Hozzávalók: Tésztához: 60 finomdkg liszt 3 dl tej 3 dkg élesztő 16 dkg cukor 1 nagy csipet só 20 dkg margarin 1 evőkanál olaj 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája A mák töltelékhez: 25 dkg mák 12 dkg cukor 1 citrom és a narancs reszelt héja 1 gerezd (negyed) reszelt alma A dió töltelékhez: 25 dkg darált dió 12 dkg kristálycukor 1 marék mazsola A tészta kenéséhez: 1 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS Elkészítése: A töltelék elkészítése: a mákot a cukorral ledarálom, hozzáadom a citrom, a narancs reszelt héját és a lereszelt almát és összekeverem. A darált dióhoz hozzáadom a kristálycukrot és összekeverem. A tésztához a tejet a cukorral langyosra melegítem, majd belemorzsolom az élesztőt és felfuttatom. A margarint és az olajat is langyosra melegítem. A dagasztógépbe beleöntöm az átszitált liszt háromnegyedét, az élesztős tejet, a tojásokat a sót és margarint, majd lassú fordulaton kezdem a géppel a dagasztást, majd közepes fordulaton addig dagasztom amíg összeáll tészta. Mennyei hagyományos bejgli recept karácsonyra. Megnézem, hogy milyen az állaga.
Hagyományos diós és mákos Bejgli házilag - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata - YouTube
Elkészítés: Kelt tésztát készítünk, amihez az élesztőt a meleg tejben vagy vízben, 1 kávéskanálnyi cukorral felfuttatjuk. Hozzáadjuk a tojással elvegyített liszthez. Mielőtt összedolgoznánk, olvasszunk fel a margarin felét és sózzuk meg. Én robotgépben dagasztottam. Nem kemény, de nem is lágy tésztát igyekezzünk készíteni, ezt az apránként adagolt liszttel és vízzel tudjuk elérni. Letakarva, meleg helyen kelesszük 1 órát. Közben a káposztát lereszeljük, kinyomkodjuk, sóval, borssal és egy kis cukorral megpirítjuk, használjuk ehhez a margarin másik felét. Amikor a tészta megkelt, elfelezzük, és 2 darab 1-2 cm vastag lapot nyújtunk a lisztezett deszkára. Ezután a dinsztelt káposztát is felezzük el, és egyenletesen terítsük szét a kinyújtott tésztán, majd kissé hajtsuk vissza a tészta két oldalát, hogy a töltelék ne folyjon ki, és tekerjük fel, mint a bejglit szoktuk. Hagyományos bejgli recept. Tetejét kenjük meg olvasztott zsiradékkal, és előmelegített sütőben süssük aranybarnára.
Tepsibe rakjuk, figyeljünk, hogy legyen távolság a bejglik között, hogy a hő szépen átjárja. Én 30×40-es tepsikbe sütöttem kettesével. Tepsibe rakás után lekenjük tojássárgájával, a 6 bejglire 4 sárgára volt szükségem, most 30 percet a konyhában pihentetjük, ezalatt a sárgája megszárad a tésztán. A következő lépésben 2 tojás fehérjét kicsit felverünk és ezzel is lekenjük a bejgliket, mennek a hűtőbe 30 percre. A hűtőböl kivéve 20 percig pihentetjük a konyhában, egy hurkapálcával megszurkáljuk minimum 5 helyen. Szúrjuk le egészen az aljáig, hogy a gőz legyen hol távozzon sütés közben. 180 fokos előmelegített sütőbe tesszük és végig ezen a hőmérsékleten sütjük. Hagyományos bejgli recent version. Előfordulhat, hogy oldalt kicsit megreped ne csüggedjünk! Ahogy a sütőből kivesszük egy vékony konyharuhát terítsünk rá és finoman simogassuk át még forrón, mire kihűl nyoma sem marad a repedésnek és szépen szeletelhető. Amikor teljesen kihűlt, folpackba csomagolva napokig eltartható, ezért az ünnep előtt több nappal meg lehet sütni.
Tarjánka-szurdok Domoszló (Mátra) A Tarjánka-szurdok hazánk egyik legszebb szurdoka, ám látogatása egyénileg nem lehetséges, csak vezetett túra keretében. Amellett, hogy balesetveszélyes, fokozottan védett is ez a terület, ezért az egyéni kalandozást bírsággal büntethetik. A szakvezetésekre a Bükki Nemzeti Park Igazgatóságánál lehet jelentkezni. Szállások a Mátrában >> 3. Szurdokok és völgyek a Bakonyban Cuha-völgy A 4 kilométer hosszú völgy a Bakony egyik legkedveltebb kirándulóhelye. Olyan különlegességek láthatók itt mint a Betyár-barlang, a Kőpince-forrás, az Ördög-rét, vagy a Zsivány-barlang. Gaja-szurdok, az örök kedvenc - Regeneráló - úton és otthon. A völgy legkönnyebben Vinye vasútállomástól érhető el. Cuha-patak Ördög-árok A Dudar és Bakonyoszlop települések között található szurdok kevésbé ismert, ám annál fantasztikusabb kirándulóhely tele titokzatos hasadékokkal, a mélyén pedig mohával benőtt hatalmas kövekkel. Itt található a Bakony legnagyobb barlangja is, az Ördöglik. Az Ördög-gátat egy 4 méteres vaslétra segítségével küzdhetjük le, ezért ezt a túrát vérbeli kalandoroknak ajánljuk, akik nem riadnak vissza egy kissé nehezebb, mászósabb tereptől sem.
Sokan a Sobri Jóska-barlangot is itt keresik, ami valóban a szikla tetején nyílik, ám a ferde padokon úgy tudjuk csak megközelíteni a sziklaüreget, ha nem a táblánál, hanem pár tíz méterrel visszább, a völgyben indulunk a hegyoldalnak. A barlanghoz alig kivehető ösvény kapaszkodik fel, ám ez rendkívül veszélyes! A sziklás környezetben könnyen visszacsúszhatunk, így csak azok vállalják be a kalandot, akik biztonságosan mozognak a kitett, meredek terepen. Nem hiába itt rejtőzött a legenda szerint Sobri Jóska, a Bakony híres betyárja. A sziklamélyedés védettsége, sík aljzata, a közeli patak és Balinka igazi betyárkomfortot teremtett az erdőn élő törvényen kívülieknek. Innentől a völgy játékosan kanyarog a meredeken letörő sziklás gerincek között. Az árnyas erdő végigkíséri a patakot, amely széles, öreg fákkal támasztott partjával igazi idillt teremt. Egy sziklás kiszögellés mögött kis rétre érkezünk, ahol egykor az Ádám–Éva-fa állt. Napjainkra csak az Ádám-fa kidőlt, kiszáradt törzse nyújt remek játszóteret a szurdokban túrázó gyerekeknek.
A Fehérvárcsurgói, méltán híres Gaja-völgyi kirándulóhely kellős közepén található a Zseri Vadászház, mely csodás erdei környezetben, első osztályú szállást kínál minden kedves vendége számára. A házban két lakosztály, öt superior, két standard és egy földszinti akadálymentesített szoba áll a szállóvendégek rendelkezésére. … Standard szoba 2 fő 25 000 - 35 000 Ft /szoba/éj Akadálymentesített szoba 3 fő 25 000 - 45 000 Ft /szoba/éj Superior földszinti szoba 3 fő 25 000 - 45 000 Ft /szoba/éj 11 fotó 4. 4 km ⇒ Bodajk Megnézem a térképen Átlagos válaszidő: 6 óra Különleges helyszín, különleges eseményeknek...... Székesfehérvártól mintegy 15 km-re található Károlyi-kastély jelenlegi állapotában 20 vendégszobával, könyvtárral, 500 m2-es pincével, 8 különböző méretű es korszerű technikai felszereltséggel rendelkező konferenciateremmel valamint egy 80 fő befogadására alkalmas étteremmel várja vendégeit. A kastély … 18 fotó 4. 7 km ⇒ Bodajk Megnézem a térképen Visszaigazolás: 8 óra Lamberg Kastély ≈ 3 km ● Borospincék ≈ 5 km ● Bodajk ≈ 8 km ● Csókakó ≈ 10 km ● Fehérvércsúró ≈ 12 km ● Római fürdő ≈ 25 km ● Csákvár ≈ 28 km ● Bory - Vár ≈ 30 km ● Tata ≈ 40 km ● Velence-tó ≈ 40 km Hortenzia Vendégház Mór-#Bakony, #Vértes, #Bor, #Borvidék, #Kerékpár.