Hihetetlen, de éveket kellett várnom, hogy kipróbáljam ezt a süteményt. Annyi recept vár, hogy megsüssem, én viszont hetente maximum egy süteményt készítek, így mindig csak halasztottam és került hátrébb a listán a preckedli. Van, aki nem szalalkálit, hanem sütőport tesz bele. Én nem szeretem semmiben sem a sütőport, így maradtam a hagyományos változatnál és szalalkálit használtam. Szaggatott szalalkális sütemény sütés nélkül. Alapvetően kétféle receptet találtam az interneten. Az egyik verzió szerint 50 dkg liszthez 20-25 dkg vagy még több zsiradékot tesznek, míg a másik változat esetében egészen keveset, 50 dkg liszthez 1, 5-2, 5 evőkanállal. Nagyon kiadós sütemény. Viszonylag olcsó süti és nagyon gyorsan elkészül. A tojást kihagytam, mert lányom tojásérzékeny, de jelzem, hogy mennyit írnak a receptek. (Frissítés: az első készítés óta elkészítettem tojással is, mert lányom már fogyaszthat tojást. )
Régi idők kedvelt aprósüteménye, dédnagyanyám is gyakran sütötte dédnagyapámnak. Akkori népies elnevezése ammóniás vagy emóniás pogácsa volt. Abban az időben kétféle pogácsát ismertek, a sütőlapát nagyságú, egyben sütöttet és az apróbb, szaggatott pogácsát. Ez utóbbiba az édes és a sós aprósütemény egyaránt beletartozott. Karácsony környékén gyakran készítették a szalalkális pogácsát. Szegényebb háztartásokban is megengedhették maguknak, hiszen egyszerű, olcsó sütemény volt. Kis bádogformákkal szív, csillag, madár, hold, virágformákra szaggatták. Gyakran karácsonyfadíszként is használták. Hozzávalók 60 dkg liszt (és amennyit még felvesz a gyúrásnál) 15 dkg porcukor 1, 5 evőkanál fagyos zsír 1 tojás 1 tojás sárgája 2 teáskanál szalalkáli 1 dl tej a tészta kenéséhez: 1 tojás fehérje a szóráshoz: cukrozott őrölt dió A lisztet a cukorral, a szalalkálival elkeverjük, majd hozzáadjuk a zsírt, a tojást, a tojássárgáját, a tejet és tésztává gyúrjuk. Szaggatott szalalkális sütemény házhozszállítás. (Ha a tészta ragadna, adjunk hozzá lisztet. )
Ez az a diós linzer --vagy ahogy mi otthon hívtuk: szalalkális süti-- receptet amit már régóta kerestem és most rá is találtam. Gyermekkoromban e nélkül nem múlhatott el, és nem is múlt el a karácsony. Nagymamám és anyukám is minden évben megsütötte, de én most csináltam meg először. A pozitív eredmények láttán, úgy érzem, hogy nem utoljára. Miért szalalkális süti? A szalalkális süti nevet nyilván azért kapta mert a linzerrel ellentétben nem sütőpor hanem szalalkáli lazítja a tésztát, amit az ilyen vékony tésztáknál bátran használhatunk, ugyanis sütés közben teljesen kilevegőzik és nem marad ammónia illata. A szalalkálin kívül még annyiban különbözik az igazi linzertől, hogy a tojás egészben kerül bele, és tejföl is van benne. A tészta összeállítása nem bonyolult (lásd a receptet) így az előkészületekről nem készültek képek. Már csak azért sem mert gyúrás/sütés este készült, és akkor már nem annyira jók a fényviszonyok. Szaggatott szalalkális sütemény rendelés. Mindezek ellenére látható, hogy még este is össze lehet dobni ezt a sütit, mert tényleg egyszerű.
Elkészítése: A tészta hozzávalóiból lágy, de nem ragadós tésztát gyúrunk, majd három részre osztjuk. A lapokat egyenként kinyújtjuk egy 20*30 cm-es téglalappá, majd egyenként megsütjük a tepsi hátoldalán. 180 fokon kb 8-10 perc alatt. Halvány sárgák legyenek a lapok. Ne süssük túl! Amikor levesszük a tepsiről vigyázzunk, mert nagyon törékenyek. • Szalalkális aprósütemény. A krémhez a tejben felfőzzük a pudingport, majd ha langyosra hűlt kihabosítjuk a margarinnal és a cukrokkal, majd a citromhéjat is belekeverjük. Leteszünk egy lapot, rákenjük a krém felét, még egy lap, a maradék krém és az utolsó lappal befedjük. Porcukorral megszórva pihentetjük egy éjszakát, majd másnap szeleteljük. Tipp: A krémbe lehet tenni citromlevet is.
Elkészítés: A zsírt, a cukrot, a tojást kikavarjuk. Hozzáadjuk a szalalkálit, a citrom héját, a vaníliát és a tejfölt, végül a lisztet, és linzer állagú tésztát gyúrunk belőle. (Nem kell pihentetni. ) Picit vastagabbra kinyújtjuk, kiszaggatjuk, majd tojásfehérjével lekenjük és kristálycukorba mártjuk. (Lehet cukros dióba is mártani – A megdarált vagy késsel összeaprított diót ízlés szerinti cukorral összekeverjük. Ízőrző: Preckedli/szalalkális sütemény. ) Sütőpírral bélelt tepsiben 180 fokra előmelegített sütőben világosra sütjük. (Nem szabad kiszárítani! )
Köszönöm! Nagyon fínom és gyorsan fogyós süti. Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
Kapcsolódó tartalmak Cikk letöltése PDF 2022. 01. 31. Élelmiszerek vásárlására is felhasználhatók 2022. február 1-től a Széchenyi Pihenő Kártyát kibocsátók (OTP, MKB, K&H, Edenred) alszámlái a SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházakban. "A vevőink a melegétel-szolgáltatás esetében már eddig is gyakran használták SZÉP kártyájukat az érintett SPAR üzletekben, és azt reméljük, hogy az élelmiszerekre vonatkozó újabb lehetőséggel még kényelmesebbé és vonzóbbá tehetjük a vásárlást üzleteinkben" – mondta Maczelka Márk, SPAR Magyarország kommunikációs vezetője. A 781/2021. (XII. 4) kormányrendelet értelmében az alkoholtartalmú folyadékok kivételével szinte minden élelmiszer megvásárolható a plasztikkártyával. Újabb boltlánc fogadja el a SZÉP-kártyát élelmiszerek vásárlására - Cívishír.hu. Az önkiszolgáló kasszáknál nem lehet Széchenyi Pihenő Kártyával fizetni, illetve az online élelmiszer-vásárlás esetén is kizárólag a helyszínen történő fizetéskor használható ez a fizetési megoldás. Arról, hogy a franchise rendszerben üzemeltetett egyes SPAR partnerüzletekben milyen feltételekkel fogadják el ezt a fizetési módot, a weboldalon, illetve az érintett üzletekben érhető el bővebb tájékoztatás.
Élelmiszerek vásárlására is felhasználhatók 2022. február 1-től a Széchenyi Pihenő Kártyát kibocsátók (OTP, MKB, K&H, Edenred) alszámlái a SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházakban - írja a. A 781/2021. (XII. 4) kormányrendelet értelmében az alkoholtartalmú folyadékok kivételével szinte minden élelmiszer megvásárolható a plasztikkártyával. Az önkiszolgáló kasszáknál nem lehet Széchenyi Pihenő Kártyával fizetni, illetve az online élelmiszer-vásárlás esetén is kizárólag a helyszínen történő fizetéskor használható ez a fizetési megoldás. Februártól az összes SZÉP kártyát elfogadják élelmiszerek vásárlásakor a SPAR-áruházakban | delina.hu. Arról, hogy a franchise rendszerben üzemeltetett egyes partnerüzletekben milyen feltételekkel fogadják el ezt a fizetési módot, a boltlánc weboldalon, illetve az érintett üzletekben érhető el bővebb tájékoztatás. élelmiszer SZÉP-kártya vásárlás
Az ősszel kibocsátásra kerülő – "sima" – nemzeti ajándékutalványok pedig az áruházainkban forgalmazott minden termékre érvényesek, és egészen 2022. december 31-ig felhasználhatóak" – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője. Az utalványrendszer a béren felüli juttatásokban részesülő munkavállalóknak abban segít, hogy vásárláskor a családi pénzállományt kímélve a jellemzően célirányosan elkölthető utalványokkal fizessenek. Különösen előnyös a háztartások kasszáját jobban megterhelő olyan alkalmakkor, mint az iskolakezdés. Az utalványokat a vásárlók a szerződött üzletekben csak az azokon feltüntetett dátumig – azaz az érvényességi időn belül – használhatják fel. A szabályok értelmében a beváltó SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházak a jelenleg kibocsátott, egyszer felhasználható 200, 500, 1000, 2000 és 5000 forintos címleteket nem válthatják készpénzre, azok értékéből nem adhatnak vissza. A SPAR Magyarország üzlethálózatában a készpénzes és a bankkártyás fizetési mód mellett számos egyéb fizetési alternatívát is igénybe lehet venni, üzlettípustól, árufajtától vagy szolgáltatástól függően, amelynek lehetőségéről érdemes az adott egységben tájékozódni.
Ráadásul a vágy felkeltésére és a gyönyörszerzésre n... Minden cikk Az oldal tetejére