Induló sorozatunkban az Ábel Antal vezetése alatt 19 éve működő Gőry Pincét vettük górcső alá. A 46 éve vendéglátásban dolgozó étteremvezető úgy véli, a töltött húsokban élen járó, tradicionálisan magyaros étterem erénye, hogy mindig friss alapanyagokból készült ételt tesznek az asztalra. "Természetesen a marhapörköltet és az erőlevest nem kell kitalálni" – jegyezte meg tréfásan Ábel Antal étteremvezető a Gőry Pincében. A Római körút sorháza árnyékában megbúvó étteremben ugyanis az étlap 90 százaléka a munkatársak fantáziájának szüleménye. Szeged gőry étlap minta. "A töltött húsokat a mi elképzelésünk alapján készítjük el. Úgy gondolom, hogy ettől vagyunk olyanok, amilyenek" – fogalmazott. Az étterem ebben a formában 19 éve működik. Sokan csak úgy aposztrofálják Szegeden, hogy ez a töltött húsok Mekkája, ahol a tekintélyes étlap mellett szempont az is, hogy a felszolgált adag méretével is elégedett legyen a vendég. "Az étlapon évente változtatunk, de van olyan ételünk, amit a kezdetek óta felszolgálunk. Ilyen a betyáros sertésborda, a konyhafőnök kedvence, vagy a sertésborda Gőry.
Étel? Környezet? Értékelések összesítése Hétfő 11:00 - 23:00 Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap Hiba van ezen az oldalon? Röviden: szánalmas társaság. Senkinek sem ajánlom, messziről kerüljék el még a környékét is! 14 személyre foglaltun asztalt, ünnepi ebédre. Göri Étterem Szeged / Gőry Pince Étterem - Szeged Tourinform. Érkezéskor a pincér flegmán mutatott a helyünk irányába. Megrendeltük az italt, de meglepetősünkre a levest hozták elóször. Szóvátéve a sorrendbeli hiányosságot, érkezett az aperitív is, csak nem az amit rendeltünk, hanem amit épp gondoltak hogy megjegyeztek (természetesen tévesen). Két vendég hátára ráfordítooták az italostálcát, ragadtunk a kólától. Főleg, hogy a csúcsklÍmájuk nem birkóyott meg a 35 fokos hőséggel. Nem tudom elkápzelni hogy a felszolgálónak lett volna bármi vendéglátói tapasztalata. A szétázott székek helyett csak azután hoztak újakat, miután én indultam keresésükre, mondván: megmutatom mit kéne tenniük. A rémálom tovább folytatódott, a szutykos, koszos poharak, evőeszközök és tányérok közül néhányat visszaküldtunk öblítésre.
Nyitva tartás: minden nap 11-23h Cím: 6723 Szeged, Liszt u. 9. Tel: +36-62/422-157; +36-20/268-9390; +36-30/366-0945; +36-70/658-1500 E-mail: Web: Dunakavics étterem Goerie etterem szeged obituaries Gőry Pince Étterem Tóth gabi Magyar étterem Hatos lottó 17 játékhét rifle Nyíregyháza állás olx Ars poetica jelentése Szeretet, siker és jólét - Egészségtér Spoon étterem Agro bükkösd kft india Weboldal: 6723 Szeged, Liszt u. 9 (Csongrád) Telefonszám: (62) 422-157, +3620/268 9390, +3630/366 0945, +3670/552 120 Fax: (62) 422-157 E-mail: Információ: Lépjenek be napsugaras házunkba, a legvirágosabb étterembe! Szeretettel és finomságokkal várjuk mindenkit Szeged legvirágosabb éttermébe,.. a tálalásban fenséges ráadás van. "Ahol a tálalásban fenséges ráadás van! Rólunk. " - Minden igényt kielégítő adagok "Szeged legvirágosabb étterme" címet viselő mediterrán kertes étterem Ősszel kerti teraszunkat fűtött télikertté varázsoljuk Esküvők, rendezvények teljes körű lebonyolítása Borvacsorák, kóstolók, Márton napi lakomák rendezése, szervezése Itallapunkon rendkívül gazdag és igényes borválaszték található Ételáraink a választott köretet is tartalmazzák.
Más vonalat képviselünk, mint a belvárosi vetélytársaink" – magyarázta az étteremvezető. "A hely adottsága, hogy hozzánk célirányosan jönnek az emberek, főleg hétvégente, amikor teltházunk van rendszeresen és egyébként ünnepnapokon is nyitva vagyunk. Ha eljönnek az emberek, miattunk jönnek ide, nem pedig betévednek, mert elsétálnak az üzlet előtt, vagy beülnek, hogy megigyanak egy kólát, mert azt máshol is lehet. A kínálatunk magáért beszél, immár 19 éve" – fejtette ki. Ez a felfogás az árfekvésen is meglátszik, hiszen a cél az, hogy mindenki számára vonzó lehetőség legyen a Gőryben étkezni. Hatféle levest kérhet cipóban, aki a Gőrybe tér. Sorozatunkat eredetileg úgy képzeltük el, hogy konyhafőnökökön keresztül mutatnánk be a szegedi éttermek jellegzetességeit, viszont a városban az étteremvezetők bizonyulnak meghatározóbb figuráknak. Állások - Szakács - Szeged | Careerjet. "De szerintem ez nem csak Szegeden van így. Ez egy összetett dolog, mert az étteremvezető lehet cipész vagy kazánkovács is, de fogalma sincs a vendéglátáshoz.
Ezek beváltak" – számolt be Ábel Antal. Ábel Antal 46 éve dolgozik vendéglátásban. A Gőryt 19 éve vezeti. A menü összeállításakor részben figyelik a gasztronómiai trendeket is. "Maguktól jönnek az ötletek. Sokszor előfordul, hogy megéheznek a szakácsok, akik már unják a folyamatosan készülő ételeinket, úgyhogy valamit összeraknak maguknak. Megkóstoljuk, és ha kiderül, hogy jó, akkor feltesszük az étlapra, vagy leülünk és elkezdünk két pohár rozé után ötletelni. Szeged gary etlap a 2. Ha nem fogy, akkor pedig levesszük az étlapról. Legutóbb kellett is csökkenteni a kínálatból, mert nagyon sokféle csirke, pulyka, sertés, marha és hal szerepelt a menüben" – ismertette. Gyors, friss, ízletes. A Gőry kínálata önmagáért beszél – véli Ábel Antal. Van, amiben azonban a Gőry mégis valami mást nyújt a megszokotthoz képest. "A hagyományos ételeken nem változtatunk, viszont a marhapörköltet tarhonyával adjuk. Nem sok étteremben szolgálnak fel tarhonyát" – árulta el. "Mindattól függetlenül, hogy az ételeinket magunk találjuk ki, mi egy kimondottan magyaros étterem vagyunk.
"Ezután a konyhán elővesszük a húst, megtöltjük, bepanírozzuk és megsütjük. Ez akkor is elkészül 40 perc alatt, ha teltházunk van" – mondta Ábel Antal, aki ezt a Gőry egyik nagy erényének tartja. Fotók: Kovács Ferenc / Szegedma