Buborékos vagy gofris gofri, Függetlenül attól a névtől, amelyet használni akarunk erre az édességre, senki számára sem titok, hogy öröm. Hányszor láttál képeket ezekről a japán gofrákról a közösségi médiában? Jégkrémmel, tejszínnel, gyümölcsökkel, csokoládéval és végtelen kombinációkkal töltve a buborékgofri az egyik legnagyobb gasztronómiai trend lett, és ki tud ellenállni? Nem mulasztottuk el a lehetőséget, hogy megismerjük a receptet, hogy megosszuk, és megtanuljuk egyszerű módon a buborékos gofri készítését. Ez a japán gofri (雞蛋 仔) Hongkongra jellemző, ezért sokan "Hongkongi gofri" néven is ismerik, ahol az utcán végtelen édes lehetőségekkel megtöltve lehet őket megvásárolni. Ha Ön is szeretné kipróbálni őket, és otthon szeretné elkészíteni őket, olvassa tovább, az Ingyenes receptek című cikkben megtanítjuk buborékos gofri recept az eredeti tészta elkészítéséhez, és 3 különböző tölteléket osztunk meg, egyszerű és finom. Tészta buborékos gofrihoz: 1 csésze búzaliszt (140 gramm) ½ csésze porcukor (porított) ½ csésze tej (120 ml) 2 tojás 1 evőkanál olaj 1 desszertkanál kukoricakeményítő 1 desszertkanál sütőpor (sütőpor) 1 desszertkanál vanília esszencia Buborékos gofri töltelékei: 200 ml nehéz tejszín (1 csésze) Gyümölcs ízlés szerint 100 gramm csokoládé megolvad 1 csomag Oreo süti 1 csomag Kinder bot 1 marék gofri Verje fel a hozzávalókat folyadékok egy turmixgépben, vagyis tej, olaj, tojás és vaníliaeszencia.
Készítse elő maga az ízletes ételek trendjét, amely az egész világot vihar kísérte Hongkong utcáiról. Buborékos gofri receptünkkel megtervezheted a snacket saját elképzeléseid szerint. A gofri esetében: 3 tojás 1 vanília hüvely 100 g cukor 120 g vajat 1 csipet só 250 g búzaliszt és valami a munkafelülethez (550-es típus) 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál kukoricakeményítő 220 ml tej Továbbá: Vaj a zsírozáshoz A köretekhez: 100 ml tejszínhab 150 g mascarpone 150 g joghurt 0, 5 kezeletlen citrom, héja és lé 1 csepp ételfesték, rózsaszínű 250 g eper 1 mangó 50 g pisztácia apróra vágva 50 ml csokoládészósz 1 néhány mentalevél Tálaláshoz süteményes gofrisütőt, papírpoharat vagy gofrisütőt Külön tojásokat. Vágja hosszában a vanília hüvelyt, és kaparja ki a pépet. A tojássárgáját cukorral, vajjal és vaníliás péppel botmixerrel krémesre verjük. A lisztet sütőporral és keményítővel szitáljuk egy tálba. Fokozatosan keverje a lisztkeveréket és a tejet a tojás vajkrémbe. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük kézi keverővel, amíg merev lesz, és hajtsuk bele a tésztába.
Közelről, főzni amíg a tészta kész nem lesz, és óvatosan távolítsa el. Trükk: Ha nem kapja meg ezt a gépet, használhat egy süteményt készítő gépet, bár a gofri nagyobb buborékokkal rendelkezik. Azonnal, tegye a gofrit egy kerek edénybe, ami jól eshet a tipikus papír vagy egy pohár. Ennek a lépésnek az a célja, hogy kúp alakot adjon neki, hogy később kitöltse, mivel ha teljesen hűlni hagyja, hajlításakor eltörik. Itt az ideje, hogy megtöltsd a buborékos gofrit! Az első javaslat, amelyet Önnek nyújtunk, nagyon egyszerű. Verjük a tejszínt egy evőkanál cukorral, amíg sima nem lesz. Készíthet chantilly krémet is ezzel a recepttel: "Házi chantilly krém". Tedd bele a japán gofrit tejszínhabot, apróra vágott epret és adjunk hozzá szál olvasztott csokoládét. Trükk: Ugyanez az ötlet bármilyen gyümölcsféle esetében működik, például banánnal és kivivel. A második ötlet a buborékos gofri feltöltése citrusfélékkel, például narancs, tejszínhab, Oreo süti darabok és gofri. Végül javasoljuk a tipikus buborékgofri fagylalttal.
Szendvics stílusú gofri Íme egy sós javaslat, amelynek nem tudott ellenállni! A metélőhagyma és a cheddar sajt az egyedi ízváltozások érdekében bejut a buborékgofri tésztájába. Tehát, itt vannak a tészta elkészítéséhez szükséges összetevők: 1 teáskanál kukoricakeményítő ⅛ teáskanál fekete bors 2 evőkanál cukor ⅓ csésze tej ⅓ csésze víz 2 evőkanál apróra vágott snidling 60 g reszelt cheddar sajt Köretnek: 2 evőkanál majonéz 1 paradicsom 2 saláta levél 6 szelet ropogós szalonna Először keverje össze a lisztet, a sütőport, a kukoricakeményítőt, a sót és a borsot. Ezután adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a tejet és a vizet. Keverje hozzá a cheddar sajtot és a metélőhagymát, és habverővel keverje össze. Végül adjuk hozzá az olvasztott vajat. Készítsen magának buborékgofrit a fenti első receptben megadott utasítások betartásával. A szendvics összeállításához kenjen be majonézt az egyes gofri egyik oldalára. Ezután adjunk hozzá szalonnát, paradicsomot és salátát. Végül letakarjuk egy másik gofrival, és negyedekre vágjuk.
Annyi biztos, hogy többféle recept ismert, különböző nemzetekhez kötődően. A belga-flamand változat élesztővel készül, és elég kiadós. A hollandok mindig használnak vajat a tésztához, a franciáknál pedig akár tájegységenként eltérhet – van ahol egészen vékonyan, ostyaszerűre sütik, van ahol kizárólag a négyszögletes rácsos forma a kötelező. De annyi biztos, mindegyik olyan jó, hogy egy morzsája sem marad. Tippek, trükkök - Bármelyik receptet is választjuk, mindegyiknél nehézséget okozhat a megfelelő tésztamennyiség meghatározása. Többféle gofrisütő kapható – a hagyományos szögletes alakútól a szív vagy körformáig, de már állatmintásak is – általában a használati utasításban jelzik, milyen mennyiségű tészta az ideális. De inkább kevesebb legyen a tészta, mint több. Ez utóbbinál ugyanis a gofrisütő összezárásakor a felesleges mennyiség utat keres magának a sütőn kívül, ami nemcsak többlet takarítással jár, hanem akár el is veheti a kedvünket a gofrisütéstől. - Arra mindig ügyeljünk, hogy a gofri tésztáját krémesre, teljesen csomómentesre keverjük.
Ha sok szép petrezselyemzöldem van, jól megmosom és összeaprítom, a jégkockatartót megtöltöm vele, és engedek rá vizet, majd a fagyasztóba teszem. Ha megfagyott, kitördelem belőle a petrezselyemkockákat, zacskóba teszem, és így teszem vissza a fagyasztóba. Levesekbe, burgonyára használom, olyan, mintha frissen vágtam volna össze. Beküldő: Katusmami
Egyik reggel odaállt szülei elé, és így szólt: — Most már megnőttem, erős vagyok, engedjetek el világot látni. Felhőpapa büszkén nézett Párácskára, s így válaszolt: — Menj csak, fiam, vándorold be az eget, szórjál villámokat, mennydörögj hangosan, légy erős, büszke felhő... Felhőmama így szólt: — Menj, fiam, járd be az eget, szeresd az erdőket, a rét virágait, és szelíd légy, mint nénéd, a szivárvány... Párácska egy-két esőcseppet könnyezett, elbúcsúzott szüleitől, repülni kezdett az égen. Mikor egy erdő fölé ért, hallotta, hogyan sóhajtoznak odalent az ágak: — Ó, felhőcske, öntözz meg minket, mert halálra száradunk! A kis felhőnek eszébe jutottak anyja szavai, s megöntözte a tikkadt lombokat. Víz Világnapja - Kisvakondok. Aztán tovább vándorolt, s egy rét fölé ért. Amikor meglátták az elsárgult fűszálak, mindnyájan könyörögni kezdtek: — Ó, kedves felhőcske, ne hagyj szomjan halni minket! Párácska őket is megöntözte, és boldogan hallgatta, hogyan kortyolják a fűszálak az esőcseppeket. De akkor már bizony nagyon kicsike felhőcske volt, úgy megfogyott az erdő és a rét megöntözése után, hogy még szállni sem tudott volna, ha meg nem könyörül rajta a szél, és nem fogja erős karjai közé.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Március 22., a víz világnapja | Aqua Vital Hungary Kft.. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András