Görög konyha Görögország tengerpartjainak felfedezése során a tudatlan turista azt gondolhatja, hogy csak a gyros és a hasábburgonya a hagyományos görög ételek. Szerencsére ez nem így van. Ez a csodás Földközi-tengeri ország bőséges ételkínálattal rendelkezik. Nagy kár lenne nem megkóstolni ezeket. Mutatjuk, mi az, amit semmi esetre ne hagyj ki, ha a környéken jársz! Az ókori Görögország nem csak csodás látnivalókat adott a világnak, de innen származik az első szakácskönyv is - i. e. Egy hagyományos görög desszert – A Fényküldöttek. 320-ban Archestratus költő írta, és azóta csak gazdagodott és finomodott a kínálat. Mousaka vagy muszaka Tökéletes párosítása a padlizsánnak, a cukkíninek, a krumplinak, a darált bárányhúsnak és a paradicsomszósznak. Ez mind besamelmártással leöntve, stílusos edényben jól összesütve. Az otthoni elkészítése sok időt vesz igénybe, ezért is érdemes inkább a görögországi kirándulásod során megkóstolni ezt a nyárízű finomságot. Egy pohár tökéletesen behűtött Retsinával lesz igazán mennyei fogás. Mousaka Dolmades Minden háztartásnak megvan a saját dolmades-receptje, amelyet generációról generációra, változatlanul adnak tovább.
Biztosak vagyunk abban, hogy ha valakit kérdez a görög ételekről, akkor megemlíti ezeknek az ételeknek vagy azok többségének valamilyen változatát. Az egyszerű grillezett ételektől és zöldséges ételektől a gazdag, rétegelt rakott és finom süteményekig a görög ételek csodálatos kombinációja minden ízlésnek. Az egészséges főzés hagyományai a vidéken az évszázadok során kibővültek, és ma Görögország arról híres, hogy sokféle ízt kínál tökéletes családi étkezésekhez, ünnepi étkezésekhez és bonyolult bemutató fogásokhoz. Görög étel - 11 hagyományos étel Ezek azok az ételek, amelyek nem szerepelnek a görög ételek kedvelői iránti kérelmek listáján. Az egyszerűtől a bonyolultig kidolgozva klasszikus és finom ételek, amelyeket kétségtelenül ismernek a görög ételek szerelmesei szerte a világon. Hagyományos görög ételek cukorbetegeknek. Meghívjuk Önt, hogy fedezze fel Görögország gazdag kulináris hagyományait, miközben megkóstolja a legjobb görög ételeket. Baklava (görög μπακλαβάς) Ostya-vékony leveles tészta lapokat édes dió keverékkel csepegtetnek, hogy Görögország egyik leghíresebb étele legyen.
Egészségesek és finomak. Tápanyagokkal és ízekkel; ezek a zöldségek minden étkezésért üdvözlik. Tálaljuk az olívaolaj szitálásával és friss citromlevekkel, és élvezzétek. 04. oldal, 19 Csirke leves Avgolemono Poppy Barach / Getty Images A görög kényelmes ételek legmagasabb fokozatában a leves minden görög háztartás szívós és finom vágott darabja. Egy hagyományos csirke leves tejszínes tojás-citrom ízzel készült; biztos lesz a család kedvence. Itt eheted a legfinomabb sült hurkát és kolbászt: 5 hely a fővárosban, amit nem érdemes kihagyni - Gasztro | Sóbors. 05/19 Tzatziki - Krémes uborka-Joghurt Dip Rob Palmer / Getty Images A fokhagymával ízesített cseresznye a grillezett húsok és zöldségek tökéletes kiegészítője. Az oldalán meleg pita kenyér háromszögek szolgálnak fel, és a souvlaki fűszerként is használják. 06/19 Pastitsio Clive Streeter / Getty Images Három alapvető összetevő alkotja ezt az edényt - tésztát, hús-tölteléket és krémes bohóckamártyát, melyek mindegyike egy serpenyőben rétegezett és arany tökéletességre sült. De van egy rendetlen konyha, mivel mindegyiknek megköveteli annak előkészítését.
Grillezett polip Fassolakia Lathera Egy könnyed étel a vegetáriánusok és a diétázók számára. A párolt zöldbab bébirépával, krumplival, paradicsommal és rengeteg friss zöldfűszerrel nagyon ízletes, a fogyasztása után pedig egyből mehetsz a strandra, mert nem terheli meg a szervezetedet, így nem feltétlenül lesz szükséged a délutáni sziesztára – persze attól még ér pihenni ebéd után, csak egy ilyen menü után nem lesz létszükséglet. Szuper, édes desszertek A legismertebb görög édességek közé tartozik a mandula, a dió és a pisztácia nagyszerű, leveles tésztás kombinációja. Ezeket mind illatos mézzel gazdagon meglocsolva kínálják. Hagyományos görög ételek rendelése. Kiváló még a galaktoboureko nevű pudingos kalács, narancsos vagy citromos sziruppal leöntve. A párás napokon pedig kellemes felfrissülést hoz a dióval megszórt és mézzel meglocsolt, néha mindenféle gyümölcsökkel, aszalványokkal, kompóttal, lekvárral és fahéjjal gazdagított görög joghurt. Görög desszert baklava
A görög konyháról idehaza kapásból a sarki gyrosos jut eszünkbe, de szerencsére ennél jóval izgalmasabb fogásokat rejt gasztronómiájuk. Barátkozz velük, készítsd el otthon! Aki már járt Görögországban, és megkóstolta az igazi görög ételeket, hazatérve biztos, hogy megpróbálta reprodukálni azt, amelyik a legjobban ízlett. Nagy feladat, hiszen ételeik csupa friss alapanyagokból és fűszerekből készülnek. A görög konyha egyszerűen egészséges és finom, mivel a legjobb alapanyagokat használják: ízletes olívabogyók, friss zöldségek és gyümölcsök, frissen fogott halak, jó minőségű marha- és bárányhúsok a legjobb helyi olívaolajon sütve. Sokféle fűszereket használnak, és ízek százait produkálják. Vegyesbolt, görög élelmiszer, magyar élelmiszer VIII. kerület. Tartsd fejben, hogy már az ógörögök számára is az ízek harmóniája volt a legfontosabb: tradicionális ételeik könnyen és gyorsan elkészíthetőek, amikhez a recepteket most mi adjuk, a cél pedig nem a mennyiség, hanem a kiváló minőség! 1. Görög tepsis burgonya 4. Hideg görög gyümölcsleves tejszínnel 6. Briam Jamie Oliver-től 8.
Görögországban, különösen Athénban, ez az erős illatú leves látszólag ellazítja a gyomrot, így népszerű a másnaposság. Egyszerre volt és még mindig gyakori, hogy az Athinas utca húspiacán lévő néhány taverna felé tartanak, hogy reggelre megkapják a patsa- t. Természetesen, annak tartalma miatt, ennek ellenkezője is lehet. Ha még mindig úgy érzed, mintha kipróbálnád, akkor itt egy recept a konyhás harcokra. Kalitsounia A Kalitsounia kicsi háromszög alakú, félhónapos sajtpaszték, amelyek különböző ízekben jönnek, beleértve az édes változatot. Habár főleg Kréta-ban találhatók, manapság mindannyian megtalálják őket Görögország szárazföldjén. Hagyományos görög ételek ebédre. Készültek myzithrával, a görög ricotta sajtot vagy anthrotyri sajtot, egy friss kecskesajtot, bár a malza sajtból készült kalitsounia is megtalálható, amely hasonló a mozzarellához, de juhtejből készült. A kalitsounia édes változatához fahéjat és cukrot adnak a sajtnak, hogy édesebb ízt hoznak létre. Ami a tésztát illeti, akár filo (vagy phyllo) tésztát, akár egy nagyon vékony pâte brisée-t használhat.