Ha maradt egy kevés a húsvéti sonkából, de a mennyisége nem elég ahhoz, hogy a család jóllakjon vele, akkor készíts belőle rakott tésztát! A sonkás-sajtos spagettinek a teteje ropogós, a belseje krémes, a füstölt sonka szaftja pedig ellenállhatatlanul járja át a sütőben. Sonkás, sajtos rakott tészta receptje Hozzávalók 40 dkg spagetti 25 dkg füstölt, főtt sonka 15 dkg reszelt sajt 2 dl tejföl 1 db tojás 1 evőkanál vaj 1 csokor petrezselyem só bors olaj a sonka sütéséhez Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 45 perc Elkészítés: A spagettit rakd lobogó, sós vízbe, és főzd a csomagoláson olvasható ideig, majd szűrd le. Sonkás tészta recept LigetiK konyhájából - Receptneked.hu. Amíg a tészta fő, a sonkát kockázd fel, és kevés olajon pirítsd meg, majd szűrőlapáttal szedd ki. A sajtot reszeld le, a tejfölt keverd el a tojással. Egy tűzálló tálat kenj ki vajjal. Oszd el benne először a tésztát, majd keverd hozzá a sonkadarabokat és a tojásos tejfölt. Óvatosan sózd és borsozd, de vigyázz, mert a sonka is sós. A tetejére rakj vajdarabkákat, végül szórd meg a tetejét reszelt sajttal.
A sonkás tésztát még azok is kedvelik, akik nem igazán rajonganak az olasz konyháért. Ráadásul az elkészítéséhez nem is kell túl sokáig a tűzhely mellett görnyednünk. A végeredményt pedig biztosan mindenki imádni fogja. Hozzávalók 35-40 dkg sonka 50 dkg száraztészta 20 dkg sajt 2-3 dl tejföl 2 tojás 2 evőkanál margarin só bors Elkészítése A tésztát szokásos módon sós vízben főzzük meg, közben pedig a sonkát apró csíkokra vágjuk fel, majd egy kevés olajon gyorsan pirítsuk meg. A megpirított sonkacsíkokat keverjük össze a tejföllel, és a két tojással egy kis tálban. A kifőtt tésztára rakjunk margarint, hogy ne ragadjon össze, majd egy részét öntsük egy tepsibe. A következő rétegként jöhet a sonka és így szépen folytatjuk a sort, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Filléres sonkás tészta - Egyszerű és laktató recept | Femcafe. A tészta tetejére tegyünk reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben süssük aranybarnára. Sütőtökös pikáns tészta megfázás ellen Fotók:; leadfotó: Oldalak
A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
A húsvét után megmaradt sonkából villámgyors és laktató ebédet varászolhatunk. Sonkás tészta Hozzávalók: 35-40 dkg sonka 500 gr rigatoni tészta 20 dkg sajt 2 dl tejföl 2 tojás só bors Elkészítése: A tésztát szokásos módon, sós vízben főzzük meg, közben pedig a sonkát apró csíkokra vágjuk fel, majd egy kevés olajon gyorsan pirítsuk meg. A megpirított sonkacsíkokat keverjük össze a tejföllel, és a két tojással egy kis tálban. Menzás sonkás tészta kalória. A megfőtt tészta harmadát tegyük egy hőálló edény aljába és rétegezzük rá a sonkás ragu egy részét. Ezt így szépen folytassuk, amíg el nem fogynak a hozzávalók. A tészta tetejére tegyünk reszelt sajtot, majd előmelegített sütőben süssük aranybarnára. fotók: Még egy gyors tészta recept? Lapozz! Oldalak
Recept válogatás Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. Menzás sonkás tészta recept. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Alufóliával letakarva told a sütőbe, így süsd fél órát, a végén pedig negyedórára vedd le a fóliát a tetejéről, hogy a sajt megpirulhasson. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemmel szórhatod meg a tetejét. A szaftos sajtmártás a gnocchihoz is jól passzol.
Családomban a gyerekek voltak a legjobb bírák. A kiadós bors és a póréhagyma zöldes látványa nem igazán győzte meg őket először, hogy ez ehető. Megkóstolták, a 9 éves lányomnak egyből kedvence lett, habár ő semmilyen csípős ételt nem hajlandó megenni. A fiamban volt tartás, nem ismerte el egyből, hogy ízlik, de a következő alkalommal, amikor készítettem, mégis szedett. Azóta ő is imádja. Meglehetősen laktató étel, ne reszeljen rá sajtot senki, mert nagyon nehéz lesz tőle. - MME Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Sonkás tészta receptek, cikkek | Mindmegette.hu. Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról.
Műholdadatok meteorológiai alkalmazása A műholdadatok alkalmazása egyre nagyobb teret hódít a világban, hiszen ezek egyrészt időben folyamatos, homogén mérési adatok, másrészt globálisak, azaz a teljes Föld légköréről és felszínéről szolgáltatnak adatokat, olyan területekről is, ahol más megfigyelés, mérés nem történik. A technika fejlődésével egyre fejlettebb, egyre többfajta mérést végző műholdak kerülnek fellövésre. Az OMSZ-ban kétféle pályájú meteorológiai műhold adatait használjuk fel: a geostacionárius pályájú METEOSAT, valamint a kvázipoláris pályájú MetOp és NOAA műholdak adatait. A METEOSAT és a METOP műholdakat egy európai szervezet, az EUMETSAT (European Organisation for the Exploitation of Meteorological Satellites – Meteorológiai Műholdak Hasznosításának Európai Szervezete) működteti, míg a NOAA műholdakat az Amerikai Egyesült Államok. Az EUMETSAT szervezetnek Magyarország is tagállama, az ország hivatalos képviseletét az OMSZ látja el. Műholdmeteorológia - Tevékenységek - met.hu. Az OMSZ - projektek keretében - részt vesz az EUMETSAT-ban folyó munkákban is.
05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Forrás: Országos Meteorológiai Szolgálat
A Nowcasting SAF munkájába az OMSZ többször bekapcsolódott: fejlesztés, tesztelés, verifikáció révén. A MEANDER (mezoskálájú, analízist és ultra-rövidtávú előrejelzést készítő) program is felhasznál SAFNWC produktumokat. Az ALADIN numerikus időjárás előrejelzési programban a METEOSAT SEVIRI műszerének egyes infravörös sávjait használják. A Nowcasting SAF felhő produktumai segítenek annak az eldöntésében, hogy mely területeken asszimilálják ezeket az adatokat. Orvosmeteorológia - Humánmeteorológia - met.hu. Hidrológiai SAF A meteorológiai műholdak adatainak egyik nagy érdeklődésre számító alkalmazási területe a csapadékbecslés. Ezt a feladatot vállalta fel (egyebek mellett) a Hidrológiai SAF programja, mely hidrológiai alkalmazások számára állít elő műholdas mérésekből számolt paramétereket: pillanatnyi csapadékintenzitás, csapadékösszegek, hóval való fedettség, hó-víz egyenérték, talajnedvesség, stb. Az OMSZ a csapadékadatok validálásában vesz részt. A feladat lényege, hogy a műholdadatokból származtatott csapadék becslések pontosságát, különböző időjárási helyzetekben való beválási valószínűségét kell vizsgálni felszíni csapadékmérő állomások, valamint radar adatok segítségével (6. ábra).
A megjelenítésnél igen fontos a lényegkiemelés azért, hogy a műholdképek minél könnyebben, gyorsabban megérthetőek legyenek és minél több információt közvetítsenek vizuálisan. Több csatorna együttes felhasználásával készült ún. kompozit képeket állítunk elő ( 2. ábra), különböző légköri/felhő paraméter (pl. köd, zivatar) változásainak nyomon követésére. METOP és NOAA kvázipoláris műholdak A MetOp és a NOAA műholdak AVHRR nevű leképező berendezése 1-1 adott területről csak naponta kétszer készít képet (3. ábra), de azt jó területi felbontásban (valamennyi sávban közel 1 km). 3. Műhold-meteorológiai - Kisfilmek - met.hu. ábra A NOAA/AVHRR adatokból naponta meghatározzuk és arhíváljuk a következő földfelszíni adatokat: albedó, a növényborítottságot tükröző vegetációs index ( 4. ábra) és felszínhőmérséklet. Ezen adatokból összegyűlt 15 éves adatsor segítséget nyújthat a klímakutatás területén. 4. ábra A MetOp és a NOAA műholdakon az AVHRR leképező berendezésen kívül még ún. szondázó berendezések is működnek. A szondázó berendezések fő célja a magassági adatok előállítása: a légköri hőmérséklet és vízgőz koncentrációjának háromdimenziós eloszlása, illetve egyéb nyomgázok vertikálisan integrált össz-mennyiségének horizontális eloszlása.
Ózon és Levegőkémiai SAF Az aeroszol és különböző nyomgázok műholdas mérése egyre fontosabb, mivel a légkörbe egyre több antropogén szennyezőanyag kerül. Műholdas adatok alapján lehetőség van ilyen paraméterek meghatározására. Az Ózon és Levegőkémiai SAF légköri nyomgázok és aeroszolok vertikálisan összegzett mennyiségét, valamint a felszínre jutó UV sugárzás intenzitását származtatja. A légkori ózon háromdimenziós eloszlását is számítják. Az OMSZ megvizsgálta az össz-ózon mennyiségének megbízhatóságát felszíni mérésekkel történő összehasonlítással ( 7. ábra). 7. ábra Földfelszín-megfigyelési SAF A Földfelszín-megfigyelési munkacsoport fő feladata, hogy MSG és MetOp műholdak adataiból olyan produktumokat, algoritmusokat fejlesszen ki, melyek információt szolgáltatnak a földfelszínről és a felszín-légkör kölcsönhatásairól. A következő produktum csoportokat állítja elő: a felszín növénnyel való borítottságát jellemző paramétereket; a földfelszínre érkező, illetve onnan távozó sugárzási áramsűrűségeket, illetve az ezeket befolyásoló felszín paramétereket (talajfelszín hőmérséklet, albedó, emisszivitás); a felszín párolgását, esetleges hóborítottságát; valamint tűz paramétereket (tűz felismerése és a tűzben felszabaduló energia mennyiségének becslése).
Az OMSZ-ban az albedó értékeket az ALADIN numerikus időjárás előrejelzési modellben és a MEANDER (mezoskálájú, analízist és ultra-rövidtávú előrejelzést készítő) programban is felhasználják ( 8. ábra). 8. ábra A növényborítottságot és a hóborítottságot a MEANDER-be építik be. A hóborítottsági térképeket (9. ábra) a Környezetvédelmi és Vízgazdálkodási Kutató Intézetnek (VITUKI) is rendszeresen továbbítják. EUMETSAT központja által előállított produktumok (MPEF) Az EUMETSAT központja is készít és közzétesz produktumokat. A légköri instabilitást jellemző indexek (Regional Istability Indeces, RII) más információkkal együtt az előrejelzők munkáját segítik annak eldöntésében, hogy várható-e zivatarok képződése, és ha igen hol. Az AMV (Atmospheric Motion Vector) széladatokat operatívan használják az ALADIN numerikus időjárási modellben. A 10. ábra műholdadatokból származtatott szélmezőt mutat be. 10. ábra