Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Őzcomb sütve Recept - Mindmegette.hu - Receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Tegnap apósom hozott egy szép őz combot, hogy csináljam meg ebédre. Örültem neki, mert neki jó főzni, szívesen eszi a főztömet, nem válogat. Csak egy a bibi, ha valami újdonságot csinálok, akkor anyósomat nyaggatja, hogy "ő is csináljon olyant". Hát nem bonyolítottam túlságosan a dolgokat. Még tegnap este bepácoltam (száraz pác): bekentem mustárrsal, hárombors keverékkel, szegfűborsot és babérlevelet is tettem rá (ezeket is a tepsibe raktam), aztán folpackba csomagoltam, hűtőbe tettem. Már korán reggel niláttam, megtisztítottam és feldaraboltam 3 fej hagymát (félfülre vágtam), 5 gerezd fokhagymát (egészben hagytam), 2 kisebb sárgarépát (félkarikára vágtam), 1 petrezselyem gyökeret (félkarikára vágtam), kis darab zellert (vékony szeletekre vágtam). Egy serpenyőbe olajat tettem, a zöldségeket egy kissé megpirítottam. Őzcomb receptek | Mindmegette.hu. Miközben pirult, a húsról - amibe a csont is benne volt, így is sütöttem meg - leszedtem a szegfűborsot és a babérlevelet, kissé letöröltem róla a pácot. A megpirult zöldséget egy tepsibe öntöttem, majd a serpenyőbe a húst megkérgeztem - körbe sütöttem -.
A húst a zöldségágyra helyeztem, kevés vizet, olajat, házi paradicsomlevet (kb. 2 dl) és házi meggy lekvárt (3 ek) adtam hozzá. Alufóliával lefedve 200 fokon közel 1, 5 órát sütöttem. Puha, porhanyós húst kaptam. A tepsiben visszamaradt zöldségféléket visszaöntöttem a serpenyőbe és botmixerrel egy kicsit össze turmixoltam, de csak annyira, hogy sűrűbb - mártásos - állagú legyen és ne teljesen pürés, hanem darabos maradjon. Tűzdelt őzcomb | Trivenator. A pikáns íz fokozására - csak édes borom volt itthon, száraz sajnos nem - tettem bele még 3 evőkanál meggy lekvárt. Nagyon szép színt adott a mártásnak és az íze is fantasztikus lett. Köretként főtt vajas burgonyát és diós gombócot készítettem. A gombóchoz a következő alapanyagokat használtam: 2 dl darált dió (egy részét finomabbra a másik részét durvára darálva, darabolva) 4 dl morzsa 2 db tojás 2 dl főző tejszín só, bors Az alapanyagokat összegyúrtam és kisebb gombócokat csináltam. Sós, forrásban lévő vízben főztem ki. Ezt a gombócot bármilyen más mártásos ételhez fel lehet tálalni.
A rettenetesen béna kép ellenére, higgyétek el, ez egy igazán finom étel volt. Az őzpörkölt után most őzcombot sütöttem, féltem tőle, de sokkal jobb lett, mint azt gondoltam. Ezután bátrabban fogok majd neki a maradék őzhúsoknak. Vörösboros páclevet készítettem neki, elég volt egy nap pácolás a két kilós őzcombnak. Páclé: 1 l víz 5 dl vörösbor 1 vöröshagyma 2 fokhagyma 2 szál sárgarépa 2 petrezselyem 1 paszternák 1 kisebb zeller 1 tk. szemes bors fél citrom héja pár szem borókabogyó 2 babérlevél A húsról lefejtettem az összes hártyát. A páchoz megtisztítottam a zöldségeket, nagyobb darabokra vágtam, majd a vízzel, a borral és a fűszerekkel harminc percig lassú tűzön főztem. A húst egy üvegtálba (vagy porcelánba) tettem, ráöntöttem a forró páclevet. A lének el kell lepnie. Megvártam, míg kihült, majd szorosan lefóliázva a hűtőben pihentettem egy napig. Ha öregebb a hús 3-4 napig is lehet pácolni, időnként érdemes megforgatni benne a húst. Másnap kivettem a léből, megtűzdeltem füstöltszalonnával, megsóztam, majd kevés olajon elősütöttem.
Apósom nagyon meg volt elégedve, ízlett neki minden. Tényleg nagyon egyszerűen elkészíthető és nagyon finom! Akár marhahúsból is elkészíthető.
Lehetőséged van az elkészült infografikát közvetlenül az általad választott közösségi médián megosztani. Saját gépre mentési lehetőség csak előfizetés után lehetséges. Kinek ajánljuk: Marketingeseknek 10. PhotoPea Photoshop-hoz hasonló menük és eszköztár regisztráció nélkül azonnal használható magyar nyelvet is támogat az ingyenes verzió az ablak jobb oldalán reklámokat jelenít meg
Rögzítését. A WavePad árai havonta $3. 88 / felhasználó és $69. 95 / felhasználó között változnak. Támogatott platformok: Windows és Mac GYIK a hangrögzítőről A Windows 10 rendelkezik beépített hangrögzítővel? Hangfelvételt készíthet a Windows 10 rendszerben egyszerűen a Microsoft Voice Recorder alkalmazás segítségével. A Hangrögzítő (a Windows 10 előtti hangrögzítő) egy hangrögzítő program, amely a Microsoft Windows operációs rendszerek családjának legtöbb verziójához tartozik. Van-e beépített mikrofonja egy Mac-nek? A MacBook beépített mikrofonnal rendelkezik a képernyő teteje közelében, és támogatja a külső USB mikrofonokat is. Újabb sztárok a Soundon - Sztráda Rádió Hírek. Mi a legjobb hangrögzítő iPhone vagy iPad készülékhez? Itt találhatók az iPhone / iPad hangrögzítés legnépszerűbb alkalmazásai: A legjobb 7 legjobb hangrögzítő alkalmazás hangrögzítéshez iPhone és iPad készüléken Következtetés A fent említett hangrögzítőkből könnyen megállapíthatjuk, hogy manapság rengeteg lehetőség van, amikor hangrögzítő alkalmazást választunk számítógépünkhöz.
fotó: Bodorkós Máté Újabb fellépők csatlakoztak a Balaton Sound korábban bejelentett nevei mellé, köztük olyan headlinerek, mint a "digitális zeneszerkesztés innovátora" Richie Hawtin, a techno nápolyi nagykövete Deborah De Luca, az ausztrál dj/producer FISHER, vagy a legendás német dj, Sven Väth. Szintén a fő sorban lép majd fel Jamie Jones & Joseph Capriati, Chris Liebing, Meduza, Pan-Pot vagy Reinier Zonneveld live produkciója. Mindez június 29. Foto szerkesztő programok 2. és július 2. között, Zamárdiban. A Balaton Sound ezúttal a B my Lake szellemében és a legendás elrow-val együttműködve hozta nyilvánosságra a friss neveket. Az underground elektronika jegyében most bejelentett listán olyan headlinerek érkeznek, mint Richie Hawtin, Deborah De Luca, FISHER, vagy éppen Sven Väth. 2022-ben visszatér a Balaton Soundra a közönségkedvenc spanyol elrow is, lenyűgöző dekorelemeivel, táncosaival és nem utolsó sorban kiváló fellépőivel, hogy a szórakoztatás legmagasabb szintjével ajándékozza meg a nagyérdeműt. A tematika "El Triángulo de las Rowmudas" egy elképesztő mélytengeri világba fogja elrepíteni a közönséget földöntúli medúzáival, hatalmas csápú óriáspolipjaival és a tengeren hajózó, veszedelmes kalózokkal.