7 dl zöldségalaplé fél kezeletlen citrom héja 2-3 nagy csipet őrölt római kömény só bors olívaolaj kb. 1 dl kókusztej vagy zsíros tejszín a tetejére: kevés a sült karfiolból 1 kicsi édeskrumpli felkockázva, megsütve kevés zsenge karfiol levél vékonyan felvágva A sütőt előmelegítettem 180 fokon légkeverésen. A karfiolt megmostam, rózsáira szedtem, nagy tepsibe tettem egy gerezd fokhagymával együtt, aminek nem vettem le a héját. Megpucoltam a krumplikat, felkockáztam, a karfiolhoz adtam. Az egészet sóztam, borsoztam, megszórtam római köménnyel. Meglocsoltam olívaolajjal, alaposan összeforgattam. 20-25 perc alatt megsütöttem. 1 kisebb darab karfiolt félretettem a tálaláshoz. Sült karfiol krémleves készitése. Meghámoztam és kb. 1×1 centis kockákra vágtam az édeskrumplit. 1 ek. olívaolajat hevítettem egy közepes fazékban, majd nagyjából 5 perc alatt megsütöttem benne az édeskrumplit. Kiszedtem és a helyére dobtam a felvágott póráhagymát, amit korábban már megmostam. Csipet sóval 4-5 perc alatt alacsony hőmérsékleten megpároltam.
), mixelés nélkül is finom Napi útmutató: "Semmit se tarts többre, mint a mai napot! " Goethe
Sütés közben egyszer forgassuk át, hogy minden oldala egyenletesen süljön. Amikor a paprika megsült, vegyük ki a sütőből, és még forrón tegyük egy nejlonzacskóba, majd kössük be, és abban hagyjuk hűlni, így könnyen le tudjuk majd húzni a bőrét. Ezután húzzuk le a paprika bőrét, távolítsuk el a magokat, majd nagyjából vágjuk össze. Egy edényben hevítsük fel a vajat és az olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott lila hagymát, és pároljuk üvegesre. Sült karfiol krémleves recept. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, majd pár pillanat múlva a rózsáira szedett karfiolt. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg az ételízesítővel és a füstölt pirospaprikával, majd keverjük alaposan össze. Végül öntsük fel a vízzel, majd főzzük a karfiolt félpuhára. Amikor a karfiol félpuhára főtt, adjuk hozzá az előzőleg megsütött, majd összevágott kápia paprikát, és addig főzzük tovább, míg a karfiol teljesen megpuhul. A puhára főtt leveshez ezután adjuk hozzá a főzőtejszínt, turmixoljuk össze, majd egy szűrőn passzírozzuk át, hogy szép selymes legyen a leves.
Így biztosan nem marad ki "senki" sem a jóból.
Tegyük vissza a tűzre, majd állandó kevergetés mellett melegítsük forráspontig, de főzni már nem kell. Tálaláskor szedjük a levest tányérba, csipkedjük a tetejére a mozzarellát, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint pár szelet kenyeret is kínálhatunk a leves mellé. én írtam Kard Éva Kard Éva vagyok, Fejér megyében, egy Duna melletti kisvárosban élek. Szenvedélyem a sütés-főzés, melynek alapjait még a nagymamától, és édesanyámtól sajátítottam el kisebb-nagyobb sikerrel. Persze azért több évtizedes konyhai múlttal a hátam mögött, még most is van mit tanulnom. Minden nap főzök, és mivel mindenevő a családom, így a tányérunkra kerül húsos étel, de a vegetáriánus fogások sem állnak messze tőlünk. A hagyományos magyaros ételek mellett szívesen próbálok ki számomra új, esetenként egy-egy különleges receptet is. Sült karfiol krémleves 2019 | Rizsázzunk!. Nagy szenvedélyem a sütés, mivel imádom a süteményeket. Legyen az kelt tészta, egy egyszerű sütemény, vagy netán krémes-habos torta…… Korábbi receptjeimet megtaláljátok a blogomban!
A disznókörmöt a szokásos módon feldaraboljuk, a csülköket kicsontozzuk, a csülköket 2 cm-es kockákra vágjuk, valamint a combhúst is. Ha van lehetőség, a csülköket fűrésszel 5 cm széles gyűrűkre szeleteljük. A bográcsba kevés olajat öntünk, majd a csontos darabokat a bogrács aljára helyezzük -ha lehetséges, a bogrács alját fedje el a csontos rész-, reá fektetjük a körmöket és egy kevés, kockára vágott húst is, majd az egész tételhez arányosan, félfűszerezés történik: só, bors, Vegeta, Piros Arany, gulyáskrém, két ek pirospaprika. Csülökpörkölt körömmel | Borostyán receptje - Cookpad receptek. Ezek után a korábban apróra vágott hagymát, szeletelt paradicsomot, paprikát egy rétegben rátesszük a bográcsban levő húsra, majd reá tesszük a felkockázott hús megmaradt részét, és következik a második réteg fűszerezés, a tetejére pedig egészben, két darab csipős paprika. Az egészre annyi vizet öntünk, amennyi a felszinen épp látható legyen. Felforrás után kb. 2 és fél óra a főzési idő, ez idő alatt felkavarni semmilyen eszközzel nem szabad, csak a bogrács oda-vissza forgatásával mozgatni a húst.
Hozzávalók: - 2 db, kb 1 kg kicsontozott csülök - 1 kg sertés lapocka - 2 fej hagyma - 2-3 gerezd fokhagyma - 1 db zöldpaprika - 2 db paradicsom - só, bors - pici majoránna - pici őrölt kömény - 1 ek olaj - 2 tk. fűszerpaprika Elkészítés: Ugyanúgy készül, mint a többi pörkölt. Vegyesen készítettem, a lapocka inkább soványabb, a csülök kicsit zsírosabb ízt ad az ételnek. Az omlós, remegősen puhára főtt, finoman ragacsos bőrös húst vagy szereted vagy nem… mi szeretjük. Köröm csülök pörkölt receptek. Persze lehet csak csülökből is készíteni. Az olajon megdinsztelt apróra vágott hagymához hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, egy kanál vízzel felengedjük. Beletesszük a kockákra vágott kétféle húst és kevergetve fehéredésig sütjük. Most fűszerezzük sóval, borssal, pici őrölt köménnyel, csipet majoránnával. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és fokhagymát. Ha kell egy kis vizet öntünk alá és fedő alatt, időnként megkeverve készre főzzük. Mint mindenféle pörköltöt bármilyen főtt tésztával, nokedlivel, főtt burgonyával vagy főzelékkel kínálható.
Az egész úgy indult, hogy magyarországi nagybácsim -aki jelenleg szüleimnél tartózkodik- egy szép szombati napon bejelentette, hogy ő ma finomat fog főzni. Tudtam, hogy nagyon jókat főz, már ettem is néhányszor a főztjéből, igy tudtam: nem fogok csalódni. Kérdezte is, hogy ettem-e már csülök pörköltet, mire én megjegyeztem, hogy nem, még nem ettem soha. "Nem baj, akkor ma fogsz! " NAGYON NAGYON NAGYON FINOM VOLT!!!! És akkor szépen elkezdte a munkát. Felvágta a húst, a zöldségeket, én meg csak néztem, né is tudom pontosan, hogy akkor mit éreztem. Valami olyan büszkeség-félét, hogy milyen jó, ha az embernek olyan szülei, nagybátyja, nagynényje vannak, akik ilyen jókat tudnak főzni... Malaccsülökpörkölt újszerűen | Vidék Íze. Megkértem szépen, hogy adja meg ennek a finomságnak a receptjét. Hozzávalók:4 darab friss sertésköröm, 2 db hátsó csülök, 2 kg hátsó comb, 5 db közepes vöröshagyma, 4 db közepes paradicsom, 3-4 db zöld paprika, só, bors, Vegeta, Piros Arany, gulyáskrém, izlés szerint 5-6 gerezd fokhagyma, pirospaprika, vörösbor.
Időközben a vizet pótolni kell, a fűszerezést úgyszintén, tehát gyakran kell kóstolni:) Kb. másfél óra főzés után, ehhez az adaghoz 2 dl száraz vörösbort öntünk. Jelen adagunk kb. 12 személyes. Főtt, hasáb burgonyával körithetjük. Jó étvágyat hozzá! Végül pedig egy kép anyukámmal és nagybácsimmal.