PRÓSZA, málé, tejes pite – mindhárom kifejezés az ország nyugati régiójában hagyományos, Vas, Zala és Somogy megye környékén elterjedt süteményt jelenti, de persze ahány prósza, annyiféle recept létezik. Egyszerű, paraszti étel, viszonylag híg, kevert tészta, amelyhez a kamrában található alapanyagokat használjuk fel. Készülhet kefirrel aludttejjel, búza- vagy kukoricaliszt tel. Hagyományosan sparheltben sütik aranybarnára, a tetejét szilvalekvárral csorgatják meg. Hasonló tejes lepény a franciák clafoutis-ja, amit könnyű, sodó jellegű tésztából és magozatlan fekete cseresznyéből készítenek – a mag íztad, és sütés közben megakadályozza, hogy a gyümölcs levet engedjen. A clafoutis a széleken ropogós, belül lágy, krémes állagú, amit – a prószához hasonlóan – sokféleképpen lehet variálni. ELKÉSZÍTÉSE A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. Sörkóstoló, kemencés vacsorával! - ZalaMédia - A helyi érték. A kefirt, a lisztet, a tojásokat, a cukrot és a sót egy tálba mérjük és csomómentesre keverjük, majd a kizsírozott tepsibe töltjük. A tetejét meglocsoljuk a szilvalekvárral és a forró sütőben pirulásig sütjük.
Ez egy somogyi étel, legalább is máshol nem igazán ismerik, de mi nagyon szeretjük. Nagyon egyszerű az elkészítése és lehet desszert is, de mi kiadósabb leves mellé, főételként szoktuk készíteni. Hozzávalók: 2 nagy kefír kb. fél kg liszt (én teljes kiőrlésűvel készítem) 1 tojás és egy tojás fehérje egy csipet só A tetejére: egy kis tejföl 1 tojás sárgája lekvár, befőtt, vagy gyümölcs édesítő Elkészítése: A kefírt összekeverjük annyi liszttel, amennyit felvesz (kb. fél kiló), a tojással és a másik tojás fehérjével, sózzuk. A palacsintatésztánál sűrűbb, de azért még folyós tésztát kell kapnunk. Kilisztezett tepsibe öntjük és elkezdjük sütni. A szép szoba a tészták szobája. Somogyi Károly, a balatonfüredi Baricska Csárda - Magyar Konyha. Közben a tejfölt összekeverjük édesítővel és a tojás sárgájával. Ha a tésztánk már kezd szilárdulni (kb. 5-10 perc) kivesszük és a tetejére öntjük a tejfölös masszát, valamint lekvárt pötyögtetünk rá (vagy gyümölcsöt, befőttet). Ezután még tovább sütjük, amíg a tészta megszilárdul és a széle, teteje elkezd pirulni (sütőtől is függ, kb. 10-15 perc). Tűpróbával ellenőrizzük.
Aludttejes prósza Hozzávalók: 1, 2 l aludttej vagy kefir 3 ek. cukor 1 tk. só 1 csomag vaníliás cukor 3 tojás liszt (amennyit felvesz) szilvalekvár tejföl zsír a tepsi kikenéséhez Elkészítés A tojásokkal elkeverjük a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot. Max konyhája: Aludttejes prósza torta, Zila formában. Amikor feloldódott, akkor beleöntjük az aludttejet, és annyi lisztet keverünk bele, hogy sűrű palacsinta tésztát kapjunk. Egy tepsit kizsírozunk, és ebbe öntjük bele a tésztát, majd szilvalekvárt és tejfölt csöpögtetünk rá. Előmelegített sütőben pirulásig sütjük. Tálaláskor meghintjük porcukorral.
Érdemes megvárni, hogy kihűljön, sokkal könnyebb szeletelni, és finomabb is lesz. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban. Ó, és gyere a Facebookra is! Beszélgetni, lájkolni, nézegetni... Csatlakozhatsz hozzám az Instagramon is. Ha tetszett, amit olvastál, oszd meg az alábbi gombok segítségével. Köszönöm:-)
Kelt ~ 50 dkg liszt, 4 dl tej, 1 tojás, diónyi vaj vagy zsír, fél marék vágott dió, 2 dkg élesztő, 3 evőkanál cukor, csipet só. 1 Az élesztőt 1 dl langyos, enyhén cukros tejben elkeverjük, kb. háromliteres fazékban. A tojást jól felverjük, fele tejjel, sóval az élesztős tejhez adjuk. Krumpliprósza Hozzávalók: 1 kg krumpli lereszelve (sajtreszelő), 1 kefir, 15 dkg liszt, só, vegeta 1 közepes hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 db tojás, olaj a sütéshez Elkészítés: A nyers krumplit lereszeljük, majd hozzákeverjük a kefirt, lisztet, tojást, sózzuk, belereszeljük a hagymákat. Kefires ~ Konyhában » Desszert ek A hozzávalókat csomómentesre keverjük, így a kapott nyers tésztának piskóta sűrűségűnek kell lennie. Ha túl lágy lenne, még egy kis liszttel pótolhatunk. Egy kiolajozott jénai tál ba öntjük a masszát, tetejére szilvalekvárt kanalazunk, és 180 fokon 15-20 pe... »... Krumpliprósza Lángostésztába göngyölt fél virsli olajban kisütve Lecsó télire... A ~ egy somogyi specialitás, ami jó sok kefírből készül, a tetejét pedig eredetileg fanyar lekvárral (pl, áfonya vagy szilva) pöttyözik meg.
A szilvalekvár a legegyszerűbb: felteszünk úgy két kiló szilvát reggel, és addig főzzük, amíg jó sűrű lekvár nem lesz. Órákig. A szilvába sokszor nem is teszünk cukrot, mert ha a gyümölcs elég édes volt, akkor nem kell, vagy legfeljebb csak egy kicsi. Süthetjük sütőben is, úgy még jobb. Aztán, ha a lekvárunk megvan, jöhet a prósza. Hozzávalók: 1 liter aludttej/kefir/joghurt 4 tojás 4 ek cukor liszt (kb. 30-40 dkg) 1 kk só tejföl szilvalekvár A recept hihetetlenül egyszerű: az aludttejben/kefirben/joghurtban elkeverjük a sót, a tojást, a cukrot és annyi lisztet, hogy a palacsintatésztánál sűrűbb tésztát kapjunk. Kizsírozott nagy tepsibe öntjük a masszát, és a tetejét felváltva pöttyözzük (vagy inkább foltozzuk) tejföllel és lekvárral. Lehet egyébként gyümölccsel is készíteni, különböző lekvárokkal variálni. 180 fokos sütőben sütjük – hogy meddig, az attól függ, milyen vastag a tepsiben a massza. Van, aki egészen vékonyan szereti, mert akkor a széle ropog. Mi most kerek formában sütöttük, és tortaszeletekbe vágtuk.
Összes cikk 1 1 oldal van összesen. Ugrás a következő oldalra: Keresési feltételek megjelenítése/szűkítése A '' szó keresése az aktuális hírek között Ha csupán néha fordul elő, hogy éjszaka fel kell kelni a vizelési inger miatt, az még normálisnak számít. Ám ha ez többször, rendszeresen előfordul, akkor a legjobb esetben is kimerültek leszünk, de a jelenség hátterében prosztatagond vagy komoly szív-, illetve veseelégtelenség is lappanghat. » Részletek Ha veséink nem megfelelően vagy egyáltalán nem működnek, veseelégtelenségről beszélünk. Az anyagcsere során keletkező végtermékekből egyre több halmozódik fel a vérben, hiszen a vesék ekkor már nem képesek ellátni szűrő funkciójukat. Pangásos szívelégtelenség vagy keringési elégtelenség megelőzése. A páciens ekkor művesekezelésre (dialízis) szorul, és ezzel egy új életszakasz kezdődik. Megfelelő támogatással és pozitív életszemlélettel azonban még így is lehet teljes életet élni. A veseelégtelenség súlyos esetben szükségessé teheti a művesekezelést: dialízis hiányában a szervezetet rövid időn belül elárasztanák az anyagcsere mérgező végtermékei, ami végzetes következménnyel járna.
A szív- és agyi erek meszesedése mellett fokozatos csontvesztés is kialakul, ugyanakkor a vesén belül csontszerű képletek jönnek létre. Minél inkább zsugorodik a vese, annál nagyobbra nő a szív, ez okozza a szívelégtelenséget. A krónikus vesebetegeknél a szívinfarktus veszélye kétszeres, az agyi érkatasztrófáé háromszoros. A veseelégtelenség azonban késleltethető, sőt a folyamatot meg is lehet állítani, ezért nagy annak jelentősége, hogy a beteg időben jusson el az orvoshoz. A korszerű dialízis (művesekezelés) segítségével a veseműködés bizonyos szinten fenntartható, a világon kétmillió embert már csak ez tart életben. Vesebetegség: ezért fontos a kardiológiai kivizsgálás - EgészségKalauz. A kezelés lényege a kiesett veseműködés mesterséges pótlása, a vér megtisztítása a mérgező anyagcsere-termékektől, az ionháztartás biztosítása, a szervezetnek a többlet víztől való megszabadítása, és ezen keresztül a vérnyomás normalizálása. A krónikus veseelégtelenség kezelésében a molekuláris és sejtbiológiai kutatások eredményei jelenthetnek áttörést. Jelenleg a szervátültetés a legjobb megoldás, a betegek a transzplantáció után az egészséges emberekéhez hasonló életet élhetnek.
Kutatási eredmények: főleg a tonhal bizonyult jótékony hatásúnak. Minél több, annál jobb: akiknek az étrendje heti öt adag halat tartalmazott, azoknál a betegség kialakulásának kockázata 32 százalékkal csökkent. Figyelem: a zsíron, vajon, olajon kisütött hal nem védi a szívet! Összefoglalás Okai. A szívizmok károsodása vagy elhalása érszűkület vagy infarktus következtében; magas vérnyomás, melynek hatására a szívizom megduzzad és rugalmatlanná válik; szívbillentyűproblémák (születési rendellenességből, szívbetegségből, fertőzésből eredően); szívritmuszavar. Figyelmeztető tünetek. Vese és a húgyutak betegségei: Húgyúti fertőzések | TermészetGyógyász Magazin. Légszomj, köhögés, zihálás; a lábfej, a boka vagy a lábikra megduzzadása; haspuffadás; fáradékonyság, étvágytalanság; émelygés, hányinger; zavartság, feledékenység, amnézia; gyors szívverés. Új fejlemények. A tartósan fennálló depresszió ugyancsak szívelégtelenséget okozhat, mert a szívizmok elmerevedését idézi elő. A Marylandi Orvosegyetem (USA) kutatói kimutatták, hogy tartós depresszió hatására krónikus gyulladás lép fel a szervezetben, ez pedig fokozott kollagéntermelődéshez vezet: nagyrészt e fehérjétől válnak rugalmatlanná a szívizmok.
A konyhasóbevitel (nátrium-klorid) megszorítása segíthet a folyadék-visszatartás csökkentésében. A veseelégtelenségben a vérben felszaporodó nitrogéntartalmú salakanyagok koncentrációját fehérjeszegény étrenddel lehet mérsékelni. Az esetlegesen kialakuló szövődményeket, mint a magas vérnyomás, szívelégtelenség, ödéma, vérszegénység, kálcium anyagcsere-zavarok is kezelni kell. A konzervatív kezeléssel nem egyensúlyban tarható betegség esetén vesepótló kezelést (dialízis) kell alkalmazni. Ennek több fajtája van. Peritoneális (hashártyai) dialízishez kisebb műtéttel egy műanyag csövet ültetnek be a hasüregbe, amelynek az egyik vége "kilóg" a hasfalból. Ezen a csövön keresztül speciális összetételű "mosófolyadékkal" végeznek folyamatos hasüregi öblítést. A kezelés során a hashártyában lévő dús vérkeringés és mosófolyadék között a hashártyán, mint szűrőn keresztül történik meg az oldott anyagok (ionok, nitrogén tartalmú salakanyagok) kicserélődése. A megfelelő értelmi és mozgási képességekkel rendelkező, jó szociális körülmények között élő betegeket meg lehet tanítani erre a kezelésre és akár az otthonukban vagy a munkahelyükön is el tudják végezni saját magukon, de van olyan beteg, akinél kórházi körülmények között kell végezni.
Fül és a Vese A fül a vese kivezető nyílása (pici a fül – pici a vese, gyenge az energetikája), fülproblémák esetén a vese meridiánt is támogatni kell. A vesemeridián a lábfej belső oldalától ered, felfelé halad a lábszár belső oldala mentén, a hason és a mellkason át a kulcscsont és a szegycsont találkozásáig. A vesemeridiánt gyengíti a feketekávé, lelkileg pedig a félelmek és szorongások, továbbá a szexuális biztonság hiánya, az önbizalomhiány, a figyelmetlenség és a túlzott óvatosság. A vesemeridiánt erősíti a sok víz, A és E vitaminban gazdag, növényi eredetű élelmiszerek. Működését támogatja továbbá a kék szín, és a vesemeridián többszöri, alulról felfelé történő végigsimítása, valamint a meridián végpontjainak kopogtatása vagy a fülgyertyázás is. A fülcsengés jele lehet magas vérnyomásnak, érelmeszesedésnek, cukorbetegségnek vagy máj- és veseproblémának. Csodaszép téli napokat és gyönyörűséges Új Esztendőt kívánok! Namaste: ASTÁ
A szívelégtelenség okozta panaszok és tünetek általában fokozatosan alakulnak ki, és az évek alatt súlyosbodnak. Milyen kezdeti tünetek figyelmeztetnek a betegségre? Szívelégtelenségben a szív nem tudja fenntartani a mindenkori igényeknek megfelelő vérkeringést, ezért különösen fizikai terheléskor az izomzat vérátáramlása nem megfelelő, melynek következménye a gyors kifáradás és a csökkent fizikai terhelhetőség. A szívelégtelenség tünetei Súlyosabb esetekben az egyéb szervek vérellátása is csökkenhet már nyugalomban is. Ennek változatos tünetei lehetnek attól függően, hogy elsősorban mely szerv keringése csökkent: pl. az agy esetében levertség, csökkent szellemi teljesítőképesség, szédülés, zavartság jelentkezhet, a szív koszorúerek csökkent keringése szívtáji nyomást, szorítást (anginát) okozhat, míg a vese vérkeringésének romlása a vizeletkiválasztás nagyfokú csökkenését vagy teljes megszűnését (anuriát) idézheti elő. A szívelégtelenség jellemző tünetei Nehézlégzés (diszpnoé) Kezdetben még csak a nagyobb vagy megszokott fizikai terhelés okoz nehézlégzést, később azonban már a kisebb terhelés is kiváltja azt.
A gyakori éjszakai vizelés krónikus vagy gyulladásos vesebetegséget, cukorbetegséget, prosztata-megnagyobbodást és akár kezdődő szívelégtelenséget és a magas vérnyomást talaján jelentkező keringési elégtelenséget is jelezhet. Magas vérnyomás és vesekárosodás – vice versa A magas vérnyomás és a vesekárosodás összefüggései kétirányúak és előfordulhat, hogy éjszaka jelentkező gyakori vizelési inger hívja fel a kapcsolatra a figyelmet. A magas vérnyomás ugyanis vesekárosodást is okozhat, márpedig mivel a vese fontos feladata a kiválasztás, a salakanyagok kiszűrése, így ez a funkció is komolyan sérülhet. Ami pedig igazán veszélyes ebben az ördögi körben az az, hogy a vesekárosodás tovább emeli a vérnyomást, ami pedig növeli a szívbetegség és a stroke rizikóját – ismerteti Dr. Sztancsik Ilona, a Budai Kardioközpont kardiológusa, aneszteziológus, intenzív terapeuta. Éjszakai vizelési ingernél sem tanácsos a falra pisilni. (A képen a hagyományos és víztaszító festékkel bevont fal közötti különbség láthazó! )