Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Házi készítésű súrolószer Nem szeretne kárt tenni az idősödő öntöttvas kádban vagy a vadonatúj, egyedi tervezésű mosogatóban, ám valahogy mégiscsak ki kellene sikálni? Keverjen össze két teáskanálnyi ecetet és két teáskanálnyi tisztított borkövet, s máris egy erős, de kíméletes súrolószert kap! Vigye fel szivaccsal a kényes felületre, súrolja meg, aztán meleg vízzel öblítse le, és törölje szárazra. Elszíneződött alumíniumedények Az alumíniumedények fantasztikusan vezetik a hőt, de nagy bosszúságot okoznak azoknak a szakácsoknak, akik hagyják, hogy sav érje őket: szédületes gyorsasággal elszíneződnek. Azonban semmi sincs veszve! Borkősav mire jó. Tegyen a serpenyőbe egy liter vizet és két evőkanálnyi tisztított borkövet, forralja tíz percig, és csodák csodája, a foltok lassanként elhalványulnak! A ragyogó csempéért és fürdőkádért Nem tudja eltüntetni a koszgyűrűt a fürdőkádból vagy a makacs foltot a csempéről? A hidrogén-peroxidnak és a tisztított borkőnek meg sem kottyan! Tegyen néhány evőkanálnyi borkövet egy pohárba, majd cseppenként adjon hozzá hidrogén-peroxidot, amíg sűrű pépet nem kap.
Mi van a szüret után? Mi az almasav-bontás? Legutóbb ott hagytam abba, hogy végre vége a szüretnek. Nos, már akkor is tudtam, az élet a szüret végével nem áll meg, sőt, a borászati munka akkor kezdődik csak el igazáerencsére minden borunk szépen leforrt, szárazra erjedt kb. egy-másfél hét alatt. Ezután a vörösborokat még héjon tartottuk, hogy beinduljon a biológiai almasav-bontás. Hogy ez mi és mire jó? A biológiai almasav-bontás (vagy más néven malolaktikus fermentáció) abban segít, hogy a bor aroma-összetétele módosuljon, az éles savak lekerekedjenek, a bor lágyabb karakterűvé váljon. A borban sokféle sav található. Olvasás 2osztály mire jó - Tananyagok. Ezek közül a legjelentősebb a borkősav (ez általában a legtöbb), de ezen kívül van még borostyánkősav, almasav, citromsav stb. A bor harmóniájának a szempontjából ezek közül a két legfontosabb a borkősav, illetve az almasav. Amennyiben túl savas a borunk, akkor célszerű csökkenteni a sav mennyiségét, ha viszont túl lágy a bor, akkor a savtartalom növelése lehet indokolt.
Az almasav-bontást tehát elősegíthetjük spontán módon is 1-3 hónapos seprőn tartással, illetve a kénessav szint alacsonyan tartásával. Ha azonban a bort nem lehet tovább seprőn tartani, szeparálni vagy szűrni kell, az almasav-bontás beindítható a kereskedelemben kapható starter-kultúrával, illetve almasav-bomlás alatt álló borral végzett beoltással is. (Minimum 10% legyen az oltóanyag! ) Ha a borunkat seprőn tartjuk, kevés ként használunk, nem szűrtük, és nincs is hideg a pincében, de mégsem akar beindulni a folyamat, akkor a pH értéket Ca-karbonátos savtompítással 3, 2 fölé kell emelni. Az almasav-bontás kockázatai Az MLF-nek is lehetnek káros hatásai. A tejsavbaktériumok működése során ecetsav is keletkezik (ld. ecetes bor). Ha ez elér egy bizonyos értéket, meg kell akadályozni a további ecetesedést. Borkősav mire jo jo. Ekkor kénessav hozzáadásával, illetve hűtéssel megállítható a folyamat. Persze ez azzal jár, hogy az almasav benne marad a borban, és a bor savharmóniája nem lesz a legoptimálisabb. A héjon tartás már eleve kockázatos az ecetesedés szempontjából, legtöbbször szigorú felügyeletet, gyakori ellenőrzést igényel.
Hidegtál rendelés Debrecen Szeretne egyedi falatokkal kedveskedni a vendégeinek? Esetleg valamilyen rendezvényre keresi az ínycsiklandozó menüt? Akkor a finom hidegtál rendelés Debrecen közkedvelt üzletéből kitűnő választást jelent erre a célra! Válogathat a tematikus hidegtálak között, amelyek egyaránt tartalmazzák a spanyol, olasz vagy éppen a magyar íz világokat, sonkák terén. Ez a falat sohasem hiányozhat a hidegtálakról, hiszen a kaszinótojás és zöldségek kezdenek unalmassá válni. • Ász Hidegkonyha • Debrecen • Hajdú-Bihar •. Egy sikeres rendezvény lebonyolítása nemcsak az előadástól függ, hanem attól is, hogyan érzik magukat a vendégek. A szüneteket biztosítani kell 1-2 óránként és erre a néhány percre pedig mindenképp fontos, hogy legyen egy kis frissítő, meg harapnivaló felkínálva. A hidegtál rendelés Debrecen szolgáltatása révén nem kell az ételek elkészítésével kínlódnia, mert ilyenkor számos egyéb teendő igényli a figyelmét. Sokkal egyszerűbb megoldás a rendelés, főleg olyan helyről, ahol ilyen finom falatokat szállítanak ki.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
M KISZÁLLÍTÁS HÉTFŐTŐL SZOMBATIG. Vasárnap ZÁRVA. Fizetés SZÉP vagy Bankkártyával megrendeléskor itt a webáruházban, vagy a futárnál (csak) készpénzzel!