeket, milyen elvárásaik vannak a boltokkal szemben, illetve mi motiválhatná őket arra a jövőben, hogy inkább a hazai árukat válasszák. Kérjük, hogy válaszaiddal segítsd te is a munkánkat! Címlapkép: Getty Images NEKED AJÁNLJUK Mikor vátoztak meg ennyire a vásárlási szokásaink? 3 napra visszatér a vasárnapi boltzár. Ezért menj te is a boltba a két ünnep között. Pünkösdi hosszú hétvége: így változik a boltok nyitva tartása. Az áfacsökkentés kedvezményét adja oda a Lidl. Harmadával nőtt a túlóra az üzeltekben. Magyarországon a járványtól függetlenül is komoly probléma a túlzott alkoholfogyasztás, a pandémiás helyzet pedig még mélyebbre rugdoshatta az ezzel küzdőket. Az avokádó ára 81 százalékkal emelkedett idén a legnagyobb termesztőnek számító Mexikóban. A 15 éve nem látott magyarországi drágulás bizony a zöldségek és gyümölcsök árát is keményen feltornázta.