Recept: így készül a fehérpecsenye carpaccio Buday Péter alternatív receptjeivel még a legkalóriadúsabb magyar fogásokat is pillanatok alatt egészségesebbé lehet varázsolni. Az egészséges életmód ugyanis nem kell, hogy íztelen legyen! Sőt, a gulyáslevest, a túrós csuszát vagy éppen a töltött káposztát sem kell száműzni az étkezésükből! A Keverd újra, Buday! a finom, változatos, laktató és pénztárcabarát ételekről szól! Hozzávalók: 600 g fehér pecsenye 100 g étolaj 20 g friss bazsalikom 20 g frissen őrölt bors 10 g reszelt szerecsendió 20 g őrölt koriandermag 20 g nagy szemű só 300 g meggy 30 g balzsamecet 20 g méz 50 g parmezán sajt 40 g dióolaj 80 g rukkola 30 g nagy szemű só Fehér pecsenye carpaccio Forrás: Keverd újra Buday! Puha pecsenye Recept - Mindmegette.hu - Receptek. /Life TV Elkészítése: A fehérpecsenyét elősütöm, csak kérget adok neki, hiszen a carpaccio lényegében nyers húst jelent. Az előkészített fűszerkeverékbe belegörgetem, majd egy megolajazott zsugorfóliába tekerem, és hagyom legalább egy napot érni. Tálaláskor nagyon vékony szeletekre vágom, és rögtön egy tálra fektetem.
Kategória: Húsételek Hozzávalók: 1 rövidkaraj, só, zsír, 1 fej hagyma, 5-6 gerezd fokhagyma, köménymag. Elkészítés: A karajt szépen leválasztom a csontjáról, körben megsózom és megszórom köménymaggal. Fehér pecsenye joghurtos dresszinggel - Lázár Chef. Tepsibe teszem, két kanál zsírt és egy deci vizet teszek alá, beleteszek egy fej kettévágott hagymát és a tisztított fokhagymagerezdeket, majd alufóliával letakarva a forró sütőbe tolom. Fél óra múlva leveszem a fóliát és a pecsenyelével gyakran locsolva szép pirosra sütöm. A zsírból kivéve hideg helyre teszem, majd pár óra múlva vékonyan felszeletelem. A receptet beküldte: badonyimariaeva Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Uborkás mustáros csirke » Sóban sült csirke » Nigella féle tepsis csirke » Fűszeres báránycomb » Sörös karaj » Német fasírt » Dunántúli vörösboros karaj » Cocacola-ban sült csirkecomb » Zöldséges csirkepite » Tepsiben sütött csirkecomb » Rokfortos pulyka » Hawaii csirkemell » Gyors sajtos csirkemell » Currys thai csirkemell (1) » Csirke mandulás bundában » Csirkemájas szelet
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Fehérpecsenye egyszerűen. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
További receptek >>
Elkészítés: A sütéshez előkészítjük a kacsát, tyukot, csirkemellet, sertésoldalast, szóval amit akarunk éppen sütni. Minden húst lehet egészben is vagy darabolva sütni (egészben a tálon esztétikusabb, darabolva pedig a tányéron lesz az). Kívül-belül, alul-felül finoman, enyhén fűszerezzük. A sóval is bánjunk csínján! A húst háttal - vagy zsírosával - lefelé serpenyőbe tesszük, hozzáöntünk fél pohár vizet és fél pohár tejet! Itt a szabály az, hogy amennyi vizet szántunk rá, annak a felét tejjel helyettesítjük! Tűzön fedő alatt felforraljuk, és csak ezután tesszük a sütőbe, ahol puhára, piros-ropogósra sütjük. Mielőtt a sütőbe tennénk, a kiegészítő gyümölcsöt vagy zöldséget a tepsibe a hús mellé tesszük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Currys édesburgonya-főzelék rozmaringos szárzellerrel pár csipet só fél kk. őrölt kömény 1 ek. vaj 3 ek. olívaolaj 8 dl alaplé 1 tk. currypor 1 kg édesburgonya Zeller: csipet só 1 ek. olívaolaj 3 zellerszár 1 tk. rozmaring 1 csipet chilipehely A felaprított hagymát a vaj és az olaj összeolvasztott keverékén üvegesre dinsztelem, finoman sózom. Ráreszelem a fokhagymát, curryvel, köménnyel fűszerezem, beleforgatom a burgonyát majd felöntöm az alaplével. Sózom, borsozom és 12-14 perc alatt fedő alatt megfőzöm. Közben ellenőrizzük, hogy nehogy túlfőzzük, maradjon kicsit harapható. Amíg fő, a zellerszárakat karikázzuk fel, és egy serpenyőben olvasztott vajon és olajon kezdjük el pirítani. Finoman sózzuk, adjuk hozzá a rozmaringot, csilit és 4-5 perc alatt süssük illatosra, "pirosra\". A főzelékből egy merőkanálnyit vegyünk ki, adjunk hozzá fél deci vizet, és pürésítsük. Vágható-e az édesburgonya idő előtt?. Öntsük vissza az alaphoz, keverjük el, és forralásig melegítsük. Kóstoljuk, ha kell sózzuk, borsozzuk, és a zellerrel tálaljuk.
Egy csészényi fodros kel például csupán 34 kalóriát tartalmaz! Ha tehát kedveljük a levélzöldségeket, nem kell visszafognunk magunkat: fogyasszunk belőlük bőségesen! A salátaöntetekkel azonban bánjunk csínján: ha nyakon öntjük velük a nyers zöldféléket, igencsak megnöveljük a felesleges kalóriabevitelünket! Brokkoli A brokkolit a legegészségesebb zöldségfélék között tartjuk számon. Kalóriatartalma igen alacsony, egy csésze brokkoli körülbelül 31 kalóriát tartalmaz. Ne fogyasszuk túl sok vajjal vagy sajttal, és salátaöntetben se ússzon a nyers brokkoli, ha nem akarunk ezzel a rendkívül egészséges zöldségfélével együtt tonnaszám üres kalóriát bevinni a szervezetünkbe. Alma Az egyik legnépszerűbb és legolcsóbb gyümölcsünk. Édesburgonya főzési idő ido na raydium. Egy közepes méretű alma mindössze 75 kalóriát tartalmaz, mégis kiváló szolgálatot tesz éhségérzetünk csökkentése érdekében. A tartósan kalóriaszegény diétát követők gyakran fogyasztanak a gyümölcsből, hogy a szigorú diétát általa megkönnyítsék. Egy tanulmány szerint, ha a főétkezést megelőzően 15 perccel megeszünk egy almát, a főétkezés alatti kalóriabevitelünk akár 15 százalékkal is csökkenhet.
Vágja le a kedvenc zöldségeket, valamint az édesburgonyát. Néhány ötletre van szüksége? A Rutabaga, a brüsszel hajtások, a cékla vagy a paszternák jó választás. Ügyeljen arra, hogy a darabokat egyenletesen vágja meg. Dobja a zöldségeket olívaolajjal, és szétszórja őket egy sütőlapra. Só, bors és szezon ízlés szerint. Sült 20 percig, majd fonja a zöldségeket egy fém spatulával. Sütjük 20-30 percig, vagy amíg el nem éri a kívánt szintet. Vegye ki a sütőből és tálalja! Hogyan kell főzni édesburgonya 11 különböző módon - Élelmiszer és főzés blog 2022. Édesburgonya főzve a kenyérpirítóban Várj, mi? Igen, valójában, kenyérpirító szeleteket készíthet, mint a pirítóst. 8. Édes burgonya pirítós Találkozzon új barátjával: édes burgonya pirítóssal. Ez egy természetes vegán és gluténmentes alternatíva a búzakenyérhez, és ízletes ízű. Természetesen, ha úgy érzed, hogy a kenyérpirítóban édes burgonyaszeletek vannak, vagy egyszerűen nincs kenyérpirító, akkor ez a sütőben is elvégezhető. Nézze meg ezt a bejegyzést, hogyan készítsünk édesburgonya pirítóst! Édesburgonya készítése a tűzhelyen 9.
Melegítsen egy serpenyőt olívaolajjal alacsony hőfokon. A póréhagymát forró olajban 2 percig pirítjuk. Tegyünk apróra vágott sárgarépát, édesburgonyát a póréhagymához, pár percig pirítsuk. Öntsön kis mennyiségű forrásban lévő vizet a sült zöldségekre, hogy teljesen ellepje őket, párolja 15 percig, amíg puha nem lesz. Hámozza meg és reszelje le a gyömbért. 8. Párolt zöldségekhez adjunk gyömbért, egy percig tartsuk a tűzhelyen, vegyük le a tűzről, kissé hűtsük le. 9. Vágja fel a hámozott fokhagymát. 10. Tegye a serpenyőből a zöldségmasszát egy turmixgépbe, öntsön lenolajba, őrölje bele a burgonyapürét. 11. Édesburgonya főzési idf.com. Öntsön levest tálakba, díszítse lenmaggal. Finom tények - Édes - it burgonyához hasonló, de nagyobb és édesebb ízű gumós növény, ezért az "édesburgonya" elnevezés. "Édes termesztik főleg a trópusi és szubtrópusi országokban, a mérsékelt égöv egyes területein. Különösen népszerű Indiában, Indonéziában, Kínában. Oroszországban az édesburgonya több régióban éves termésként nő. Baskíriában a gumókat egy üvegházban 5 hétig csíráztatják, majd átültetik őket nyílt terepre.