A főtt kukorica tökéletes és egészséges étel nyáron. Amikor a kukorica szezonja van – általában június és szeptember között -, a kukorica főzés az egyik legkellemesebb időtöltés a konyhában. Kellemes kukoricaillat terjed a fazékból, és zsenge, finom főtt kukorica várja az embert az asztalon, ami ráadásul nem csak finom, de egészséges is. A kukorica főzés nem bonyolult – hiszen lényegében a kukoricát forró vízben meg kell főzni, és kész. A fő kérdés általában az, hogy meddig kell főzni a kukoricát. Erre megpróbálok választ adni, bár ahogy látni fogod, ez nem is olyan könnyű… Főtt kukorica elkészítése Először egy nagy lábasban tegyél fel vizet főni. Tisztítsd meg a kukoricákat: szedd le a külső héjakat és a bajuszát. Én pár zsengébb héjat félre szoktam tenni, és beleteszem a kukorica főzővizébe, hogy ízletesebb legyen. Minél zsengébb, csöves kukoricát használj főzésre Főzés előtt tisztítsd meg a kukoricákat Amikor a víz forr, tedd bele a kukoricacsöveket. Kukorica főzes microban disinfectant. Ha túl hosszúak, akkor vágd ketté őket.
Elkészítés lépésről-lépésre 1. lépés Keverd össze a kukoricalisztet a tejföllel, kefírrel, sóval és szódabikarbónával. Egy lágyan folyó masszát fogsz kapni. Ha mégis sűrűbb lenne, nem folyna szét a tál alján, adj hozzá két evőkanál tejet. 2. lépés Kend ki margarinnal vagy sertészsírral a tepsit, amiben sütni fogod. A 4 adagot én pici (24x17cm) tepsiben szoktam kisütni. Ha csak szokványos méretű tepsid van, csinálj dupla mennyiséget. Öntsd a tepsibe a masszát. Kukorica főzes microban x. Dobálj rá tepertőt vagy kanalazz rá lekvár pacákat. 3. lépés Süsd kis lángon (180 fok) 30 percig. Ha a lekvárt választottad feltétnek, a meleg prószára még szórhatsz porcukrot is. Ha a tepertőt, a forró prószát megkenheted még zsírral is. Kész! Hozzávalók 4 adaghoz 20 dkg kukoricaliszt 1 dl tejföl 2. 5 dl kefír 1 kávéskanál só 1 teáskanál szódabikarbóna ízlés szerint margarin vagy zsír ízlés szerint lekvár és porcukor vagy zsír és tepertő Kukorica prósza recept: édesen vagy sósan is készítheted A kukorica prósza készítése pofonegyszerű, és kevés munkát igényel.
r? l és azt is beleteszem a fazékba. 2008-10-15 05:53:35 köszi a tippet, jöv? nyáron kipróbálom majd:-) 2009-05-14 09:21:52 Én is levelével f? zöm meg, és forrástól számított 5 perc eltettével elzárom. Finom, friss, Imádom! :-) 2010-06-25 06:28:29 Minek rá a vaj?? Szerintem fölösleges... P. 2010-07-12 20:46:40 Jelentem, ma kipróbáltuk, siker Frankfurtban is. Alig hittem a szememnek, hogy ennyire hamar készen van. Mire mindent kipakoltam az asztalra, megterítettem, el? készítettem a vacsit, már készen is volt. Kukorica főzes microban for sale. Csuda klassz! Mondjuk én az egyiken kiváncsiságból rajta hagytam a héját is. Egyb? l hívtam anyut, elújságoltam neki, hogy mire bukkantam! Sokkal finomabb volt, mint az amit órákig f? znek fazékban vagy kuktában. Olyan hazai roppanós szem?... ;-) Orange, próbáld ki még forrón ráolvasztott vajjal és aztán sózd. Isteni! Hidd el, csak az mondja, hogy felesleges, aki még nem próbálta ki. :-) Petra, köszönjük szépen a receptet! Marad. Eszter&Achi 2010-06-26 16:16:48 Én sokáig szoktam f?
Alapból úgy rakom el, hogy vagy folpackban, vagy ebben a kis fos zacskóban, amiben hazahozom a teszkóból a kiflit. Hogy ne száradjon ki. Kipróbáltam, lehet-e mikróban, 5 perc alatt kukoricát "főzni", és bejött – Mutatom! | Nosalty. Melegíteni meg azzal együtt szoktam, egyrészt szintén azért, hogy ne száradjon ki, másrészt pont emiatt, mert elég nagy teljesítményű mikróm van, és nem szoktam azzal szórakozni, hogy lejjebb veszem a teljesítményt. Rátolok 1000 wattot, nem szarozok, ha 1-1 helyen kicsit több hő éri, és 1-2 szem kidurran, azt megfogja a zacskó. Nem olvad rá, nem olvad bele, semmit nem csinál, nem kell se ráparázni, se belemagyarázni semmit. Csak bedobom, tekerek rajta kettőt, oszt jó! :D
Készítheted édes vagy sós fogásként is: lekvárral vagy tepertővel megpakolva. A prószám olyan, mint egy igazán jó piskóta: könnyű és lágy. Ha igazi prósza ínyenc vagy, házi tejből készítesz hozzá aludt tejet – de az az igazság, hogy ez sima bolti kefírrel is mennyei:) Két okom volt kukoricaprószát készíteni. Egy, hogy a Futni születtünk c. Nincs szükség főzésre, mikróban percek alatt kész a főtt kukorica - Ripost. könyvben olvastam, hogy az életüket futással töltő indiánok állandóan kukoricát esznek. Márpedig akkor egészséges kell, legyen! Másrészt apukám állandóan emlegette, hogy milyen finom kukoricaprószát evett gyerekkorában. Nem bántam meg, hogy része lett a kőeccerű konyhának:) Nem elég eccerűek a receptek? Hasonló Eccerű receptek Csinálnék valami eccerűt Olvass bele írásainkba is Erre figyeljünk, ha konyhafelújításra adjuk a fejünket 2022. április 2. | A konyha elrendezésének megtervezésekor mindig helyezzük a kényelmet a középpontba, és tervezzünk olyan funkcionális munkaháromszöget, amely megkönnyíti a mozgást a három használati terület – az előkészítés, a főzés és a konyhai tárolás – között.
A zsenge csöveken sorakozó roppanós, tejes kukoricaszemek rövid idő alatt megpuhulnak a fazékban vagy az izzó parázs fölött. Ha ennyit sem bírsz várni, próbáld ki a mikrós trükköt! Fontos, hogy csemegekukoricát vegyél. A takarmánykukorica frissen leszedett zsenge csöveit is meg lehet főzni, de ez több keményítőt tartalmaz, mint a magasabb cukortartalommal rendelkező csemege fajta, ezért lényegesen hosszabb idő alatt puhul meg, és az íze sem olyan finom. Tippek a tökéletes főtt kukoricához | Street Kitchen. Kukorica Vásárlási tanácsok Kellemes illatú, telt, egészséges csöveket válassz, amelyeken rajta van a minél üdébb zöld színű héj (a csuhé), mert ez véd a kiszáradástól. Semmiképp se vedd meg a kukoricát, ha a szemek fonnyadtak, ráncosak, ha a bajuszszálak már nem selymesek, és ha a csöveket takaró levelek sárgulnak, netán zörgősek, esetleg betegségre utaló barnás foltok mutatkoznak rajtuk! Érdemes óvatosan széthúzni a leveleket és frissességi próbát végezni: az a cső jó, amelyiken könnyen bele tudod mélyeszteni a körmödet a szemekbe, és a nyomás helyén tejszerű fehér lé buggyan ki.
Ha meg akarod tudni, olvass tovább! Coook