A fejtető előre lejt. A tarkó meredek. Budai kék Az ősök Mint számos fajtának, ennek a kialakulása is a régmúltba nyúlik vissza, ám a "kiindulási fajták teljesen ismeretlenek", illetve egy fajta ismert, az Indus, amely a mai "groteszk" fej kialakulásában döntően közrejátszott. Dr. Szécsényi István szerint "a mai budapesti rövidcsőrű őse három fajta, a pesti gólyás, a budai kék és a bécsi rövidcsőrű". Ezzel kapcsolatban Dr. Teremi Gábor 1956-ban kiadott könyvében a következőket írja a Budai kékek származásáról: "Ősét egyes feltevések szerint a törökök hozták Budára. " Ez a galamb azonban eltűnt az idők folyamán. Budapesti rövidcsőrű galamb altalanos. A mai Budai kék keringőt egyesek szerint a múlt században az Egri kék keringő, a Budapesti gólyás és a Prágai kék rövidcsőrű keresztezése útján állították elő. Egy másik elképzelés szerint pedig a Berlini kék ó-törzsű, a Kék egyiptomi sirályka és a Kék bécsi rövidcsőrű keresztezése révén született. (megjegyzés: azóta az egyes fajták neve megváltozott. ) A származást illetően további támpontot ad az 1965-ben kiadott Galambtenyésztés című kötet (Dr. Szűcs Lajos és Dr. Szécsényi István szerkesztésében).
écsényi István Rövidcsőrűgalamb Tenyésztő Klub közleménye A Galamb- és kisállat magazin 2017. április havi számában közzétette az MGKSZ által megrendelt és Pethő Tamás által elkészített ideálrajzot a budapesti rövidcsőrű galambról. Ezt az ideálrajzot a klub tagsága nem tartotta megfelelőnek, ezért az MGKSZ átdolgozásra visszaküldte. Budapesti rövidcsőrű galamb aukcio. A klub vezetői fotókkal, fából faragott mintagalambbal segítették Pethő Tamást, de így sem sikerült elfogadható ideálrajzot készíteni. A kialakult helyzetben 2016 decemberében Dabason a Bécsi- és budapesti keringő galambok Európa Kiállítása alkalmakor Borbola László szakmai elnökhelyettessel arra a megállapodásra jutottunk, hogy a megfelelő ideálrajz elkészültéig az eddigi ideálrajzot kell érvényesnek tekinteni. Kérjük közleményünk szíves tudomásulvételét. Dabas, 2017. április 18 Virág Gábor eglédy Pál elnök szakelőadó écsényi István Shortcut Pigeon Banner Club Announcement In the month of April, 2017, the Pigeon and Pet Magazine published the ideograph drawn by MGKSZ and prepared by Tamás Pethő from the short-haired goblin in Budapest.
Gyűrűméret: 7 mm. IV.
Származási hely: Budapest Testfelépítés, testtartás: Kicsi, kecses, nyúlánk, elegáns megjelenésű, szilárd szervezetű, élénk vérmérsékletű, magas testtartású, ujjhegyen álló galamb. Fej: Széles. A fejtető szélességi és hosszúsági mérete azonos, hátulsó része keskenyebb és magasan kiemelkedik. A szemboltok párhuzamosak, ugyancsak kiemelkedők, a fejtető középen bemélyedt. A homlok meredek, de a fejtető hátulsó, kiemelkedő részénél alacsonyabb. A fejtető előre lejt. A tarkó meredek. Szem, szembőr: A szemek nagyok, előre- domborodók. A szivárványhártya szemcsés rajzolatú, szürkéskék, a szívhátúaké feketés- kék. A pupilla nagy. Nem karikatúra: tényleg így néz ki a budapesti rövidcsőrű galamb - 5perc.hu - Legfrissebb hírek. A szembőr sima, feszes, hártyaszerű, a szemboltra terjedő, a szemgolyó szivárványhártya körüli részét nem fedi. Színe a sötétcsőrű változatok esetében szilvakék, a világoscsőrű változatok esetében citromsárga. A szemrés nagy, nyitott. Csőr: Egyenes, bennülő, rövid, de szélességénél hosszabb, vastag, tompa, jól zárt. Az alsó és felső káva hossza azonos. Színe a sötétcsőrű változatok esetében fekete, a világoscsőrű változatok esetében viaszszínű.
Egy korábbi írásomban foglalkoztam az Egri kék galambokkal, most viszont egy igazi fővárosi fajtát szeretnék alaposabban bemutatni, a Budai kéket, tekintettel arra, hogy nincs még egy fajta, amelynek a neve budai kitenyésztésre utalna. "Egyes fajták kialakulása nagyon bonyolult, összetett folyamat eredménye, ezért többnyire csak nehezen követhető" – hangsúlyozza Dr. Szécsényi István állatorvos, és kijelentése a Budai kékre hatványozottan érvényes. Ez a fajta a rövidcsőrűek nagy családjába tartozik, mely igen szerteágazó, nagyon sok fajta képviseli ezt a csoportot. Fő jellemzőjük és a karakterük a fej megítélésében érhető tetten. A Magyar Galamb- és Kisállattenyésztők Országos Szövetsége által a 2011-ben kiadott Fajtaleíró könyvben a Budai kék fejével kapcsolatban így írnak. Fej: széles. Royal rövidcsőrű (short) 20 kg – Galamb Hungária. A fejtető szélességi és hosszúsági mérete azonos, hátulsó része keskenyebb és magasan kiemelkedik. A szemboltok párhuzamosak, ugyancsak kiemelkedők, a fejtető középen bemélyedt. A homlok meredek, de a fejtető hátulsó, kiemelkedő részénél alacsonyabb.
Megtekinthető:
Itt azt írják, hogy a régi budai és pesti galambtenyésztők még a két város egyesítése előtt a pesti (akkor még nem budapesti) gólyások mellett ismerték a "stock blau"-nak (egyszínű kéknek) nevezett fajtát, amelyet Bécsben ma is tenyésztenek, nálunk azonban már régen eltűnt. Elképzelhető, hogy ez volt a Budai kék, de az is lehetséges, hogy a már legalább száz év óta tenyésztett Bécsi rövidcsőrű – Budapesti gólyás keresztezésének a melléktermékeként alakult ki. Az sem lehetetlen azonban, hogy a régi Budai kékek az Egri kékekkel azonos, vagy ennek közeli rokona volt. Kellner Lajos galambász. Bécsi rövidcsőrű További feltételezések Figyelemre méltó még a Balassa által 1901-ben leírtak, miszerint az Egri kékeket a rövidcsőrűek csoportjába sorolja, de a Budai kékeket nem említi meg, pedig a leírás alapján az 1800-as évek végén az Egri kék az akkori Budai kékkel megegyezett. Ezidőtájt egy német közlemény szerint volt egy nagyon kistestű, világoskék, rövidcsőrű galamb, melynek világos gyöngyszeme és sötétkék szemgyűrűje volt, és ezt a kis galambot felhasználták a Budapesti gólyás egyes tulajdonságainak javítására.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Kukoricalisztes palacsinta tojás nélkül teljes film. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Ha már nem túl forró, akkor mérd a kukoricalisztes sűrítőre a rizslisztet. A tetejére készíts egy kis krátert, tedd bele a cukrot, majd az élesztőt és egy evőkanál vizet. Várj egy percet, hogy az élesztő "felébredjen", majd keverd homogénre a masszát. Végül add hozzá a kókuszkrémet is. Frissen tartó fóliával letakarva tedd meleg helyre kelni a tésztát, amíg jó buborékos lesz és a kétszeresére dagad. (Kb. Gesztenyelisztes Gluténmentes Palacsinta - Sütemény és Könnyű Étel Receptek - MesiNasi. 1-1, 5 óra) A sót csak akkor keverd bele, nagyon óvatosan, ha már megkelt: nehogy kiűzd a tésztából a buborékokat. (Ha korábban sózod, nem kel meg olyan szépen. ) Kókuszzsírral kikent palacsintasütőben süss 1-1 merőkanálnyi tésztából lepényeket. Nem kell megfordítani: akkor jó, ha az alja kezd megpirulni, a teteje pedig éppen átsült. Közepesen meleg tűzhelyen érdemes sütni. Ha túl melegre sikerül, és az alja már jó, de a teteje még sehogy sem áll, akkor le szoktam takarni egy percre egy fedővel. HÍRLEVÉL Add meg a neved és az email címed, hogy minden friss bejegyzésről értesülhess: Vastagabb, de nagyon légies, szellős tésztájú palacsinta/lepény lesz a végeredmény.
tojás • púpos kiskanál só • kukoricaliszt (12 evőkanál) • tej • étolaj • zöldfűszeres kenhető sajt • enyhén füstölt, főzött tarja (14 szelet) • fejes saláta Molnár Gyöngyi liszt, (burgonya-kukoricaliszt mix) • tojás • sütőpor • só • tej • ásványvíz (nem kell bubis) H. Radno Kata közepes sárga burgonya • sárgarépa • kisebb cukkini • lilahagyma • fokhagyma • zöldhagyma • kápia paprika • bio passzírozott paradicsom 60 perc+30 perc sütés 6 személynek Kun Letícia Nagykun rizsliszt • Coop kukoricaliszt • Barna nádcukor • kókuszliszt • kókuszvirág cukor • banán • túró • tojás 1.
Ez édes desszert lehet. Ne feledje, hogy cukor használata nélkül is készíthet jó desszerteket. Ha tetszett ez a recept és a videó, kérjük, ossza meg, ahol csak akarja. Megvan az engedélyem. Iratkozzon fel csatornámra, hogy ne maradjon le a videókról és a mindennapi élet praktikus tippjeiről. Köszönöm. SÓTÖLTÖS PALÁCSA Nincs tej, tojás, cukor, liszt, glutén; Zen Makrobiotikus Intézet. Gluténmentes kukoricalisztes tejfölös palacsinta; Könnyű és egészséges recept! BIO banánkenyér tojás, tej és glutén nélkül! Finom kukoricalisztben, zöldségekben olívaolajjal és tojássárgájával emulzióval megsütve Makrobiotikus étrendcsomag fogyáshoz; Zen Makrobiotikus Intézet Egészséges csokoládé muffin (cukor vagy liszt nélkül) Egy csipetnyi szeretet
Nagyon finom, könnyű gesztenyelisztes gluténmentes palacsinta recept. Akár édes reggelinek, vagy gyors desszertnek is elkészíthető kb. 5 perc alatt. Tölthetjük bármivel amit szeretünk. A gesztenyelisz t egy remek alapanyag. Egészséges, a búzalisztet teljesen helyettesíteni képes, vagy keverhetjük más lisztekkel. Jellegzetes az íze, tehát a gesztenyét kedvelőknek fog ízleni valószínűleg. Amit a gesztenyelisztről még tudni érdemes: a nyers kosztot kedvelőknek is szuper alapanyag, mivel csak 45-50°C-on szárítják 2-3 hétig, majd hántolják és a végén finomra őrlik. Az állaga hasonló a búzaliszthez. Rostban gazdag, alacsony a zsír – és kalóriatartalma miatt diétákhoz is megfelelő lehet. Édes íze miatt kevesebb cukrot kell használni a receptekhez. Kukoricalisztes palacsinta tojás nélkül kapható. Olaszországban már régóta igen kedvelt lisztféle. Gesztenyelisztes palacsinta recept: 1 db L-es tojás ( tojás nélkül is elkészíthető) 3 púpos evőkanál gesztenyeliszt (30-40 g) 2 csipet só 1 dl tej ( magtej is lehet) kevés kókuszolaj Gesztenyelisztes palacsinta elkészítése: Felverem a tojást, hozzákeverem a gesztenyelisztet és a sót, tejet, cukor nem kell bele tenni, mert a liszt édes.