Közzétette: Közzétéve: 2014. március 10., hétfő, 13:39 Főzök-sütök-sündörgök, a konyhámban mindent megfőzök, megsütök! Étel-ital-sütemény, vendégekbe belefér. :) Miért, és mit szeretek főzni? Megfőzni megfőzök bármit, bár megenni nem biztos, hogy megfogom. Nagyon válogatós vagyok, sok mindent nem eszek meg, de szeretnécsére van aki elfogyassza. Miért, és mit szeretek sütni? Sütni azért szeretek, mert kiélhetem kreativitásom. SÁRGABORSÓLEVES – RÉGI RECEPT KICSIT MÁSKÉPP – Öt Elemes Étrend. Na meg desszert nélkül nálunk hétvége nem telhet el. Weboldal: 2012. május 29-én indítottam el személyes gasztronómiai blogomat. 2016. május 16-tól pedig weblapként működik, ezért az elérhetőség is változott. Blogom elérhetősége:
Elkészítése: A császárszalonnát vágjuk fel kisebb kockákra, adjuk hozzá a zsírt, süssük szép pirosra, majd szedjük ki a zsiradékból és tegyük félre a tálalásig. Az újhagymát vékonyan karikázzuk fel, majd a visszamaradt zsiradékon kezdjük el üvegesre párolni. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, pár pillanat múlva az ízlés szerint feldarabolt zöldségeket, majd félig lefedve az edényt pároljuk pár percig. Ezután adjuk hozzá az alaposan megmosott és lecsepegtetett sárgaborsót, sózzuk, adjuk hozzá az ételízesítőt, majd öntsük fel a vízzel, és addig főzzük, míg a sárgaborsó félig megpuhul (a sárgaborsót érdemes több vízben átmosni, akkor nem fog habosodni főzés közben). Ekkor adjuk hozzá a felkockázott krumplit, ha szükséges ízesítsünk utána, majd főzzük készre a levest. Tálaláskor szedjük a levest tányérba, majd ízlés szerint szórjuk meg a pirosra sült császárszalonnával és úgy kínáljuk.
Emellett remek főzelékeket készít, és a házi tésztája is nagyon jó. A süteményekben nagymamám volt a nagyágyú. Emlékszem, hogy gyerekként addig kellett kavarnom a vajat a cukorral, míg teljesen el nem olvadt a cukor - ez néha 25 percig is eltartott. Kicsit untam a végére, de nem volt mit tenni… Aztán tinédzserként elkezdtem magamnak főzni, és a zöldségekre került a hangsúly. Ezzel együtt elkezdtem új ízeket, konyhai fortélyokat, és más kontinensek konyháit is felfedezni. A kedvencem a keleti konyha: a Közel- és a Távol-kelet konyhája egyaránt elbűvöl a kifinomult fűszerezésével, a rengeteg zöldséggel és a remek kombinációkkal. Ezzel együtt is sokszor készítek olyan ételeket, amiket otthonról hoztam, és anyukámtól vagy a nagymamámtól tanultam. Mindig azt hittem, hogy erre itt azonban nincs nagy igény, hiszen ezeket az ételeket mindenki ismeri. Hát úgy tűnik, hogy elég nagyot tévedtem. Pár héttel ezelőtt körbekérdeztem az 5 Elemes Étrend zárt facebook csoportban, hogy mi a legnagyobb kihívás a főzés kapcsán, amiben esetleg segíthetnék.
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Könnyű és levegős, puha és egészen olyan az állaga, mint az élesztős, búzalisztes kenyérnek, csakhogy zabpehelyliszttel és szódabikarbónával készül, dagasztás és kelesztés nélkül, igazán egyszerű és napokig friss marad. A kenyér alapdarab a legtöbb háztartásban, de a sok kenyér sok szénhidrát is, kivéve, ha találunk valamilyen alternatívát. A zabkenyér például tökéletes, ráadásul gluténmentes étrendbe is beilleszthető, és a hagyományos kenyérhez képest sokkal több fehérjét tartalmaz, hosszabban eltelít és alacsony a glikémiás indexe, de a sok jó tulajdonsága mellett nagyon finom is. S-Budget szeletelt korpás toast kenyér 500 g | SPAR ONLINE SHOP. Jó hír az is, hogy élesztő nélkül készül, nem kell dagasztani, keleszteni, csak kikeverni, nagyon egyszerű és gyorsan összeállítható. Zabpehelyliszt a fő összetevője, ezt otthon is elkészíthetjük egy késes aprítóban sima zabpehelyből alaposan összemixelve, de ha készen vesszük, még egyszerűbb a dolgunk. Emellett joghurt, olívaolaj, egy kis méz, pici szódabikarbóna és citromlé kell hozzá, nagyon finom és puha, könnyű tésztát kapunk így, sőt az alaptésztát kedvünk szerint gazdagíthatjuk magokkal is.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Korpás kenyér recept. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András