Ebédes fogások mellé szükség lehet egy desszertre is. Elválaszthatatlanul illik ide egy podegrodzie-i babu, ami egy hagyományos sütemény, amely a vidéken párkereső szokások nélkülözhetetlen kelléke. Ez egy hosszúkás alakú, szépen megformált, magas, kelt tésztából font sütemény, amit a tetején tésztából fonott várkoccsal és mintákkal diszítették. A belé színe krémestől sárgáig, a sütéshez felhasznált hozzávalók, pl. sáfrán függvénye. Finom kelt zsemle édes ízű. Ahogy a neve rámutat, a sütemény Podegrodzie-ból származik. Újszülött gyermek részére szokás szerint a keresztanyja sütötte. A babuk méretekben és díszek gazdagságában különböztek egymástól. Lágy, puha kuglóf – Nagyanyáink kedvelt süteménye!. Ennek gazdasági, mint pl. keresztszülők vagyonossága, vagy gyakorlati okai voltak, avagy a kemence nagysága, amiben sütötték. Az eredeti sütemény receptjét, az elkészítési és díszítésének a módját az anya a lányára hagyta és a mai napig is kihasználják. Minden gazdasszonynak megvan a megismételhetetlen várkocsfonási, babu szerkesztési és díszítési módszere.
Hámori nagymama receptes könyvét nézegettem, mikor ráakadtam egy igen érdekes cikkre. A Nagymamának volt egy rojtosra olvasott régi könyve, ami a Dolgozó nő háztartása, 1950-ből. Az egyik fejezete nagyon megfogott, "Mikor mi kapható? ". Ez a címe ennek a résznek, és elgondolkoztam, hogy abban az időben, amikor mi huszonévesek nem is éltünk, és a szüleink is bőven gyerekek voltak, vagy még ők sem születtek meg, és közelben sem voltak a mai multik, amikben akár december közepén is árulnak epret és görögdinnyét, miket lehetett vásárolni?? A mai világban én nem tudnám felsorolni, hogy melyik élelmiszernek mikor van hivatalosan a szezonja, hiszen mindig mindenhol minden kapható. Kókuszos sütemény | Nagyanyáink receptjei Kókuszos sütemény | Keressük elő, mentsük meg, süssünk-főzzünk, együnk-igyunk!. Engedjétek meg, hogy idézzek a szerzőtől: " Januárban: savanyú, fejes, kelkáposzta kapható, van sárgarépa, karalábé, zeller, cékla és sütőtök. Februárban: már megjelenik a paraj és a sóska is, egyelőre csak a kisgyerekek számára, mert még aránylag drága. Márciusban: már olcsó az aprólevelű paraj és megjelenik a fejessaláta, az újhagyma és a metélőhagyma (schnittling).
SPORT ÉS PASSZIÓ / Szakácskönyv, gasztronómia kategória termékei tartalom: A könyvünk címében emlegetett nagyanyánk a századfordulón sütöttek, főztek és forgatták azokat a szakácskönyveket, amelyekből e válogatás készült: Képes Pesti Szakácskönyv (Írta St. Hilaire Jozéfa);Szegedi szakácskönyv (Írta: Rézi néni); A Hét szakácskönyve, Katóka szakácskönyve (Írta: Tutsek Anna). Szokatlan receptek, avagy szandeci nagyanyáink konyha slágerei - Halasmédia. Nagyanyáink receptjei alapján a vállalkozó kedvűek régi ízeket, hangulatokat varázsolhatnak az asztalra, s miként a korabeli szerző, reméljük, hogy e könyv "a hölgyközönség általános tetszését elnyeri". Ár: nincs raktáron, előjegyezhető
Október: a karfiol, a káposzta, kelkáposzta ideje. Gyümölcsei a szőlő, a dió, az alma, és a körte. November: kerül piacra a sütőtök és a gesztenye. December: nem hoz újdonságot az étlapra, ekkor már magunknak kell gondoskodni az új ízekről, ételekről. Az emberi szervezet a tavaszi, őszi időszakban helyes táplálkozás mellett annyi vitamint szed magába, hogy télire is tartalékol. A jó háziasszony azonban nem számít ezekre a tartalékokra, hanem igénybeveszi a téli vitaminforrásokat is. Ezek kismértékben lekvárok, befőttek, paprika, paradicsompürék és kivonatok, nagyobb mértékben fagyasztással tartósított zöldségek és gyümölcsök (Mirelite). "
Manapság a gyorsfagyasztás és a hűtőszekrény korában a tartósítás bizony sokkal gyorsabban és egyszerűen megy, mint ezelőtt, de nem árt, hogyha ismerünk egy pár régi jó bevált, egyszerű praktikát is. Tartsuk frissen a gyümölcsöt Hogyha azt szeretnénk, hogy a saját kertünkben termett gyümölcsöt még sokáig, ne csak a szezonban tudjuk fogyasztani, töröljük szárazra az érett, hibátlan példányokat, és egyenként tekerjük selyempapírba. Így tovább eláll, friss marad, és nem képződnek rajta foltok sem. Tartósítsunk komlóval A gyümölcsök, zöldségek közé tett komló sokáig frissen tartja azokat. Kipróbálhatjuk a sajt tartósítását is, igaz, hogy kicsit átveszi a komló ízét, de legalább nem romlik meg. A komló ízű sajt pedig igazi színfolt lehet étkezésünkben. Szénával tartósítsuk a sonkát Hogyha a füstölt sonkát nem akarjuk, vagy nem tudjuk egyszerre mind elfogyasztani, túl nagy falatnak bizonyul, tároljuk egy száraz szénával bélelt tasakban. A sonkát jól tekerjük bele a szénába, úgy, hogy minden oldalát fedje, így nem penészedik és nem fog megszáradni.
Erdélyi mézeskalács Hozzávalók: 60 dkg liszt, 20 dkg porcukor, 2 kávéskanál szódabikarbóna, 2 evőkanál margarin, 25-30 dkg méz, mézeskalács fűszer (mennyiség: lásd a tasakon), 3 db tojás. Lisztet, porcukrot, szódabikarbónát, mézeskalács fűszert, azaz a száraz hozzávalókat összekeverjük. A tojást, margarint, mézet jól kikeverjük, majd fokozatosan hozzá adjuk a liszt keveréket és jól kidolgozzuk. Alufóliába csomagolva legalább 1 teljes napig hűvös helyen pihentetjük. Felhasználás előtt átgyúrjuk, majd 4-5 mm vastagságúra nyújtjuk és mézeskalács formával kiszaggatjuk. Olajjal kikent tepsibe helyezve, előmelegített sütőben, 200 °C-n néhány perc alatt barnás-pirosra sütjük. A mézeskalácsok tetejét, még melegen simára kevert tojássárgájával bekenjük (ettől szép fényes lesz). Díszítéshez 1 tojás fehérjét és legalább 15 dkg átszitált porcukrot jó sűrűre felverünk (akár étkezési keményítőt is lehet hozzáadni). Káta ------------------------------ 0 ------------------------------ Karácsonyi mézeskalács Hozzávalók: 1/4 kg méz, 1/2 kg liszt, 10 dkg vaj, 10 dkg cukor, 4 tojássárgája, 2 kiskanál szódabikarbóna, 3 evőkanál tejföl.
0. Nyisd meg a oldalt 1. Felül keresd meg a "Belépés" feliratot és kattints rá 2. A felugró ablakban add meg a felhasználóneved és a jelszavad, ezzel belépsz az Ügyfélkapudba 3. bal oldali menüben rákattintasz erre: eBEV-szolgáltatás 4. felső menüben: Szolgáltatások- ra kattintasz (igen, az is egy szolgáltatás, hogy megtudd, mennyi az adótartozásod vagy a visszaigényelhető adód 😀) 5. A legördülő menüben a középen lévő pontra kattintasz: Adószámla és pótlékadatok 5/b. a megjelenő almenüben: Adószámla- ra kattintasz 6. Megkeresed az "Új lekérdezés" gombot és megnyomod 7. Megint változik a kép. Itt lehet beállítani, hogy milyen időszakra vonatkozóan kéred az adószámla kivonatodat. Az "Időszak vége"-nél automatikusan a mai nap van, ekkor az idei befizetéseidet tudom megnézni. Ha átírod pl. 2017. december 31-re, akkor a teljes 2017-es befizetéseket tudod lekérdezni. (a megszokott bankszámlakivonatok haviak, ez az adószámla pedig éves! Munkával kapcsolatos kérdés : hungary. ) Alul megkeresed és megnyomod a "Lekérdezés indítása" gombot 8. pár másodperc vagy perc múlva (rossz esetben fél óra is lehet: () megjelenik a jobb oldalon az "Elkészült eredmények", erre kattints rá, ettől eltűnik ez a felirat, viszont varázslat történik….. 9.
Az Autoszkóp alkalmazással lekérdezhető adatok A nemrég elkészült Autoszkóp nevű program meglepően okosra sikeredett. Nem csak a km óraállást kérdezhetjük le vele, de ellenőrizni lehet az autó több lényeges adatát is. Mindössze a rendszámot kell megadni ahhoz, hogy a járműadatok lekérdezésével a következő adatokhoz hozzájuthassunk: gyártmány típus elsődleges szín másodlagos szín áll-e körözés alatt forgalomban van-e a korábbi műszaki vizsgák időpontja és az azokon rögzített km óraállások. A km adatok lekérdezése pénzbe kerül A gépjárműadatok lekérdezéséért eljárásonként kell fizetni. A díj autónként 275 forint, de legkevesebb 625 forintot von le a kártyánkról a program minden ügyintézés után (egy eljárás keretében több autó is lekérdezhető, de az elsőnél is leveszi a 625 forintos díjat). Igényelt már valaki védettségi kártyát külföldön oltottként, külföldi címre postázással? : hungary. A km lekérdezés elindításához a program először a rendszámot kéri el. A rendszám beírása után az ügyfélkapuhoz irányít. Mivel a szolgáltatás díjköteles, ezért muszáj magunkat hivatalosan azonosítanunk.
Ebben az esetben előbb-utóbb a járművet le fogják foglalni, nagy szerencsével megtörténhet, hogy csak a forgalmi engedélyt vonják be. A végeredmény nem sokban különbözik, okmányok nélküli járművet legfeljebb a harmadik világban lehet eladni lopott autó árban. Bár sokan azt hiszik, hogy 2021-ben már nem lopnak autókat, sajnos a statisztikák egészen mást mutatnak. Munkánk során meglepően gyakran találkozunk olyan esetekkel, amikor az okmányirodai forgalomba helyezés közben, vagy akár hetekkel, hónapokkal később derül ki, hogy a járművet külföldön körözik. Ilyenkor a forgalmi engedélyt azonnal bevonják, általában a járművet is lefoglalják. Gépjármű lekérdezés ügyfélkapun keresztül. Az esetek egy részében sem pénzt, sem az autót nem kapja vissza a magyarországi tulajdonos. Tízből két-három jármű, amelyet ügyfelek hoznak nekünk honosításra egyértelműen törött volt. Egy gyakorlott szemnek sokszor tényleg csak másodpercek kellenek ahhoz, hogy meglássa az árulkodó jeleket. Nem ritka azonban az sem, hogy annyira jó munkát végeztek, hogy egyáltalán nem egyértelmű az, hogy az autó sérült volt.
Vannak olyan szintű javítóbázisok, akik kiválóan helyreállított munkájában alig lehet felismerni az apró hibákat. Az autoDNA jelentésnek köszönhetően meg tudjuk keresni, hogy az adott autó részt vett-e valamilyen utcán történt balesetben. A jelentésben gyakran találunk a járműről korábban készült fényképeket. lopott jármű - egy ilyen kocsit megvenni a legrosszabb ami előfordulhat.... Az autoDNA riport lekérdezi a környező országok adatbázisait, hogy az aktuális kocsit kőrözi-e a rendőrség, vagy valamely hitelintézet. gyári extrák kiszerelése - ez is egy gyakori trükk: kiszereljük a drága gyári cuccokat, eladjuk azokat, majd teszünk helyére gagyit. A Riportban pontosan le tudjuk ellenőrizni, hogy milyen tartozékokkal gyártották az autót. Ha ilyet talál alkudjon, vagy keressen másik autót. Az is előfordulhat, hogy sérüléskor nem a drága "eredeti"alkatrésszel javítanak. így a korábbi sérülés is felderíthető. Hol található meg az alvázszám? A jelölést az alábbi helyeken keresse: A jármű papírjaiban - forgalmi, regisztrációs lap, műszaki adatlap, törzskártya.