Az egyszerű, hétköznapi fogásból kis trükkel igazán ínycsiklandó ételt készíthetsz. Még jobb, ha a pikáns húsgolyókat tepsiben sütöd. A fasírt kérge ropogós lesz, a benne lévő sajt pedig megolvad. A megújult húsgolyó lehet vendégváró fogás, egyszerű hétköznapi vacsora, vagy feltét kedvenc főzelékeden. Csirke- vagy pulykamellből is nagyon ízletes lesz a végeredmény. Ha a kisebb fasírtot részesíted előnyben, akkor akár muffinformában is megsütheted. Sajttal töltött fasírt Hozzávalók: 75 dkg darált sertéshús 10 dkg trappista sajt 2 zsemle 2 tojás 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál só bors szerecsendió Elkészítés ideje: 45 perc Elkészítés menete A zsemlét áztasd vízbe, majd ha jól megszívja magát, nyomkodd ki. Add hozzá a tojást, reszeld hozzá a vöröshagymát, és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval, pirospaprikával. Az egészet jól keverd össze. Formázz a masszából tetszőleges nagyságú golyókat, és mindegyik közepébe rakj egy darabka sajtot. Pakold egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és kicsit lapítsd el a tenyereddel.
A fasírtra ne csak feltétként vagy menzakajaként tekints, inkább hozz ki belőle jóval többet, mint eddig! Kevés változtatással, sajttal töltve, pikánsan fűszerezve fejedelmi fogás lehet. Finom ropogósra sül, és belül sem lesz száraz. Nagy előnye, hogy hidegen ugyanolyan jó, mint melegen. Sajttal töltött fasírt recept Hozzávalók 4 személyre A fasírthoz 60 dkg darált hús 25 dkg sajt 2 db zsemle 1 db vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál fűszerpaprika só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A szikkadt zsemlét áztasd langyos vízbe, majd alaposan nyomkodd ki. Keverd össze a darált hússal, az apróra vágott vöröshagymával és a zúzott fokhagymával. Ízlésed szerint sózd, borsozd meg, szórj hozzá fűszerpaprikát. Alaposan gyúrd össze, majd kóstold meg, hogy nem kell-e még fűszerezni. Ezt követően a darált húsos masszát tedd egy sütőpapírra vagy alufóliára, majd lapítsd el. Szórd rá egyenletesen a reszelt sajtot. Óvatosan tekerd fel a húst, majd rakd egy zsiradékkal kikent tepsibe, és önts alá kevés vizet.
Kategória: Levesek Hozzávalók: 1 kg hús darált hús 3 tojás 1 fej vöröshagyma apróra vágva 2-3 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átnyomva 4 zsemle 1 evőkanál pirospaprika só, őrölt bors kb. 20 dkg 2x2 centis kockákra vágott sajt (pl. trappista) Elkészítés: 3 tojás A zsemléket langyos vízben megáztatjuk, jól kinyomkodjuk. A húst és a kinyomkodott zsemlét a sajton kívül a többi hozzávalóval összekeverjük, kézzel jól összegyúrjuk. A masszából gombócokat formázunk úgy, hogy minden gombóc közepébe egy-egy kocka sajtot teszünk. A gombócokat bő, közepesen meleg olajban nem túl hirtelen barnára sütjük. Tanácsok: A hús minden oldalról jól fedje be a sajtot, nehogy sülés közben a sajt kifolyjon. A receptet beküldte: syria Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Juhsajttal töltött paprika » Töltött kókuszos sütemény » Gombával töltött tök » Lencsefasírt » Töltött tintahal » Brokkoli fasírt párizsival » Csirkehúsos gombás fasírt » Egyszerű fasirt » Tökfasírt » Töltött kenyér másképp » Csirkefasírt » Hortobágyi töltöttpaprika » Padlizsán sajttal az igazi » Marhahúsos fasírtpogácsa » Tegnapi töltött cukkinim » Rizzsel töltött paprika