A klasszikus magyar töltött paprika megosztó étel, hiszen vannak, akik nem szeretik az édeskés paradicsomos mártást. Ez a török és bolgár konyhában népszerű sült változat paradicsom nélkül készül, sajttal, sütőben – azoknak ajánljuk, akik rajonganak a sült paprikáért. Görög sült töltött paprika - diétásan, egyszerűen. A sült paprika csoda finom dolog, salátának is egy kis fokhagymával, olajjal és balzsamecettel, vagy ajvárba téve mártásnak, szendvicskrémnek, de a húsosabb paprikákat meg is tölthetjük egy gyorsan összeállítható töltelékkel – sütőbe tolva kiadós és kellemes ebéd vagy vacsora. A töltelékhez használhatunk rizst, bulgurt vagy akár kuszkuszt is, készíthetjük darált hússal vagy épp húsmentesen, apróra vágott gombával, finom fűszerekkel, a tetejére sajtot szórva. A bolgár és török konyhában népszerű sült töltött paprikát ők gyakran bárányhússal töltve készítik, majd joghurtos vagy kefires öntettel tálalják. Mi most egy könnyedebb, pulykahúsos változatot mutatunk, ami egészséges és nagyon finom, tálaláshoz bátran kínáljunk tejfölt mellé, nem fogja elrontani!
Hozzávalók: színes húsú paprika (a képeken látható mennyiség, mely lehet mélyhűtött is) 20 dkg darált hús, 25 dkg gomba, 10 dkg füstölt húsos szalonna, 1 fej vöröshagyma, só, bors, a tetejére 1 dl tejföl, 8 dkg reszelt sajt, 1 evőkanál paradicsompüré, 1 kiskanál olaj. Elkészítése: Először a kis kockára vágott szalonnát olvasztjuk ki, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és aranysárgára sütjük rajta. Ezután hozzáadjuk a húst és a kockára vágott gombát, együtt pirítjuk, pároljuk. A tűzről levéve sózzuk, borsozzuk, hagyjuk kicsit hűlni, majd megtöltjük vele a paprikákat. A paprikákat hosszában kettévágjuk, úgy hogy a szára is rajtamaradjon, magházát eltávolítjuk. Ha kisebb, gömbölyű paprikáink vannak, azoknak az alját vágjuk le. Egy tűzálló tálat vékonyan megkenünk olajjal, belefektetjük a paprikákat. Sült töltött paprika. A tejfölt a sajttal, olajjal és a paradicsompürével kikeverjük, és a megtöltött paprikákra simítjuk. Sütőben szép pirosra sütjük. Sárgarépás-zöldborsós rizzsel tálaljuk. Ezeket Anyukám készítette, én csak fotóztam és ettem.
A gemista a görög konyha egyik nagy kedvence és klasszikusa, előételnek és főételnek is gyakran tálalják. Most paprikával készült, darált hússal és rizzsel, azaftos, ízekkel teli, egyszerű és alakbarát, melegen, langyosan is nagyon finom. Sült töltött paprika - àlabeck. A gemista szó maga töltöttet jelent, és a paprika mellett gyakran töltenek rizses vagy húsos fűszeres töltelékkel paradicsomot, apróbb, zsenge cukkinit, padlizsánt, sőt akár nagyobb fej hagymát is. A tölteléket csak félig főzik meg, majd a zöldségekbe kanalazva a sütőben sütik-párolják készre lefedve, végül kicsit lepirítják.
Ezután belekanalaztam a darált húsos egyveleget, majd még nyomkodtam bele 2-3 sajtkockát. Előmelegített sütőben kb 180 °C-on sütöttem vagy 15-20 percig. Őszintén nagyon könnyű és finom ebéd lett, ami nem csak ízben hanem látványban is nagyszerű volt, illet hozzá a kétféle saláta köret és egy jéghideg Egri Csillag. Beültünk az árnyékba, ebédelgettünk a 37 fokos melegben – és nagyon mediterrán feelingje volt.
100 svájci frank, előoldalon jobbra bárányt ölelő kisfiú, a hátoldalon Tours-i Szent Márton és a koldus legendájának ábrázolása. A bankjegyet a Svájci Nemzeti Bank bocsájtotta ki, Pierre Gauchat tervezte, és a brit Thomas de la Rue (TDLR), London papírpénzek előállítására szakosodott cég nyomtatta. 100 swiss francs 1967. Printer: TDLR.
Fellélegezhetnek a numizmatikusok és mindazok, akik idegengednek a banki szolgáltatásoktól vagy a digitális pénzügyi megoldásoktól. A svájci központi bank ugyanis bemutatta a világ egyik legértékesebb bankjegyének új változatát, a svájci 1000 frankost. Új 1000 frankost mutat be Svájc nemzeti bankja, melyet nemcsak nagyösszegű számlák befizetésére vagy például különböző jegyek megvásárlására ajánlanak, hanem értékét megőrző pénzeszköznek is szánnak. Legalábbis erről beszélt a bank alelnöke, Fritz Zurbruegg, az új köntöst kapott címlet bemutatásakor. A készpénz továbbra is nagyon népszerű Svájcban, ez egy kulturális sajátosság" - fogalmazott a jegybank alelnöke. Magyar Nemzeti Digitális Archívum • 100 svájci frank bankjegy 1967.01.01.. Zurbruegg azt is hozzátette, hogy tisztában vannak azzal, a világ mind nagyobb része fordul a digitális pénzügyi megoldások és a készpénzmentesség irányába, de álláspontjuk szerint, a svájciak továbbra is nagyon ragaszkodnak a készpénzhez. Az ország jegybankja pedig nem tehet mást - fogalmazott -, minthogy figyelembe veszi igényeiket.
Ha kérdésed lenne a termékkel, vagy a szállítással kapcsolatban, inkább menj biztosra, és egyeztess előzetesen telefonon az eladóval. Kérjük, hogy a beszélgetés során kerüld a Vaterán kívüli kapcsolatfelvételi lehetőségek kérését, vagy megadását. Add meg a telefonszámodat, majd kattints az "Ingyenes hívás indítása" gombra. Hozzájárulok, hogy a Vatera a telefonszámomat a hívás létrehozása céljából a szolgáltató felé továbbítsa és a hívást rögzítse. Megújult a világ második legértékesebb bankjegye. Bővebb információért látogass el az adatkezelési tájékoztató oldalra. Az "ingyenes hívás indítása" gomb megnyomása után csörögni fog a telefonod, és ha felvetted, bekapcsoljuk a hívásba az eladót is. A hívás számodra teljesen díjtalan.