Ez természetesen a költséghatékony termelésnek köszönhető – a vaj drága, a margarin olcsó –, kevesebb pénzért szerintük ugyanazt állítják elő, tök jó. Hát nem tök jó. Szabályozás A Magyar Élelmiszerkönyv nem tér ki külön a kakaós csiga elkészítésére, a leveles tésztából készült finompékárukra viszont igen. Blundell kakaos csiga teljes. A meghatározás, a gyártási folyamat, a minőségi és fizikai követelmények mind világosan érthetők, a "szokásosan felhasználásra kerülő anyagok" listája viszont két ponton érdekessé válik: az utolsó két elem a listán az adalékanyagok és az aromák – semmi bővebb kifejtés, semmi magyarázat. Térfogatnövelőkkel, aromákkal pedig az eredmény nem függ a liszt minőségétől vagy az élesztőtől, az eredmény mindig ugyanolyan lesz, ugyanannyira olcsón előállítható. Ez nem házi Forrás: Táfelspicc Otthon is könnyű A kakaós csiga hajtogatott élesztős, más néven blundel tésztából készül. Ez a tészta átmenet a kelt és a vajas tészták között, tehát kétféle lazítási módot alkalmazunk: egy biológiait az élesztővel, és egy mechanikait a hajtogatással.
Az igazi, sokrétegű, nagyon vajas kakaós csigák élesztős leveles tésztából készülnek (úgynevezett blundel tészta). Ennek a tésztának az elkészítése nem öt perces művelet, de higgyék el, bőven megéri a fáradságot. Valójában a nettó munka nem is olyan sok vele, hiszen a kelesztés-pihentetések ideje alatt nem kell a tésztával foglalkozni. Kicsit ugyan munkás, viszont mindenki szereti, és bármelyik hétvégén luxus-tízórainak vagy uzsonnának is bevethetjük! Hozzávalók: Tészta: 200 + 50 g hideg vaj 450 + 50 g liszt 45 g étolaj 45 g porcukor kb. Kakaós csiga Blundel tésztából Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. 280 ml tej 2 tojássárga egy csipet só 20 g élesztő Töltelék: 70 g holland kakaópor 100 g porcukor kb. 30 g olvasztott vaj 1. A kockákra vágott vajból 200 grammnyit és a lisztből 50 grammnyit aprítógépben morzsásra keverünk (vagy kézzel összemorzsoljuk), gyors mozdulatokkal egy téglalap alakú tömbbé gyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és egy jó félórára hűtőbe tesszük. 2. A tejből kb. egy decinyit egy kevés porcukorral meglangyosítunk, és felfuttatjuk benne az élesztőt.
Mennyei finom a blundel (hajtogatott élesztős tésztás) kakaós csiga, kár, hogy eddig nem így csináltam... :) A recept Farkas Vilmos mestercukrász oldaláról származik. Én feleztem a mennyiségeket. 2 óra 1 db vanília rúd kikapart belseje
Mikor a vajas rész már némileg visszakeményedett a hűtőben (ne legyen betonkemény, mert bele kell dolgozni a tésztába! ), a tésztán pedig a bevagdosások mély hasadásokká keltek, a kettőt összedolgozom: a tésztának négy "fület" húzgálok, hogy kereszt alakú legyen. A közepére teszem a vajas részt és a füleket a vajra hajtogatom, a két-két szemben lévőt egymásra. A lisztet mindig lesöprögetem a tésztafülekről. A beburkolt vajas részt párszor megcsapkodom nyújtófával, hogy elvékonyodjon, aztán a tésztát téglalap alakúra nyújtom. Először szimpla hajtást végzek rajta, ami azt jelenti, hogy a kinyújtott tésztát képzeletben három részre osztom, a jobb oldali harmadot középre hajtom, aztán rá a baloldali harmadot. Blundel kakaós csiga szabi a. A lisztet megint lesöprögetem róla. Fordítok egyet a tésztán (90 fokkal elfordítom), újra téglalap alakúra nyújtom és dupla hajtást végzek rajta. Ezt úgy, hogy a tésztát képzeletben négy részre osztom, mindkét szélső negyedet középre hajtom, majd a két dupla réteget még egymásra. Ezután hűtőben pihentetem a tésztát egy órán keresztül.
Az így kapott három réteget forgassuk el 90 fokban, és ismét nyújtsuk ki hosszanti irányban. Most duplán kell behajtogatnunk, ez azt jelenti, hogy a tésztát jelöljük 4 egyenlő részre, majd a két végét hajtsuk be a középvonalig, ezután még egyszer hajtsuk félbe. Ismét fordítsuk el 90 fokban a tésztát, majd hűtőben 20 percig pihentessük. A hűtőből kivéve ismét nyújtsuk ki, de most csak egy szimpla hajtást végezzünk, újra forgassuk el a tésztát 90 fokban, és újabb 20 percet pihentessük. A behajtogatott tésztát nyújtsuk ki 1 cm vastagra. Kenjük meg olvasztott, de nem forró vaj jal. Szórjuk meg a felületét cukrozott kakaópórral, majd a felületét is spricceljük meg az olvasztott vaj jal. Tekerjük fel a tésztát, nem túl szorosan. Az így kapott hengerből vágjunk 1 cm vastag szeleteket, és helyezzük tepsire. Blundel kakaós csiga leveles tésztából. Maximum 35 percig kelesszük, majd 210 C-fokos gőzős sütőben 10-12 percig süssük.
Otthonunk mesterséges fényeinek megválasztása nem csupán esztétikai kérdés, amely meghatározza a […] LED szalag inspirációk A LED szalagok tekintetében sok a tanácstalanság. Most felfedjük mire is valók igazából, ebben a cikkben a kivitelezési lehetőségekről lesz szó! Cikkünket ajánljuk: villanyszerelő, kivitelező, […] Biztonsági világítási rendszerek (CEAG) Minden nagyobb épületben, munkahelyeken és közösségi tereken egyik legfontosabb szerepe a biztonsági világításoknak van. Ezen nagy csoport többfajta funkció szerint megkülönböztetett világítást foglal magába. Ezen […] Hálószoba világítás, titokzatos fények A hálószoba világítás különleges szerepet kap otthonunkban. Hálószobánk a lakás vendégeink elől elzárt területe, amely stílusunk és hangulatunk szerint lehet romantikus, meghitt, sejtelmes, meleg, vonzó, […] Architekturális világítási megoldás Van egy olyan kategória a világítástechnikában amelyet úgy neveznek, hogy építészeti-, vagy idegen szóval architekturális lámpák. Ezek mondhatni az építészet és a világítás szerelemgyermekei.
You are here Home Forum Electro forum Repair forums Other appliance 2016, September 7 - 20:08 #1 Sziasztok! Szedett szét valaki ilyet: CONLIGHT LED DRIVER CON7823050 12V/50 Watt? Jól működik, 12V-ot ad le, de szeretném kicsit lejjebb venni a kimenő feszültséget. Egy LED szalag már tönkre ment /szerintem elmelegedett/, főleg a táphoz közeli LED-ek alig adnak már ki fényt. Az alját le tudtam pattintani, de a panelt nem tudom kivenni, mert olyan, mintha be lenne csavarozva, vagy ragasztva, vagy forrasztva, vagy... Főleg az oldalán lévő hűtőborda áll szilárdan, de a másik oldal is. Hozzá nem férek. Köszi. Üdv: formasu Comments
Fontos, hogy olyan díszlécet válasszunk amely mennyezetre és falra ragasztandó hátoldala nem 90 fokban záródik, hanem helyet biztosít a kábelnek (gerincvezetéknek) valamint a sarok esetleges kivitelezési hibáit is elfedi. További lehetőség ha egy álmennyezet kerül kialakításra, akkor ott elhelyezhetjük a LED szalag vezérlőt, valamint a tápegységet akár egy központi részen és a vezetéket csillagszerűen elvezetjük, minden fal találkozásához, de legalább 5 méterenként létrehozunk egy kiállást. Álmenyezett mögött elhelyezett LED szalag gerincvezeték Ebben a cikkben főként az egy színű LED szalagok gerincvezetékeinek szükségességéről és kialakításáról próbáltunk információkat átadni. Az RGB, RGBW, valamint az RGB+CCT szalagok esetében a helyzet hasonló csupán többeres vezeték szükséges. Felmerül a kérdés, hogy létezik-e olyan LED szalag ami nem igényel gerincvezetéket hosszabb szakasz telepítése esetén sem? A válasz az hogy igen, létezik a neve LONG-RUN LED szalag, azonban ezekből a szalagokból sem lehet egyetlen betáplálással végtelen hosszúságút működtetni.
Leírás és Paraméterek A LED szalagok széleskörűen felhasználhatóak dekorációs-, hangulat világításra vagy bármilyen funkcionális helyi megvilágításra. Az öntapadós hátoldalának köszönhetően bármilyen felületre felragaszthatóak vagy aluprofilba helyezve igényes megjelenést biztosíthatunk. A LED szalagok 12V stabil feszültégű egyenáramról működnek, üzemeltetésükhöz LED tápegység szükséges. A LED szalagok fényerőszabályozhatóak, melyet fali-, vagy távirányítós dimmer segítségével vezérelhetünk. A színváltós RGB LED szalag 3 színből (R:piros, G:zöld, B:kék) keveri ki az általunk elérni kívánt színt, RGB vezérlő segítségével. Az RGB LED szalag vezérlők közül választhatunk infrás vagy rádió frekvenciás kivitelűt. A nyomógombos kivitelű vezérlő az előre betáplált színeket tudja, az érintős színgyűrűs kivitelű távirányító segítségével bármilyen színárnyalat elérhető. Az RGB+W LED szalagon RGB és hideg fehér LED-ek találhatóak meg felváltva, melyek külön-külön vezérelhetőek. Speciális vezérlője segítségével beállíthatjuk, hogy csak az RGB LED-ek világítsanak, csak a fehér LED-ek vagy az összes egyszerre.