:DDD Ennyi most belefér! A dícsőség egyébként a zuramat illeti, én csak kinyilvánítottam, hogy mit szeretnék, találtam hozzá receptet is Dolce Vitánál (bár ő azt mondta, tudja! ), aztán az egészet ő követte el, én csak a szurkolótábort erősítettem! Íme a recept: Olasz-típusú szalámi recept: Hozzávalók: - 2 kg sertéscomb - 1 kg zsírszalonna - 10 dkg Himalaya só - kb. 5 dkg színes egész bors - kb. 3 dkg egész édeskömény - pár gerezd fokhagymából és 1, 5-2 dl vízzel készült átszűrt fokhagymás lé Elkészítése: A húst és a szalonnát kb. 1 cm-es kis darabokra aprítjuk, majd a durvára tört fűszerekkel elkeverjük. Megöntözzük annyi fokhagymás lével, amennyitől jól alakítható masszát kapunk. Olasz szalámi recept film. Kis ideig állni hagyjuk, majd kolbásztöltővel vastag bélbe töltjük. Madzaggal megkötözve (mármint a kolbászt) fellógatjuk, majd 2 napig apóséknál füstöltetjük és minimum 6 hétig száraz, hűvös helyen hagyjuk lógva (:D). Ez most a képen látható módon néz ki. A zuram szerint még ugyanennyi állás kellene neki, hogy az igazi állagot elnyerje!
A téliszalámi, amit határainkon túl csak "magyar szalámiként" ismernek, kategóriája egyik nemesének számít. Ízletes aromájának, tartósságának és népszerűségének köszönhetően többszörösen is kiérdemelte helyét a legfontosabb magyar hústermékek sorában. Az első magyar szalámi Magyarországon először Szegeden kezdtek el szalámikat gyártani. Egy bizonyos Pick Márk megpróbálta elkészíteni egy olasz kolbász mását, ami akkoriban még nem igazán volt ismert hazánkban. Kezdeti, 1883-as sikerei hamarosan lehetővé tették számára, hogy tömeggyártásba kezdjen. A Pick téliszalámi rövidesen már egyáltalán nem hasonlított az olasz termékre, ami eredetileg ihlette, ami első sorban azoknak magyar hentesek munkájának köszönhető, akik egyre több magyar használtak fel elkészítése során. Miért különleges a magyar szalámi? Olasz szalámi réception. Hogy miért olyan különlegesen egyedi ez a bizonyos szalámifajta? Először is az, hogy kizárólag természetes alapanyagokból készül – a disznóhúst és zsírokat nem gépekben dolgozzák fel, hanem külön erre a célra készített késeket használnak a feldarabolásukhoz.
Hozzávalók: 3 kg sertéshús (pl. comb), 2 kg zsírszalonna, kb. 15-20 dkg só, kb. 2 zacskó (5dkg) szemes fekete bors, (tarka bors) kb. 3dkg édesköménymag (gyógynövényboltban kapható), szaláminak való bél, kötözőzsinór Elkészítés: Kockázzuk fel a húst és a szalonnát (1 cmx1 cm) 2. Keverjük össze őket és keverjük hozzá a sót, 1 zacskó borsot egészben, 1 zacskónyit pedig durvára törve. Kb. ugyanennyi szintén megtört édesköménymagot adjunk hozzá. Olasz csokiszalámi recept | Mindmegette.hu. (ez veszít az aromájából) 3. Dolgozzuk jól össze a masszát, majd pihentessük pár órát és kolbásztöltővel töltsük be a bélbe. 4. Füstöltessük meg hagyományos füstöléssel, utána minimum 1 hónapig szellős, hűvös helyen lógjon. (mi pont egy hónaposan vágtuk fel, már géppel szép vékonyra szeletelhető) Trükkök, tippek, praktikák: pár gerezd fokhagymából és 1, 5-2 dl vízzel készült átszűrt fokhagymás lé
Mármint a karácsonykor kötelező gyomorfájás! :D Mert meg is tettünk érte mindent! Azért is, hogy fájjon -a kötelező háromnapos nagykajálással és a rokonság elviseléséhez szükséges koccintgatásokkal-, majd utána meg azért is, hogy ne! Ehhez felhasználtunk többféle alkoholt, nevezetesen jóféle dögerős házi szilvapálinkát és egyéb ehhez hasonlatos szeszeket! :D Na, most jó! Akkor lehet kísérlezetni újabb fűszeres dolgokkal. Tény, hogy pár napig még illendő folytatni a kulináris élvezkedéseket, mert január elejétől úgyis visszaáll minden a régi kerékvágásba, hát használjuk ki a maradék időt, mert a jövő még nem kezdődött el! A világhíressé vált magyar szalámi története. (hoppá, nem akartam politizálni! ) " Még meg sem néztük, milyen lett a házilag készült olaszos típusúra tervezett szalámi!? " Hát uccu, kezdjük meg! Jó sok színes bors és édeskömény került bele, hogy igazán talján legyen és hát tükrözze a csizmalakók általam dicsőitett ízlését! Van benne szalonna is, hogy ártson is kissé, de a tartósítószerek és ízfokozók messze kerüljenek azért!
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Toszkán ánzapor szalámi (Finocchiona) recept. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A csokiszalámi eredetileg olasz desszert, amely étcsokiból, kekszből és különböző magvakból áll - véletlenül sem húsból. Sütés nélkül készül, egyedül arra kell várni, hogy a hűtőben összeálljon a forma és összeérjenek az ízek. Ha az elkészült szalámit beleforgatjuk porcukorba és átkötjük madzaggal, egészen biztosan megtévesztjük vele a vendégeinket. Bármilyen magot beleszórhatunk, amit otthon találunk, legyen az mogyoró, mandula, dió, pisztácia. Mivel alapból is elég édes ez a desszert, az étcsokoládé a legjobb választás, de meg lehet próbálni tejcsokiból is. Olasz szalámi recent version. Elkészíthetjük az ünnepek előtt is ezt az édességet, hűtőben 1 hétig, fagyasztóban 1 hónapig eláll. Ebből a receptből két szalámi jön ki, de mivel gyorsan elkészül és nagyobb adagokat is ugyanannyi munkával tudunk elkészíteni, érdemes lehet rögtön duplázni, mert a családtagok egészen biztosan elkapkodják a szalámiszeleteket egy perc alatt. Hozzávalók 2 adaghoz 200 gramm étcsokoládé 85 gramm vaj 70 gramm kristálycukor 2 evőkanál barna cukor 2 darab tojás+tojássárgája 170 gramm keksz (háztartási, vajas stb. )
A szalámi különleges csomagolása Az érett téliszalámi csomagolására egy, a magyar nemzeti színeket (piros, fehér és zöld), viselő szalag kerül. A szalámi két végét madzaggal és egy ólomgyűrűvel kötik be. A meg nem kezdett, bontatlan szalámikat nem szabad hűtőben tárolni, de valamilyen hűvös, száraz helyre kell tenni őket, ahol nem éri őket közvetlen napfény. A megfelelően tárolt téliszalámi három hónapig is megőrizheti eredeti ízét. A magyar szalámi napjainkban Az elmúlt évek során a téliszaláminak több variációja is született, ilyen például a paprikás szalámi és a csemegeszalámi is, amelyek mind más-más ízekkel rendelkeznek. A Pick szalámi sikerén felbuzdulva sokan próbáltak hasonló terméket készíteni, de az 1888-ban alapított Herz az egyetlen márka, amely képes volt felvenni vele a versenyt.
2022. jan 7. 16:26 Meghosszabbíthatja a menstruációt a koronavírus elleni oltás /Illusztráció: Pexels Enyhe, átmeneti késést tapasztalhatnak a nők a koronavírus elleni védőoltás után a nők. Egy tanulmányban, melyet 2020 októbere és 2021 szeptembere között végeztek, 2403 18 és 45 év közötti oltott és oltatlan amerikai nők termékenységi adatait vizsgálták a kutatók. ( A legfrissebb hírek itt) A kutatók a nők ciklusának adatait vizsgálták az oltás előtt három egymást követő, majd az oltás utáni kilenc hónapban. Azon nők, akik csak egy oltást kaptak, átlagosan a megszokottnál egy nappal tovább tartott a menstruáció, azok esetében, akik két adagot kaptak, átlagosan két nappal lett hosszabb a menstruáció. Koronavírus: továbbra is 150 alatt az új fertőzöttek száma Hajdú-Biharban - Hírnavigátor. Ez azonban csak átmeneti, Alison Edelman, a portlandi Oregon Health Science University szülész-nőgyógyász professzora szerint ezek a hatások gyorsan, feltehetően már az oltást követ ciklusban megszűnnek. "Eredményeink megnyugtatóak, az oltások hosszú távon nem adnak okot aggodalomra és nem befolyásolják a termékenységet" - fogalmazott.
Töltsd le alkalmazásunkat Töltsd le alkalmazásunkat
© Technológia: A kórházak intenzív osztályain újra megfeszített küzdelem folyik a koronavírusos betegek életéért – számolt be a közszolgálati televízió, amely egy év után ismét a Honvédkórház Covid-intenzív osztályán forgathatott. A Covid-osztályon azt tapasztalják, hogy a beoltatlan betegek a kórházból való kikerülés után szinte minden esetben meggondolják magukat, és úgy döntenek, hogy mégis felveszik a védőoltást. A stáb egy kórteremben is forgathatott, ahol az egyik betegágyon egy elhunyt beteg feküdt, aki nem sokkal előtte halt bele a koronavírusba. Súlyos elzáródást okozhat a COVID-19 - HáziPatika. A csatorna beszámolójában elhangzott, hogy a lélegeztetésre szoruló fertőzöttek többsége nem kérte az oltást, sokuk állapota pedig olyan gyorsan romlik, hogy már nem tudják őket megmenteni. Egy oltatlan beteg, Deim Zsolt az M1-nek úgy nyilatkozott: eddig megpróbálták átvészelni a járványt oltás nélkül, viszont azzal, hogy már átestek a betegségen, be kell látnia: enélkül nem megy. Ha én egyszer innen kijutok és felépülök, akkor mindenféleképpen be fogom magamat oltatni – jelentette ki a férfi.
A tüdőembólia kockázata nagyon súlyos COVID-19 után 290-szer, enyhe lefolyású COVID-19 után hétszer volt nagyobb a normálisnál. A belső vérzés esélye enyhe COVID-19 után nem emelkedett. "A be nem oltottak számára ez jó ok a vakcina felvételére, a vérrögképződés kockázata sokkal nagyobb a betegség, mint a vakcina után " - mondta Anne-Marie Fors Connolly, a svéd Umeai Egyetem kutatója, a tanulmány vezető szerzője.
Megnő a vérrögképződés kockázata a koronavírus-fertőzés utáni hat hónapban - állítja egy friss tanulmány. Megnő a súlyos vérrögképződés kockázata a COVID-19 kialakulása utáni hat hónapban egy új svéd tanulmány szerint. Covid tünetek oltás után. Egy hasonló, brit tanulmány szerint a koronavírus okozta védőoltás után is előfordulhat vérrögképződés, de kockázata ekkor jelentősen kisebb. Az alábbi jeleket mindig vegyünk komolyan, mert ha időben felismerjük a vérrögöt, súlyos bajt előzhetünk meg. Fél évvel a fertőzés után is nagyobb a vérrögképződés veszélye Azoknál az embereknél, akiknél kialakult a SARS-CoV-2 okozta COVID-19, nagyobb valószínűséggel léphet fel vérrög, különösen a kórházi kezelésre szoruló súlyos betegek esetében. A tudósok azt akarták kideríteni, a kockázat mikor áll vissza a normális szintre, valamint azt is, hogy a vérrögképződés veszélye különböző volt-e a járvány egyes hullámai idején - írta a BBC hírportálja. Ehhez a kutatók több mint egymillió COVID-19-es páciens egészségügyi adatait követték nyomon 2020 februárja és 2021 májusa között Svédországban.