Töltöttpaprikakrémleves, hogy tovább fokozzam! Manapság egyre nagyobb divat, hogy átlépjük az ételek közötti kategóriákat. Ezt az alap ételünket újrahangoltam. Tudom, Erdélyben készítenek hasonló néven, de az nekem akkor is töltött paprika. Őszintén bevallom, nem volt időm túl sokat bajlódni vele, paprikám is nem volt éppen tölteni való, ezért gondoltam, hogy egytálételnek alakítom át. Nagyon finom lett ezért gondoltam arra, hogy megosztom veletek. Töltött paprika levesque. Hozzávalók 4 személyre 30 dkg Darált sertéshús ½ Liter házi paradicsomkonzerv (keresztmama ajándéka) de ha nincs otthon ilyen, akkor 1 doboz jó minőségű kedvencem: a San marzano paradicsom konzerv. 2 db zöldpaprika kicsumázva nagy kockákra vágva. 1 db fehér saláta hagyma tisztítva nagy kockákra vágva. 12 dkg Rizs milyet szeretsz most éppen jázminból készült, de lehet akár gömbölyű rizottó, vagy egyéb rizs is. 1 EK zsiradék én kacsazsírral készítettem, de lehet természetesen olívaolaj is. 1-2 gerezd fokhagyma a paradicsommártásba mindig teszek.
Beletesszük a levesbe egy kisebb zellerzölddel együtt, és lassú tüzön addig főzzük, amíg a töltelék megpuhul. Ekkor rántással besűrítjük, de csak tej nélküli rántással, hogy a leves ne fehéredjen meg. Gyors és egyszerű töltött paprika leves recept. A lisztet az olajon világosra pirítjuk, hozzáadjuk a pirospaprikát, felöntjük vízzel, és a leveshez kavarjuk. Eggyet még buzzintunk rajta. A tetejét megszórjuk apróra vágott petrezselyemzölddel. Ízlés szerint tejföllel tálaljuk.
Kevés paradicsomot öntünk hozzá, és jól összedolgozzuk. A paprikákat megtöltjük, és a lobogó vízbe helyezzük mindet egy kötés zellerzöld kíséretében. A megmaradt húsból gombócokat készítünk. Miután a leves együtt főtt a paprikákkal 15 percen keresztül, hozzáadhatjuk a gombócokat és a paradicsom levét. A zsírból és a lisztből barna rántást készítünk, majd a leveshez öntjük. Összefőzzük a levessel, ezt követően a kész levest cukorral ízesíthetjük. Tálaláskor sűrű tejfölt adunk hozzá. Ordás-kapros palacsinta A palacsinta tésztához 200 g liszt 2 tojás 2 dl tej 2, 5 dl ásványvíz csipet só 3 kanál olaj A töltelékhez 500 g juh orda 100 g cukor 50 ml tej kisebb köteg friss kapor 1 csipet só 2 tojássárgája A palacsintatészta hozzávalóit tálba tesszük, és alaposan eldolgozzuk. 30 percet pihentetjük, majd "szeplősre" sütjük. Töltött paprika level 3. A töltelék hozzávalóit jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a frissen vágott kaprot. A meleg palacsintákat a krémes ordával töltjük. 16/9 vagy 1920x1080 CSAK SAJÁT
Ilyenkor augusztusban nincs jobb étel egy finom töltött paprikánál, mert soha nem lehet olyan finomra elkészíteni, mint éppen most, amikor érik a paradicsom és a paprika. Használjuk hát ki a lehetőséget, amíg frissen facsart paradicsomlével, frissen szedett paprikából készíthetjük a töltött paprikát - ehhez ajánl receptet S. Ildikó. Elkészítési idő: 1 óra. Ízletes, hagyományos egytálétel, amihez desszertként tálalhatunk valamilyen süteményt. Leves: 5 db közepes méretű zöldpaprika, 1 fej hagyma, 0, 5 l paradicsomlé, 1 szál sárgarépa, 1 petrezselyem, 1 vékony szelet zeller, 1 evőkanál cukor, só ízlés szerint. Töltött paprika levée de fonds. Töltelék: 0, 5 kg darált hús (sertéscomb), 5 dkg rizs, 1 tojás, só, bors ízlés szerint. Rántás: 1 evőkanál liszt, 2 evőkanál olaj. 1. A paprikákat megmossuk, kicsumázzuk, a zöldségeket megtisztítjuk, és kettéhasítjuk. 2. A rizst megmossuk és összedolgozzuk a darált hússal, a tojással és a fűszerekkel. 3. A paprikákat megtöltjük, fazékba rakjuk, és annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje.
Elkészítése: A paprikákat kicsumázzuk. A rizst félig megfőzzük, majd leszűrjük és kihűtjük. A húshoz hozzáadjuk a rizst, tojásokat, sót, borsot és a vörös és fokhagymát reszelve és 2 tk pirospaprikát, majd alaposan összekeverjük. A kész húsos masszával betöltjük a paprikákat. Ha marad, akkor a masszából gombócokat formázhatunk. Finomságaim: Töltött paprika leves gombával. A kész paprikákat egy nagyobb edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, ami ellepi, majd sózzuk, borsozzuk, kevés cukrot adhatunk hozzá, majd rátesszük a zellerlevelet is. Elkezdjük főzni, majd ha a víz kezd elpárologni, akkor helyette paradicsomlével öntjük fel. Az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a lisztet, világosra pirítjuk, majd 1 tk paprikát is belekeverünk. A kész rántást hozzáadjuk a paprikához, jól elkeverjük és összeforraljuk. Ha kell, akkor a végén még utánízesíthetjük.
Kevés zsírban az apróra vágott vöröshagymát lepirítjuk. Kicsit átfuttatjuk benne a petrezselyemzöldet, majd rászórjuk az őrölt paprikát, felengedjük vízzel, és a levesbe borítjuk. Ezután beletesszük a gölődineket is, ezekkel együtt készre főzzük a levesünket.
Fehér káposztát lesarvalunk, sós vízzel leforrázzuk, 1 liter vízhez 1 evőkanál só, hagyjuk kihűlni majd leszűrjük. Szép kemény húsú paradicsom parikákat megmosunk, kicsumázunk, magját, ereit kiszedjük és szorosan megtöltjük a kicsavart káposztával. Töltött borsleves | Wechsel. Nagy üvegbe rakjuk, torma szeleteket rakunk közéjük. Ecetes feltöltő levet készítünk, háromnegyed rész víz 1 ecet, minden liter léhez 1 evőkanál só, cukor, ízlés szerint, szemes bors, babérlevél, mindezt felforraljuk, szalicilt keverünk bele, kihűlve a paprikákra töltjük. Másnap a leapadt levet pótoljuk és az üveget lekötjük.
Ki pedig emberi s polgári kötelességeit híven teljesíté, az önérzésében boldog lehet; de leszen-e valósággal? - azaz, leszen-e általánosan? - más, kérdés. Boldogság nem pillantatnyi gyönyör érzelme. Pillantatnyi gyönyört érezhet a hiában élő, a gonosz is; de a boldogságra önérzésből eredt léleknyugalom kívántatik; s ez csak annak lehet sajáta, ki a természet nagy és szent intéseit érteni tudta, s célirányosan követte.... Mi a boldogság? Az emberek száz meg százfélét hittek annak lenni; s mindaz nem egyéb eszköznél, miáltal azt elérhetni reméllék vala, s elérni mégsem tudhaták. Mind azért, mert törekvésök célát az eszközzel összetéveszték; mind azért, mert oly valamit tettek céllá, ami csak más, való cél után küzdés következéseként tűnhet fel. Boldogság fájdalommal s keserűséggel együtt meg nem állhat. Ismerni a jót konnyebb mint követni jelentése . Mondhatod-e, hogy ember általánosan boldog lehet? Embernek időről időre lehetnek örömei; de azok vagy hirtelen enyészve keservekkel váltatnak fel, vagy hosszasban maradva unalomba mennek által.
Ez most mit is jelent? Meg akarod tanulni hogyan? Egyetlen akadályt kell leküzdened csupán, a félelem és a tehetetlenség érzését és azt, hogy mit gondolnak mások. Kit érdekel, mit gondolnak mások, mikor ők maguk sem tesznek semmit? Tanácsaik használhatatlanok, mert ha azok lennének, megoldották volna a saját életüket. Csak olyantól fogadj el segítséget, aki már ott van, ahová te tartasz. Tudod mit jelent a lustaság? Mikor félsz cselekedni. Mert félsz a bukástól. Ugyanúgy, mint a sikertől. Meg az erőfeszítéstől, hogy csinálnod kelljen valamit. Majd mikor már nem tartasz senkitől, csupán önmagadtól, akkor leszel szabad. Az foglalkoztasson, ha megoldod, bizony ámulni fognak és ők is tudni szeretnék hogyan. Légy minta, amit érdemes követni, de előbb old meg! Miért könnyebb rosszat csinálni, mint jót, vagy miért nehezebb pl leszokni egy.... Akarod ezt a tudást, vagy csak szeretnéd? Hidd el, mindegy mi lesz a végkifejlet, a lényeg, hogy történjen valami. Cselekedj, hogy beindulhasson a változás. Legalább próbáld meg! A másik is ember. Ugyanúgy vágyja a jót! Hát segítsd a döntésében, hogy melletted maradjon.
Hogy erődet látva téged választhasson. Ha tényleg akarod, és még szereted, semmi nem menthet meg a sikertől. Van, maximum 2-3 éved. Ne várd meg, hogy vége legyen! Persze lemondhatsz róla, de egy életen át bánni fogod. No nem azt, hogy vége lett, mert az érzés idővel elmúlik, hidd el. Hanem azt, hogy nem tettél meg mindent. Hagytad. Mert gyáva voltál... Tőrincsi Tímea