Fortélyok: Úgy tervezzük, hogy a tortát előző este készítsük el, jó ha egy éjszakát áll! A krémnél az első kanál mascarponénál teljesen megváltozik a csoki állaga (összeugrik), de ne ijedjünk meg, folytassuk, szépen kisimul a végére. Magyar eperrel a finomabb. Epres fehércsokis mascarpone a cheese. Díszítésnél törekedjünk a szimmetriára 16 szeletre tervezzünk. Soha nem csináltam még három nap leforgása alatt két ugyanolyan tortát, de mindig mindenből van egy első alkalom. Nekem ez az epres-fehércsokis ombre torta az. 🙂 A torta először anyák napján debütált, a következő példánnyal pedig Béres Alexandrát köszöntöttük a születésnapján egy fotózáson. Kislányai percek alatt végeztek vele. 🙂 Epres-fehércsokis-mascarponés ombre torta – recept Hozzávalók (15-16 cm-es tortához): Vaníliás piskóta: 2 tojás 100 g (nád)cukor a sárgájához 40 g (nád)cukor a fehérjéhez 175 g liszt 0, 75 dl olaj 0, 75 dl tej fél csomag sütőpor csipet só őrölt vanília Fehércsokis-mascarponés krém eperrel: 500 g mascarpone 400 g habtejszín hidegen 200 g fehér csokoládé 35 g porcukor 220-230 g tisztított eper Mascarponekrém a torta bevonásához: 200 g mascarpone 130 g habtejszín hidegen 40 g porcukor céklapor az ombre hatáshoz + eper és áfonya a díszítéshez Elkészítés: Elkészítjük a vaníliás piskótát.
Néhány perc alatt robotgéppel habosítom, megy bele a maradék 100 ml tejszín is. Ha lágy lenne, akkor a második adag tejszín kimaradhat. Megtöltöm a tortát a krémmel (én gramnra mértem, hogy egyforma adagok menjenek a lapok közé). Nekem köré is jutott belőle, igy végül a burkoló krémből is ez a kevés adag elég lett. Az otthon ízei: Fehércsokis-epres kocka. A burkoló krémhez a csokit megolvasztom, a tejszínt forrósítom, a vaj puha legyen. Mindent összekeverek, ha a vaj nem olvadna meg akkor mikróban picit olvasztom. 20-30 percre hűtőbe teszem (a vidróban nézzétek meg milyen állagú lesz Bebének), majd robotgéppel habosítom. Mehet is a tortára. Végül dekorálom. Callebaut csokikat használtam, a karamellizált fehércsoki is Callebaut.
Elore is koszonom a válaszokat! 1/11 TappancsMancs válasza: Desszerteknél általában bármilyen (minőségi) krém alapja a mascarpone, tejszín, zselatin. Puding kivétel ott a liszt ad állagot, van még tojás fehérje hab, tojás sárgája, joghurt. Ezekből receptenként eltérően tesznek egyet kettőt mindet és változó arányokban. Ha mindhárom van benne az is jó. A három fő krém alap közül a legfontosabb a tejszín, érdemes olyan receptet nézni amiben ez is van, érthető, sajátosan jó ízt ad. Epres fehercsokis mascarpone . Ha minőségi ízekre pályázol elég ezekből kombinálni mindenféle fixáló (műcucc) stb nélkül. Tejszínből+mascarponeból+zselatinból a legminőségibb krémeket ki lehet keverni! Nem kell semmi egyéb. Nyilván csokoládé vagy kakaópor ha csokikrém és ilyenek. Nézd meg mindnek az állagát, egyik lágyabb másik erősebb krém, így arányuktól függően ennek megfelelően befolyásolják a krémet is. Majd kemény habot verünk a 4 dl tejszínből (Én mindig a békebeli zacskós tejszínt veszem. Ez 2, 5 deciliteres, két csomag kell belőle, de a maradék egy decilitert remekül hasznosíthatjuk majd a torta tetejéhez.
Epres-vaníliakrémes alagút 25 dkg darált keksz (háztartási keksz) 15 dkg vaj 15 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 1 ek holland kakaópor 2-3 ek rum kb 0, 5 dl lefőzött fekete kávé kb 20 db keksz a krém tetejére 8. Epres tejberizs 20 dkg rizs 6 dl tej 1, 5 dl habtejszín 10 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 3 ek méz 1 kk őrölt fahéj 1 púpozott tk étkezési keményítő + 0, 5 dl víz A recept ide kattintva folytatódik! »»»
Egy szitán átszűrjük, és visszarakjuk 3 percig még főni. Kb. 5 percet pihentetjük, és amikor már annyira nem forró, elkeverjük benne a zselatint. Ezután kis adagokban belekeverjük a krémbe. Programajánló - Gasztromankó receptek. Az epres krémet ráöntjük a kihűlt blondie-ra. Minimum 2 órára hűtőbe rakjuk (akár egy éjszakát is állhat). Kockára vágva, eperszemekkel díszítve tálaljuk. Elkészítési idő: 60+120 perc Hűtés: min. 120 perc Epres-bazsalikomos sajttorta blondie Ha tetszett a bazsalikomos-epres sajttorta blondie receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Ezek az epres finomságok is érdekelhetnek: Cukormentes epres sajttorta Epres-joghurtos kevert süti
(volt) egyetemi IT-s hallgatókhoz, illetve így általánosságban a levelező szakos hallgatókhoz szólnék.. A szakmai, személyes tulajdonságok motivált értékelése: példák, mintajelentés. Egy Bsc és Msc után egyre inkább kattogok rajta, hogy gazdinfót jó lenne elkezdeni szeptembertől, munka miatt levelező szakon. Abból a szempontból "könnyű" lenne a helyzet, hogy valószínűleg az összes gazdasági tárgyat el tudnám fogadtatni. Mennyivel másabb egy levelező szakos képzés, mint nappali? Levelező alatt hogyan teljesíthetőek a tárgyak, és - habár ez lehet egyetem specifikus - a szakmai gyakorlat mennyire fontos levelező szakon?
Egy szervezet menedzsmentének minősége attól függ, hogy a vezetője mennyire elemzi az információkat, ad megrendeléseket, visszajelzést ad. A vezetőnek rendelkeznie kell egy bizonyos kreatív potenciállal is, ami szükséges a nem szabványos megoldások kereséséhez, ugyanakkor szervezett, következetes és praktikus. Szakmai anyagok. A vezető értékeléséhez használhatja a rangsorolási módszert, amely egy értékelendő poláris tulajdonság, például: kreativitás 5 4 3 2 1 A szabványos gondolkodás hajlama Egyértelműen meghatározza a feladatokat 5 4 3 2 1 A hozzárendelt feladatok helytelenek Nyitott a kommunikációhoz alárendeltekkel 5 4 3 2 1 Ne menjen kapcsolatba Jó csapatmenedzsment 5 4 3 2 1 Rossz admin Ezt az értékelési módszert általában a kérdőív tartalmazza, amely nyitott és zárt kérdésekből áll, felajánlva a személyiség erős tulajdonságainak és azoknak, amelyeken dolgozni kell. Az objektív kép eléréséhez önértékelő lapot is használhat, amelyet maga a vezető tölthet ki. A cég alapítóinak teljes körű megértéséhez szükségszerűen elemezze a vezérigazgató által elért pénzügyi eredményeket.
Érdekel miket gondolsz, mint barát! Ellenség képet ad eleget a jelenlegi kormány eleget. Lehet hogy a fentieket nem tudjuk megvitatni mert (vagy már késő, vagy) ezek után máshogy fogsz rám nézni! Ez a Te harcod. Én elmesélem én hogy lá most valami elindult és változni kell, mert a változás az ami állandó. Meg az emberi hülyeség..
Egy hely ahol gyorsan át lehet szaladni a legfrissebb magyar híreken. Egyenlőre egy automatikus Index RSS feed küldi be a posztokat. --------------------------------------------------- Hungary, News, Magyarország, Hírek
Például, a "360 fokos" értékelések alapján megállapítjuk, hogy a munkatársak úgy gondolják, hogy kollégájuk nem barátságos és zárt, és kommunikációs és interakcióorientáltnak látja, akkor feltételezhetjük, hogy: az értékelt kívülálló és eltorzítja az önmagával kapcsolatos információkat; ebben a kollektívban kényelmetlenül érzi magát (a szakmai érdekek, értékek eltérése). Ezért minél több értékelési módszert alkalmaznak, annál objektívebb lesz az eredmény. Értékelési módszerek 1. Életrajzi: ez a dolgozóról szóló információk gyűjtése a munkafüzeten, az oktatási dokumentumokról. 2. Interjúk: mind a munkavállalók, mind a meglévő alkalmazottak esetében lefolytathatók. A szakmai gyakorlat varázsa, avagy az éhes szakmunkás találékonysága. : hungary. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy azonosítsa a munkavállaló hozzáállását minden helyzethez, megértse motivációját a jelenlegi pillanatig, az általános hangulatot, határozza meg az őt érintő kérdések körét. 3. Teszt: meglehetősen pontos módszer a szakmai készségek, személyes jellemzők, értékek meghatározására. 4. Kérdés: a munkavállaló felajánlja, hogy kitölt egy kérdőívet egy bizonyos témáról.