Igazából a mákot nagyon szeretem süteményekben, legyen az sós vagy édes, nagy rajongója vagyok, és nemrég gondolkodtam el rajta, hogy mennyire régen volt már édes mákos receptem. Ez a cukormentes mákos citromos süti most ezt az űrt hivatott betölteni. 🙂 Ez a recept megjelent a Kifőztük gasztomagazin 2020. októberi számában is. Milyen tésztából készül a cukormentes mákos citromos kenyér? Neve miatt azt várhatnánk, hogy kelt tésztáról van szó, de ennél sokkal egyszerűbb a helyzet. Nem csak, hogy élesztő nincs benne és így keleszteni sem kell, a recept úgy indul, hogy "melegítsd elő a sütőt", ami azt jelenti, hogy baromi gyorsan össze lehet állítani a tésztát! Egyszerű, teljes kiőrlésű, sütőporos, kevert sütiről van szó, amivel még sok mosatlant sem gyárt az ember. Még több kevert süti receptet találsz ide kattintva! Miből készül a máz a cukormentes mákos citromos süti tetejére? A máz egyszerűen eritrit és citromlé keveréke. Fontos, hogy por állagú édesítőszert használjunk, természetesen aki a xilitet szereti, használthatja azt is, ott azonban figyelembe kell venni a szénhidráttartalmát.
2017. 02. 13 | 3:49 Beküldve: Karácsony, Kuglóf, Összes Karácsonyi citromos mákos kuglóf 2017-02-13 17:03:48 - 180 g puha vaj - 250 g cukor - 400 g krémes állagú tehéntúró - 1 citrom reszelt héja és leve - 1 csomag vaníliás cukor - 3 egész tojás - 200 g liszt - 4-5 ek. egész mák - fél cs. sütőpor - csipetnyi só Egy edényben a vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzáadom a túrót, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a levet, majd egyenként beleütöm a tojásokat, és alaposan eldolgozom a tésztát. A lisztet egy nagy tálba szitálom, és elkeverem benne a sütőport, a sót, és a mákot. Ezután a lisztes keveréket óvatosan beleforgatom a túrós masszába, majd az egészet egy kivajazott, lisztezett kuglófformába kanalazom. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütöm, tűpróbával ellenőrzöm. Ha sülés közben a teteje nagyon kezdene pirulni, lefedem fóliával. Miután megsült kihűtöm, majd kiborítom a kuglófformából, és meglocsolom a citromos mázzal. Ehhez egy citrom levét kikeverek egy evőkanál forróvízzel és 3-4 evőkanál porcukorral.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 35 perc ÖSSZESEN: 65 perc Bár a citromos mákos szelet elkészítése nem a legegyszerűbb, de megéri, mert nagyon mutatós és nagyon finom mákos sütemény! Hozzávalók A lapokhoz 30 dkg finomliszt 1 csg sütőpor 15 dkg margarin 10 dkg porcukor 3 db tojássárgája 1 dl tejföl A középső tésztához 30 dkg cukor 15 dkg margarin 22 dkg darált mák 1 db citrom reszelt héja 3 dl tej 25 dkg finomliszt 1 sütőpor 2 vaníliás cukor 3 db tojásfehérje A krémhez 1 csg vaníliás pudingpor 3, 5 dl tej 1 db citrom leve és reszelt héja 25 dkg margarin 23 dkg cukor A bevonathoz: 15 dkg csokoládé + 1 ek. étolaj 8 dkg fehér csokoládé + 1 tk étolaj Lépések A lapok hozzávalóit összegyúrjuk, majd tepsi hátoldalán 2 lapot sütünk. Tepsi mérete: 24×39 cm. A középső tésztát is ugyanebben a tepsiben sütjük meg. A cukrokat a margarinnal és a reszelt citrom héjjal habosra keverjük, apránként hozzákeverjük a tejet, majd a mákkal, sütőporral elkevert lisztet is. A keményre felvert tojáshabot egy fakanállal szépen beleforgatjuk.
2017. 02. 10 | 5:32 Beküldve: Karácsony, Összes, Ünnepek Citromos mákos kocka 2017-02-10 18:46:45 - 200 g finomliszt - 120 g cukor - 1 teáskanál sütőpor - 200 g hideg vaj - 1 egész tojás - 2 citrom kifacsart leve - 1 citrom reszelt héja - 3 egész tojás - 120 g cukor - 2 ek. főzni való vaníliás pudingpor - 80 g vaj - 200 g tehéntúró - 150 g darált mák - 120 g cukor - 1 kis doboz tejföl (140 g) - 1 egész tojás - 1 ek. főzni való vaníliás pudingpor - 1 tk. reszelt citromhéj A lisztet összekeverem a sütőporral és a cukorral, majd elmorzsolom benne a hideg vajat. Hozzáadom a tojást is, és gyors mozdulatokkal jól összegyúrom. A tésztát egy lisztezett nyújtódeszkán tepsi méretű téglalapra (30x22 cm) nyújtom, majd sütőpapírral bélelt tepsibe nyomkodom, és villával megszúrkálom a tetejét. Kb. 15 perc alatt elősütöm. A citromos réteghez a tojást, cukrot, citromlevet és a héjat, a pudingport vízgőz felett folyamatos kevergetés mellett besűrítem. Ha elég sűrű már, leveszem a gőzről, és még melegen a vajat is elkeverem benne, majd félretszem hűlni.
A citromos és a mákos sütemények egész évben népszerűek. Ez a változat egyszerre fanyar és édes, nincs benne semmi különleges, mégis extra lesz a végeredmény. A tésztája könnyű, akárcsak az összeállítása, ami mindössze 15 percet vesz igénybe. A sütés viszont kenyérformában kicsit hosszadalmas. Citromos, mákos süti receptje Hozzávalók A tésztához 22 dkg liszt 15 dkg cukor 20 dkg vaj 3 db tojás 2 evőkanál mák 2 teáskanál sütőpor 2 db citrom 6 cl tej 1 csomag vaníliás cukor A mázhoz 13 dkg cukor 3 cl citromlé Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A lisztet szórd egy tálba, majd keverd össze a mákkal és a sütőporral. A vajat habosítsd a kétféle cukorral, dolgozd hozzá a tojásokat, add hozzá a tejet, a citromok reszelt héját és az egyik frissen facsart levét. Forgasd hozzá a száraz hozzávalókat, majd dolgozd homogénné a masszát. Egy körülbelül 10x25 centis kenyérformát bélelj ki sütőpapírral, majd simítsd bele a tésztát. Told előmelegített sütőbe, és 160 fokon süsd meg körülbelül 50 perc alatt.
Rántott sajtgolyók hasáb zöldségekkel A gyerekek egyszerűen IMÁDNI fogják! Egyszerű ázsiai zöldséges rizs Egyszerűen nagyszerű! Proteindús zöldséges pizza gyerekeknek Tuti nem csak a kicsik imádják majd:) Paradicsomos tészta gyerekeknek Egyszerű, mégis nagyszerű tészta nem csak kicsiknek! Gyerekbarát bolognai Nincs olyan gyermek, aki ne szeretné a bolognait Alap pizzatészta receptje Az alapoknál kell kezdeni, utána már mindegy, mit pakolsz rá! Így készül a tökéletes csirkealaplé! A csirkealaplé sosem jön rosszkor, főleg ha egy fullos rizottóról van szó! Így készíts bolognai alapot! Perfekt alap! Így készíts házi majonézt Mindenre jó! Sertésszűz sütése: így marad szaftos a hús! Egy finom mártást is mutatunk hozzá! Sajtos-szalámis bundás kenyér Reggeli, felturbózva! Csirkés tésztasaláta Bármilyen zöldséggel oké! Paprikás krumpli sütőben Csak egy sütőbe helyezhető lábasra lesz szükség! Hawaii tortilla A hawaii pizza rajongóinak kötelező! Egyszerű minestrone Színt visz az életedbe:) Babos-kolbászos egytálétel Minden egy lábasban készül el.
Pillekönnyű, illatos, szuperegyszerű és abbahagyhatatlan ez a citromos-mákos süti, ami egyszerű joghurtos kevert tésztával készül. Nincs benne tojás, se vaj, így könnyedén elkészíthető csak növényi alapanyagokkal is, a joghurtot szójajoghurtra cserélve. Ja, és 5 perc összedobni ezt a fantasztikus finomságot! Puha és könnyű a tésztája, benne finoman roppannak a mákszemek, citrom és vanília járja át minden falatját, és rém egyszerű elkészíteni - igazi főnyeremény ez a joghurtos kevert süti, nemcsak isteni finom, de egyetlen tálban percek alatt összeállítható. A sütési idő viszonylag hosszú, közel 1 óra, de ennyi kell neki, hogy a nedves tészta tökéletesre süljön - aki gyorsabb megoldást szeretne, az muffinformában is megsütheti. Nagy előnye még ennek a sütinek, hogy vegán változatban is elkészíthető, egyszerűen csak a joghurtot kell növényi változattal kiváltani. Citromos-mákos kevert süti Hozzávalók: 30 dkg joghurt - szójajoghurt is lehet 22 dkg liszt 10 dkg cukor 5 evőkanál olaj 1 csomag sütőpor 2 csomag vaníliás cukor 1 citrom 4 evőkanál darálatlan mák Elkészítés: A joghurtot egy keverőtálba öntjük, hozzáreszeljük a citrom héját, belefacsarjuk a levét, majd az összes többi alapanyagot hozzáadjuk, és egy kézi habverővel simára keverjük.