"A szekszárdi kifejezetten nőbor, éspedig leginkább huszonhét-huszonnyolc éves asszonyhoz hasonlítanám, erejének és szépségének teljességében, szerelmi tudásának csúcspontján, tökéletesen felszabadulva, de bámulatraméltó ízléssel és elképzelhetetlen édes tűzzel. A szekszárdi a lakodalom bora. Ez emeli át a menyasszonyt a házasságba. A mer tiszta Venus-bor. Szekszárdi borvidék | Elitbor. " Forrás: Hamvas Béla: A bor filozófiája (144. o. ) Editio M Kft., 2000 A Szekszárdi borvidék pincészetei: Szent Gaál Pincészet, Virághegyi Bor Kft. Szekszárd, Szeleshát Szőlőbirtok - Szekszárd,, Frankos Borház Aliscától Szekszárdig A szőlészet-borászat biztos nyomaira a római hódítás korában találtak először egyértelmű bizonyítékokat: egy a római időkből ránk maradt 110 mázsás márvány szarkofág egyik oldallapját például kettős kehelyből kiágazó termő szőlőtő díszíti. Egy másik sírban, a halott mellé helyezett áldozati kehely felirata különös bölcsességet hirdet: "Áldozz a pásztornak, igyál, s élni fogsz! " A honfoglalásig eltelt hat évszázad alatt is valószínűsíteni lehet, hogy a népvándorlás népei sem hagytak fel a szőlőműveléssel.
2019. 09. 13. Hatvanöt program, népzenei és könnyűzenei koncertek, több száz fellépő, valamint a szekszárdi és a tolnai borvidék pincészetei várják a közönséget az idei Szekszárdi Szüreti Napokon, amelyet szeptember harmadik hétvégéjén rendeznek. Ács Rezső (Fidesz-KDNP), Szekszárd polgármestere a pénteki sajtótájékoztatón elmondta: a szeptember 12. és 15. között zajló fesztiválon mintegy hetvenezer látogatóra számítanak. A négynapos programsorozat egyik fő attrakciója szeptember 15-én, vasárnap Ákos koncertje lesz – tette hozzá. Szekszárdi borvidék pincészetei. A szüreti napokat szeptember 13-án Varga Judit igazságügyi miniszter, a rendezvény fővédnöke nyitja meg ünnepélyesen a Béla király téren. Herrné Szabadi Judit, a Szekszárdi Borvidék Nonprofit Kft. ügyvezető igazgatója ismertette: a Béla király téren felállítandó borudvarban 35 pincészet kínálja borait és két pálinkaház színesíti a kínálatot. A legtöbb pince a szekszárdi borvidéket képviseli, de lesznek pincészetek a tolna borvidékről is, amelyek fehér és rozé borokkal érkeznek a tolnai megyeszékhelyre.
Ezt igazolja, hogy az avar temetőből és kerámiaközpontból kulacsok kerültek elő, melyekben a harcosok valószínűleg bort vittek magukkal másvilági útjukra. A XVIII. század elején a bencés apátok adókedvezményt adták a szőlőtermesztőknek. Ezek a lehetőségek a magyarok mellett német telepeseket is vonzottak, akik több hullámban érkeztek a borvidékre. 1812-ben már "Hegybéli Artikulusok" szabályozták a telepítési, kezelési és feldolgozási munkarendet, az eddigi szokásjogot írásban rögzítve. Szigorú előírások szolgálták a tulajdon és a minőség együttes védelmét a közösen felfogott érdekek alapján. Pécsi Borvidék » Pincészet kereső. A nemes szekszárdi kadarka a XIX. században vált Szekszárd zászlós borává. Szekszárdi kadarka ihlette Franz Schubert Pisztráng című dalát és annak zenei témájára komponált kvintettjét is. A két világháború között a vörösbor szőlő fajták között a kadarka kiemelkedően magas részarányt foglalt el. A kék szőlőfajták közül a kékoportó, a kékfrankos, a Medoc noir, és a két cabernet kapott még helyet az újtelepítésű ültetvényekben.
Selyemgyár és Ipartörténeti Gyűjtemény, Tolna: A selyemfonó 1900-1971-ig működött, bezárása után emlékszobát rendeztek be, mely bemutatja a selyemtenyésztés és a fonás eszközeit és munkafolyamatait. Infó: A cikk a Magyar Turisztika Szövetség Alapítvány Ízes Magyarország című kiadványában jelent meg. A kiadvány főtámogatója:
Jól tudjátok, hogy nem vagyunk azok a salátázós arcok, de tavasszal azért mi is megkívánjuk az ilyesmit! :D Így történt, hogy két cuccos kaja és egy süti után betoltuk ezt a nagyon friss, spárgás, zöldborsós isteni finom zöldsalit. Mivel a szezonális zöldségek miatt nem tudunk bármikor ilyet összedobni, ezért javasoljuk, hogy tavasszal minél többször csináljátok meg! Kipróbáltam, jóóó lett! 5 A spárgákat hosszában kettévágjuk és a zöldborsóval együtt enyhén sós forró vízbe dobjuk kb. 1 percre, majd leszűrjük és egyből hideg, jeges vízbe dobjuk, így megőrzi a szép zöld színét. Az otthon ízei: Almás sajtsaláta. A cukkinit zöldséghámozóval hosszú csíkokra vágjuk, a retket is vékonyra szeleteljük. A szezámmagot és a tökmagot egy száraz serpenyőben lepirítjuk. Egy nagy salátástálba halmozzuk az összes hozzávalót. Az öntethez mindent összekeverünk egy kis edényben és tálaláskor leöntjük vele a salátát és megszórjuk a parmezánforgáccsal.
Nagyon sajtos sajtkrémleves recept Sajt a köbön! Répás energiagolyó Ha jól jön egy kis plusz energia! Retró kókuszkocka Nagyis vasárnapok vagy a menza ugrik be először? Sós karamellás-kávés panna cotta Megúszós de szexi édesség! Kossuth-kenyér Lekvárral vagy porcukorral Tiramisu kalács Mert a tiramisu kalácsból is perfekt! Rakott túrós-áfonyás-pisztáciás kalács Maradék kaláccsal jobb nem is történhetne:) Kalácsmuffin Kalács muffinformában! Sajtos háromszögek Imáááádjuk! Laktózmentes tökmagos-kakukkfüves pogácsa Laktózmentes sajtos pogiiii! Vega zöldséges-tofus saláta | Street Kitchen. Borsós csirkemell Szuper vacsi fél órán belül! Tejszínes-kolbászos-medvehagymás gnocchi A tejszínes szószban igazán előjönnek az ízek Retró menü: Tojásleves és tarhonyás hús Lajos-féle retró menü, csapó kettő! Csirkemelles-joghurtos madársaláta Csak egy könnyű saláta jöhet szóba? Itt is van! Édes-savanyú répa pirított mogyoróval Édes is, savanyú is, finom is! Mengyi-féle házi kimchi A kimchi egy igazi dél-koreai kuriózum. Marokkói répás kuszkuszsaláta Fantasztikus ízeket zártunk ebbe a kuszkuszsalátába!
A napokban több blogon találkoztam a házi sajtkészítéssel, amit hamarosan én is ki fogok próbálni, mert nagy sajtimádó vagyok és mert még sohasem készítettem házilag sajtot. Nekem ez eddig lehetetlen vállalkozásnak tűnt, de látva, hogy mennyire egyszerű elkészíteni kedvet kaptam hozzá. De ameddig ez a projekt várat magára, addig is összedobtam mára egy kis sajtsalátát, hogy némileg enyhítsem a sajt utáni olthatatlan sóvárgásomat. Az alma és a sajt verhetetlen páros, aztán már csak a képzeletünkön és ízlésünkön múlik, hogy még mit rakunk a salátába. Én kevés újhagymával tettem izgalmasabbá, de egy kis pirított dió sem ártott volna neki, ami most nem volt itthon, így az elmaradt. A tökéletes tavaszi saláta | Street Kitchen. Így is finom és laktató volt. Recept ötlet: INNEN Elkészítési idő: 15 perc Pihentetés 2-3 óra Hozzávalók: 30 dkg külön-féle kemény sajt, legyen közte karakteres ízű is (pl. : trappista, gouda, edami, cheddar, karaván) 2 nagyobb alma 2 szál újhagyma mártás: 4-5 ek majonéz 2-3 dl tejföl ½ citrom leve 1 tk mustár porcukor ízlés szerint só frissen őrölt bors Elkészítése: Elkészítjük a mártást: majonézt kikeverjük a tejföllel, hozzáadjuk a citromlevet, mustárt, porcukrot és a fűszereket.
Jól összekeverjük. A sajtokat és az almákat 1x1 cm-es kockákra vágjuk, az újhagymát felkarikázzuk, beletesszük egy nagy tálba és ráöntjük a mártást, alaposan elkeverjük. Néhány órára - de legjobb egy éjszakára - hűtőbe tesszük, míg összeérnek az ízei. Pirítóssal tálaljuk.
Retró tormás-krémsajtos sonkatekercs Nosztalgiára fel! Retró kaszinótojás Egy igazi retró étel. Mézes-mákos kelt kalács Jó nagy kalács lesz, de a maradék miatt ne fájjon a fejed, mert hamar fogy:) Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Cukormentes tiramisu-pohárkrém Cukormentes, búzalisztmentes és egészségesebb verzió! Tojáskrémmel töltött tojás A kaszinótojás és a tojáskrém házasságából! Vöröslencse saláta street kitchen youtube. Nóri-féle tökéletes tojássaláta Tökéletes basic recept, és pont ettől olyan frankó. Lekváros linzer Imádjuk! Egyszerű sajtos rúd Ropogós apróságok Tojással töltött fasírt Nagyon gyorsan kedvenc lesz, garantáljuk:) Cukormentes mákos-citromos keksz A legnagyobb kihívás, hogy megvárd, ameddig kihűl:) Csokival töltött túrógombóc Túrógombóc, a gyerekek kedvence! Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű! Proteindús zöldséges pizza gyerekeknek Tuti nem csak a kicsik imádják majd:) Paradicsomos tészta gyerekeknek Egyszerű, mégis nagyszerű tészta nem csak kicsiknek!
A lila hagymát is lecserélhetjük másfajta hagymára. Használhatunk 1-2 olyan zöldfűszert, amit általában szeretünk Ha szeretjük a karakteresebb ízeket, vagy valamilyen vadhúshoz adnánk köretként a vöröslencse salátát, próbáljuk ki ezt a receptet fél evőkanál Dijoni mustárral. A kísérletezés folyamán viszont vigyázzunk arra, hogy egyszerre csak egy apró dolgot változtassunk. S olyan alapanyagokat használjunk, melyeket már ismerünk, és más, hasonló karakterű receptben is ízlett nekünk. Jó étvágyat a vöröslencse salátához! Tipp: A chef ajánlata Ismerje meg Magyarország legnépszerűbb ételeit, részletes leírásokkal, pontos bevásárlőlistával, sok hasznos és praktikus tippel s tanáccsal. ---> Bejegyzés navigáció Az oldalon sütiket használunk, hogy a tartalom minnél testreszabottabb legyen. Az "elfogadom" gombra kattintva kaphatod a legrelevánsabb eredményt, elfogadva az összes süti beállítást.