Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Rakott kelkáposzta – Smuczer Hanna. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A kelkáposzta méltatlanul nélkülözött zöldségünk a konyhában, ám rakott kel formájában egyszerűen nem tudunk neki ellenállni. A kelkáposztafőzelék gyerekként sosem volt a kedvencünk, és igazából ez az idő múltával sem lett jobb a viszonyunk. Próbáltuk mi már sokféleképpen feldobni, de valahogy sehogy sem lett az igazi. Nem úgy a rakott kel, amelyet szerintünk még a kifőzdékben is istenien tudnak készíteni. A rakott ételek amúgy is nagy kedvenceink, jöhet karfiol, zöldbab vagy amit csak akarunk. A rakott kel lévén, hogy magyaros étel, nem éppen könnyű, hiszen leggyakrabban disznóhúsból készítik. Ha azonban diétásabb verzióra vágynánk, akkor ennek sincs akadálya, ugyanis pulykahússal készítve lényegesen könnyebb lesz a végeredmény Az extra tejfölt azonban sose felejtsük el róla, ez a rakott kel szíve-lelke. A tökéletes rakott káposzta így készül! Mi odavagyunk érte! - Ketkes.com. Hozzávalók 1, 5 kg kelkáposzta só 50 dkg darált hús (sertés vagy pulyka) 20 dkg rizs 2 fej vöröshagyma étolaj bors 1 tk pirospaprika 1 pohár tejföl (nagy) A káposzta torzsáját kivágjuk, aztán a káposztát nagy cikkekre vágjuk és sós vízben 15-20 percig főzzük.
Úgy vágytam valami rakott, zöldséges kajára a héten. Imádom őket. Laktatóak, mégis könnyűek! Legjobb kombó! A kelkáposztának pedig valami varázslatosan magávalragadó íze van. Ennyi elvesztem benne. Rakott kelkáposzta Hozzávalók 4 személyes adagra 300 g kelkáposzta (1 fél fej) 500 g darált hús (most pulykából készítettem) 1 fej vöröshagyma 125 g gyorsrizs (Ódákat zenghetnék mennyire imádom a gyorsrizst. Mióta kipróbáltam már nincs kínlódás a rizzsel. Tökéletes állag pár perc alatt. ) 400 ml tejföl só frissen őrölt tarka bors 1 kávéskanál fűszerpaprika Kb 250 g reszelt sajt (ha bőven megszórom a tetejét) A hagymát apróra vágom, olajban üvegesre pirítom. Beleteszem a húst, fűszerezem (fűszerpaprika, só, bors…. ). Felöntöm fél pohár vízzel, kb 15 percig párolom. Közben a rizst az előírásnak megfelelően elkészítem, majd ha kész a húshoz keverem. A kelkáposztát leveleire szedem, átmosom a leveleket, majd forrásban lévő vízbe pár 2-3 percre beteszem őket, hogy megpuhuljanak. A jénai/tepsi/tál alját kibélelem a levelekkel.
Elkészítés Elkészítés: Felteszem a rizst főni. A kelkáposztát csíkokra vágom, és kb. 8-10 percig főzőm. /Ételízesítős vízben főve finomabb lesz. / Pörköltet csinálok a darálthúsból, gulyáskrém, fokhagymakrém, bors, só, pirospaprika hozzáadásával. Nagyon kevés vizet hozzá lehet tenni. Amikor minden megfőtt, egy tepsi aljára teszem a megfőtt kelkáposzta felét, rá a főtt rizst, erre a darálthúst, majd újra kelkáposzta következik. A tetejére tejföl t öntök, és 50-60 percig közepes lángon sütöm.
A visszaverődött hanghullámokat egy számítógép elektromos jellé alakítja és egy monitoron képként megjeleníti. A Doppler vizsgálat egy speciális fajtája a color-Doppler, mely kék és piros színek segítségével teszi még szemléletesebbé a véráramlást. Mikor végeznek Doppler vizsgálatot? Nyaki Doppler vagy color Doppler vizsgálatot az utóbbi időben már a komolyabb szűrések részeként is végeznek, de van néhány jellegzetes tünet vagy betegség, amelyek fennállásakor orvosa biztosan javasolni fogja egy ilyen vizsgálat elvégzését. A vizsgálat javasolt tartós szédülés, fejfájás, egyensúlyzavarok és magas vérnyomás esetén, ill. 50 év feletti életkorban szűrő jelleggel is, továbbá minden stroke-on illetve ún. Nyaki doppler vizsgálat 1. TIA-n (átmeneti agyi keringési zavar) átesett beteg esetében kötelezően elvégzendő vizsgálat. Sokat segít továbbá az olyan esetekben, amikor a beteg egyensúlyzavarra vagy tartós szédülésre panaszkodik. Nagyon gyakran ugyanis ezeket a tüneteket is a nyaki erek szűkülete és ennek következtében a nem megfelelő agyi vérellátás okozza.
Dr. Kreiss Ádám radiológus Dr. Róna Ágnes radiológus Dr. Pataj Nóra radiológus
Az ér ultrahang vizsgálat lehetővé teszi az erek szűkületének felismerését és lehetőséget ad arra, hogy az idejében alkalmazott terápiával a szövetek károsodása megelőzhető legyen. Az artériás érvizsgálat eredményéből következtetni lehet: a szervezet többi ereinek állapotára mélyebben fekvő, nehezen vizsgálható koszorúsereknek általános állapotára veseartériáknak az állapotára A nyaki erekben tapasztalt falmegvastagodáshoz hasonló fokú elváltozásokra kell számítani a szervezet többi területén is. Előkészületek: A vizsgálatra semmilyen előkészületet nem igényel, teljesen fájdalommentes eljárás. Nyaki doppler vizsgálat 9. Budai KardioKözpont - természetesen biztonságban +36 70 610 3847 dr. Sztancsik Ilona kardiológus, sportkardiológus, aneszteziológus és intenzív terapeuta dr. Vaskó Péter kardiológus, belgyógyász dr. Kapocsi Judit PhD magas vérnyomás és érkockázat specialista
A doppler ultrahang vizsgálat fájdalommentes, gyors, megbízható és röntgensugárzással nem járó képalkotó eljárás. A doppler ultrahang segítségével a különböző testrészek keringését tudjuk vizsgálni. A végtagi erek vizsgálatakor a végtag mély- és felszíni vénás rendszerének részletes áttekintése zajlik, az esetleges kóros eltérések és az erek funkciójának vizsgálatával. Doppler áramlás vizsgálat | Med-Aesthetica. A vizsgálat az esetlegesen fennálló vénás billentyűelégtelenségről, a perforáns ágak tágulatáról, esetleges vénás trombózisról ad pontos információt. Végtagi vénák duplex Doppler ultrahang vizsgálata FONTOS: Felhívjuk Pácienseink figyelmét, hogy a végtagi Doppler vizsgálat orvosi központunkban átmenetileg nem elérhető. A duplex Doppler ultrahang vizsgálat fájdalommentes, gyors, megbízható és röntgensugárzással nem járó képalkotó eljárás. A Doppler ultrahang segítségével a különböző testrészek keringését tudjuk vizsgálni. A végtagi erek vizsgálatakor a végtag mély- és felszíni vénás rendszerének részletes áttekintése zajlik, az esetleges kóros eltérések és az erek funkciójának vizsgálatával.