Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű fehér és piros szemű szőlő, 1 kg hal süllő filé, 2 db. zöld citrom, 1 csésze víz, só, olaj Elkészítése: A halat megsózzuk izlés szerint. Miele Főzőiskola: Sült fogas süllő - YouTube. A kioloajozott epsibe vagy jénai tálba belehelyezzük a halat, köré tesszük a szőlőszemeket, majd ráöntjük a vizet. Ezután a halat meglocsoljuk a zöldcitrom levével. Előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Tálaláskor apróra vágott zöld kaporral ízesítjük.
Hozzávalók 4 személyre: 1 nagyobb süllő tisztítva, filézve (1, 5 kg-os példány volt) panírhoz: finomliszt, FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS, zsemlemorzsa só, bors, barbecue fűszerkeverék Körethez: 1 közepes zsenge cukkini olívaolaj személyenként 2 db burgonya 1 kis csokor petrezselyem só bors Elkészítése: A fogast párom megtisztította én pedig filéztem, szeleteltem, sóztam, borsoztam és egy kicsit pihentettem, majd a klasszikus liszt-tojás-zsemlemorzsa formációval paníroztam. Amíg hal pihent elkészítettem a köretet. Szeretjük az egyszerű hagyományos ízeket, így maradtunk a vajas, petrezselymes burgonyánál, majd a cukkinit felkarikáztam olívaolajjal locsoltam és barbecue fűszerkeverékkel megszórtam, majd forró teflon serpenyőben aranybarnára sütöttem. Tipp: Frissen szelt citrom a ropogós bundájú halacskára csorgatva és egy könnyed, krémes tartár mártásba mártogatni, hm, mennyei eledel:) Jó étvágyat!
Tálaláskor rakj a tetejére citromgerezdeket, és szórd meg petrezselyemmel.
Dmitrij Ivanovics Mengyelejev orosz vegyész, természettudós a Nobel-díjat ugyan nem kapta meg, de nevét minden 14 év feletti gyerek ismeri. A periódusos rendszer 1955-ben felfedezett, 101-es rendszámú elemét tiszteletére nevezték el mendeléviumnak. Dmitrij Ivanovics Mengyelejev (Дми́трий Ива́нович Менделе́ев) orosz vegyész, természettudós, a kémiai elemek róla elnevezett rendszerének kidolgozója 185 éve, 1834. február 8-án született. Értelmiségi családból származott, nagyapja nyomtatta az első szibériai újságot, apja a tobolszki gimnázium igazgatója volt, akinek halála után a család elszegényedett, úgyhogy csak a pétervári tanárképző főiskolát végezhette el. 1857-ben egyetemi oktatónak nevezték ki, két év múlva állami ösztöndíjjal Heidelbergbe küldték, ahol Robert Bunsen német kémikussal dolgozott együtt, a molekulák kohézióját és a spektroszkópot tanulmányozta. Mengyelejev, a tudós - Cultura.hu. Hazatérve a Szentpétervári Egyetem általános kémiai tanszékének vezetője lett, és megírta A kémia alapjai című munkáját. Elsőként vette észre, hogy ha a kémiai elemeket növekvő atomsúly szerint rendezzük, a táblázat a fizikai-kémiai jellemzők periodikusságát mutatja.
Mengyelejev hirtelen a világ legismertebb és legelismertebb vegyésze lett, csak úgy záporoztak rá a tudományos elismerések. Hazájában kivételezett helyzetet élvezett, amikor 1876 -ban elvált, és egy 16 éves fiatal egyetemista lányt, Anna Ivanovna Popovát vette el, az ortodox doktrína szerint a bigámia bűnébe esett, de ügyét nem bolygatták. Ki volt a Dmitrij Ivanovics Mengyelejevnek a felesége? Mi volt a neve?. Még a szűk látókörű cári kormányzat is támogatta, 1867 -ben Párizsban szerzett ismereteket az orosz szódagyártás fejlesztéséhez, 1876 -ban az Egyesült Államokban a kőolajbányászatot tanulmányozta a kaukázusi kőolaj-kitermelés megszervezése érdekében. Nagy szerepe volt a donecki kőszénmezők feltárásában és kiaknázásában, és ő dolgozta ki az ásványi szenek fűtőértékét meghatározó eljárást. 1860 -ban felfedezte a kritikus hőmérsékletet, amely felett a gázok nem cseppfolyósíthatóak, felismerte az általános gáztörvényt, a nyomás, hőmérséklet és térfogat kapcsolatát, kutatta az oldatok kémiáját, s a vegyészet mezőgazdasági hasznosítását. Feltalált egy füst nélküli lőport, nagy érdemeket szerzett az állami mérésügy vezetőjeként.
Hazatérve megnősült, 1864-ben a műegyetem kémiaprofesszora, majd a szentpétervári egyetem általános kémiai tanszékének vezetője lett, s az intézményt nemzetközileg is elismert tudományos központtá alakította. 1868–70 között írta klasszikus művét, A kémia alapjait, ez nemcsak a legjobb orosz nyelvű kémiakönyv, de a valaha írt egyik legszokatlanabb is, mivel több mint felét a túlburjánzó lábjegyzetek foglalják el. Évekig nem fogadták el Mengyelejev periódusos rendszerét » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek. Mengyelejev emlékműve a periódusos táblán Pozsonyban Mengyelejev egy használható osztályozás kidolgozására törekedve kezdte vizsgálni a kémiai elemek atomtömegei közötti kapcsolatokat. (Az atomtömeg fogalmát 1808-ban John Dalton angol kémikus vezette be, lehetővé téve a matematikai kapcsolat keresését az egyes értékek között. ) Ezzel már mások is kísérleteztek, ám Mengyelejev szabályszerűséget vett észre, ha az elemeket növekvő atomtömeg szerint sorba rakjuk, a táblázat a fizikai -kémiai jellemzők periodikusságát mutatja, ami lehetővé teszi a kémiai reakciók típusokba sorolását is.
Ezzel már mások is kísérleteztek, ám Mengyelejev szabályszerűséget vett észre, ha az elemeket növekvő atomtömeg szerint sorba rakjuk, a táblázat a fizikai -kémiai jellemzők periodikusságát mutatja, ami lehetővé teszi a kémiai reakciók típusokba sorolását is. A periódusos rendszerben a vízszintes sorokat periódusnak, az oszlopokat csoportoknak nevezik, a függőleges oszlopok száma nyolc, amelyek hasonló tulajdonságú elemeket tartalmaznak. (A törvényszerűséget a német Lothar Meyer is észrevette, de a felfedezést Mengyelejev publikálta előbb [ forrás? Dmitrij ivanovic mengyelejev i e. ]. ) Mengyelejev a rendszer logikája alapján meg merte változtatni az egyes elemek sorrendjét, s az akkor ismert 63 elem mellett üres helyeket is hagyott. Sőt megjósolta az oda illő új elemek létét és tulajdonságait is, amihez nem kevés tudományos bátorságra volt szükség; egy ideig Nyugaton orosz miszticizmusnak is minősítették publikációját. A rendszer helyessége 1875 -ben bizonyosodott be, amikor felfedezték a Mengyelejev által eka-aluminiumnak nevezett anyagot, a galliumot, amely fizikai tulajdonságaival pontosan beleillett az üresen hagyott rubrikába, majd néhány év múlva a germániumot és szkandiumot.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!